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364生产队月饼飘香祝周末愉快（第4页）
厢房要用作月饼工坊，于是他喊了妇女们过来收拾屋子，二十多号人一起下手，七手八脚很快将屋子收拾了个干干净净。
王忆进去看看，指向屋顶说道：“木工队里有木板，本来是给大众餐厅换屋顶准备的。”
“你们这样，先去倒腾几块过来给这边屋顶吊顶，餐厅的板子后面几天重新做。”
王向红疑惑的问道：“这是？”
王忆指向屋顶上的檩条和海草层，说道：“上面草叶太脆了，蜘蛛网虫子之类也太多了，一旦咱们烤起了月饼，那热气上升很容易冲下虫子和草叶。”
“饮食行业，必须得注意卫生，咱们不能落人口实。”
跟着来看热闹的王祥高说：“行，我这就回去拿板子，切割板子不是难事。”
“王老师这话说的有道理，我听说现在外面社队很嫉妒咱们生产队的发展和进步，都在造咱们的谣！”
“所以咱们确实不能出纰漏，不能落人口实，否则指不定外面的人怎么编排咱们呢！”
这样今天就没法开烤了。
正好王忆要研究一下烤箱的使用方法。
至于月饼的做法不用研究了，安排人手来学习就行了：
他买的是成品馅，品类比较简单，一共只有四种，分别是经典五仁馅、花生馅、芝麻馅还有一个豆沙馅。
这四种馅在八十年代初不说常见，但确实都能见到了，只是一般人家买五仁馅很少买其他馅的月饼。
就五仁的便宜……
而王忆买的五仁跟这年代的五仁不一样，八十年代初的月饼只要拿出来就能卖出去，好吃不好吃，老百姓没得选。
这年头很多月饼压根不是现烤的，都是几个月甚至几年前的东西，有些月饼硬的用牙齿啃不动。
但即使这样只要推上市场降降价，也会被老百姓一抢而空，现在外岛人家吃月饼不是一个个的啃，是用刀切几块，一个孩子分一块过过瘾就行。
王忆研究机器，王向红那边开始清点妇女来上工。
烤炉的个头不小，一共四层两边八个托盘，每个托盘能放入五十个大个头月饼，一次能烤出四百个月饼。
王向红点了十个妇女过来忙活，有要和面揉面的，有要盯着烤炉的，最多的是用模具扣月饼的。
队里有了月饼烤箱的事当天傍晚便传遍了全队。
这压住了小摄影家的消息，让学生们很不满意。
他们还以为自己能出风头呢！
恰好第二天的23号是秋分。
这一天到来，时令分两边，一边是夏一边是秋。
中秋要来了！
大清早的被选入点心队的十名妇女去了寿星爷家里，寿星爷不出去讲古了，他坐在屋门口好奇的看。
队里还没有自己烤过茶食点心呢！
王忆拿着一张土豆饼一边吃一边走来，问道：“嫂子婶子你们来的挺早，都吃过饭了吗？”
妇女们腼腆的笑。
都没吃早饭。
王忆说道：“行，等第一炉月饼出来，分给你们先吃两个，就当早饭了。”
他把最后一口土豆饼塞进嘴里，又把带来的两张土豆饼给寿星爷。
寿星爷闻见香味使劲抽了抽鼻子：“是大油饼？”
王忆说道：“不是，是土豆饼。”
寿星爷疑惑的问道：“土豆还能做饼呢？”
王忆笑道：“能，土豆丝混上鸡蛋液和面粉，你尝尝，寿星爷你尝尝。”
寿星爷乐呵呵的说：“跟着你净吃些好东西了。”
他撕下一块土豆饼塞进嘴里，顿时满足的眯起了眼睛：“香、这可真香呀。”
土豆饼油多，他看看手指肚上沾染的油脂，便塞进嘴里舔了舔。
好吃，真是好吃！
王忆回到厢房去跟妇女们说：“那个做月饼这事说简单也简单，说复杂也复杂。”
“要说这个活简单，是因为咱们已经把馅儿准备好了，只要用面皮包住馅儿，放到模子里扣出来就行，再上炉子烘焙，烘出来的就是月饼，简单不简单？”
妇女们笑了起来：“跟蒸包子一样呀。”
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