630中文网>我有一座山 > 第341章 为了那只鸡（第1页）
第341章 为了那只鸡（第1页）
把那只大公鸡往地上一丢，于飞就把站炉子给点着了，架上大锅就开始烧水，把菜刀嚯嚯的磨上一阵，就对着那只鸡比划了起来。
由于农场的今天的活计已经干完了，所以石芳她们几个女人也围了上来，至于马三爷，这会正跟老妖怪他们在农场里压马路呢。
“这只鸡长的这么好看，你为啥要把它给杀了呢？”孙婷婷双眼冒着小星星说道。
恩？？？
于飞仔细的打量了一下手里的那只公鸡，除了毛色比较鲜艳以外，他并没有觉得有哪里好看。
“你不是食肉动物吗？你是不吃鸡肉还是怎么的？”
孙婷婷的眼睛闪烁了一下后说道：“我不是不吃鸡肉，相反，我还是比较喜欢吃的，就是觉得这么一只鸡被杀了，心里有点过意不去。”
“哦，没事。”于飞说道：“待会做熟了以后你可以少吃几块，或者不吃也行，以表达你对它的追思之情。”
石芳一边笑着一边把一个空碗给摆在地上，这是接鸡血用的，农村杀鸡，一般都会把鸡血给留下来，在锅里面煮一下，给小孩子吃，那是再好吃不过了。
于飞左手穿过公鸡的那两扇翅膀，捉住公鸡的后颈皮，而后用右手把鸡喉咙的毛给拔干净，这样即容易下刀，淌出来的鸡血也比较干净。
随着锋利的刀刃划过，于飞把鸡给倒立起来，等把鸡血给放的差不多后，他直接把那只鸡给丢到一边。
在农村杀过鸡的人都知道，放过鸡血的鸡还会挣扎一会，所以放完血之后都会丢的远远的，以免溅到身上血来。
看到那只一直在扑棱的公鸡，孙婷婷惊叫一声妈耶，然后就躲在了李晓梅的身后，虽然后者的面色也不怎么好看，但好歹还算镇定。
于飞一边往大盆里面舀着热水，一边笑呵呵的看着她俩，嘴上说道：“没事的，这是自然反应，一会就好了。”
他的话音刚落，那只鸡就躺在了地上，虽说还时不时的抽动两下，但不一会就彻底的不动了。
孙婷婷这才从李晓梅的身后走了出来，心有余悸的说道：“要是一下杀不死的话怎么办？”
“杀不死那就撵呗。”于飞说道。
“恩？”
孙婷婷跟李晓梅同时用疑惑的目光看向他。
于飞笑道：“这有什么不明白的，你们没看到我刚才杀鸡的步骤吗？在放完鸡血过后就会把那只鸡给丢出去，如果没有杀死的话，那这只鸡就会站起来就跑。”
“剩下来的工作可不就是撵鸡吗？”
“鸡被放完血之后还能活？”李晓梅一脸的不可思议。
“那有什么。”石芳笑道：“我记得有次我们家过年杀鸡，杀了两次才算杀死。”
孙婷婷好奇的问道：“真的有这么神奇？”
“那你是见识少·。”于飞笑道：“我小时候见过最夸张的一幕就是半个村子的人都在帮忙撵一只鸡，最后这只鸡由于失血过多而死，那就是一刀没杀死的结果。”
说完，于飞提着那只一动不动的公鸡丢到热水盆里，顿时一股不可描述的味道弥漫开来，在场的三个女的立马捂着鼻子躲的远远的。
不顾热水的烫手，于飞快速的拔着鸡身上的毛，烫的不够拔不下来，要是烫的久的话就会掉皮，所以这个时间就需要把握好。
等到第二遍的时候，那就好多了，换上温水，开始拔鸡身上的绒毛，味道基本上也就没有了，三个女人也开始上手帮忙，拔毛的拔毛，发蘑菇的发蘑菇。
这些蘑菇是于飞在空间里面一点点积攒下来的，他没有系统的去找，只是看到了就随手摘一些给放到竹屋那边晾着，以至于慢慢的积累了好多。
……
打大锅烧开水，把剁好的鸡块放里面煮上两三分钟，撇去上面的浮沫后，把鸡块给捞出来。
铁锅放油，把事先切好的五花肉放里面煸油，把油给全部煸出来后，放冰糖，大料，辣椒，爆香，下鸡块，翻炒一阵后，倒进料酒。
等鸡肉稍微入味之后，放入蘑菇，在把刚才发蘑菇的温水也倒进去，没过鸡肉一寸左右，然后大火开始烧。
……
在于飞开始煸炒五花肉的时候，孙婷婷就开始往肚里沿着口水，而后自告奋勇的到炉子边上烧火，在于飞盖上锅盖后，她一脸希冀的问道：“这要多久才可以吃？”
于飞故意想了一会才说道：“两三个小时吧，要不鸡肉炖不烂。”
见她的表情垮了下来，正在和面的石芳笑道：“你就别逗她了。”
说完她又对孙婷婷说道：“不用太久，加上贴锅贴的时间，最多也就是半小时左右，地锅火大，比较容易熟。”
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