630中文网>硬核厨爸 > 第556章 集市采买第二更（第2页）
第556章 集市采买第二更（第2页）
冯一帆有些无奈：“唉，买都买了，我也只能是咬着牙推回去啊。”
苏若曦看着车上的东西说：“其实我觉得，蔬菜我们不需要买那么多的，爸妈家里其实是不缺蔬菜的。”
冯一帆也是有些无奈：“你也看到了，这些菜哪里是我买的啊？大部分都是大家送的好不好，真是太可怕了，要不是我们实在是拿不下，可能真的是要成车给我们送的啊。”
苏若曦也是有些奇怪：“既然村子里大家都种植蔬菜，为什么还要在集市上买卖？各家应该都不缺菜啊？”
冯一帆笑着说：“你难道没有看到，其实集上大多数过来采买的人，都不是咱们村，甚至有些都不是我们乡的人吗？”
苏若曦听到丈夫这样说，想了想顿时明白过来：“哦，我知道了，是临近一些村子和乡镇上的人，跑到这边来采买的？”
冯一帆点头：“对，都是其他乡镇和村子的人过来买，我问过集上的人，有些甚至是专程从城里过来的，就是为了买我们杨湖乡的那些蔬菜，因为自己过来可以刨去运费，也不担心会被中间商加价。”
苏若曦觉得这办法确实不错，想了想说：“可惜，淮城离这里有些远。”
冯一帆笑着说：“远也没关系的，等我们装修好了，让青松给我们送，不就行了？”
苏若曦惊讶问：“你打算以后，让爸妈这边送菜了？”
冯一帆点头：“对，既然我们苏记要做精品私厨，那么选材上也需要高端一些，所以干脆让爸妈这边给我们送菜。”
苏若曦奇怪问：“可是爸妈的蔬菜基地你也看到了，有些蔬菜可能爸妈这边是没有的，那到时候你要怎么办？”
冯一帆微笑说：“爸妈这边没有，不是还有张叔的菜摊吗？”
苏若曦点点头：“嗯，这样的话，倒是可以补齐各种所需，那么其他的食材是不是也要跟着提升呢？这样一来的话，我们的成本会提升不少的，到时候我们餐馆好像就不再那么亲民了。”
冯一帆一脸认真想了想说：“好像确实是，不过我们的食材选用好了，相信食客们也应该会理解。”
苏若曦摇头说：“理解归理解，但如果过分追求食材高端，成本高导致菜品价格太高的话，已经不符合苏记的特色了，当初爷爷可没有想过，要让苏记变成一家那样的餐馆啊。”
听完了妻子的话，冯一帆顿时陷入了一阵沉思，妻子说的确实是有道理的。
最初的苏记，就是一家普通的小餐馆，在古街上作为家庭生计来经营。
直到苏若曦的爷爷苏泉晟老爷子，才算是因为老爷子本身的名声，让苏记这家小餐馆变得名气极高。
可是，就像是国内很多传统老店一样。
之所以出名，并不在于店里用了多么顶级的食材，而是在于店里厨师的能力。
这也是中华菜和西餐上的一些本质上的区别。
中华菜更加讲究厨师个人的本事，对厨师的技巧、烹调的手法，以及一些调味上的能力，可以说都有着极高的要求。
可以说中华菜的每一位厨师，都是能够真正化腐朽为神奇的艺术家。
哪怕是用看似非常普通的食材，中华菜的顶级厨师们，也能够烹饪出各种美味。
想到这些，冯一帆看向妻子说：“嗯，老婆说得对，我们确实要保持苏记亲民的特色，不能只是单纯去追求食材的质量，而需要展现出属于厨师的技艺，将菜给做的足够好才行。”
苏若曦笑着说：“那就用爸妈这里的蔬菜，其他的一些食材，不用追求顶级，但我们也要选用上佳食材就好啦。”
按照苏若曦所说，可以将食材的价格降下来不少。
如此一来，倒是依旧能够保持苏记亲民价位。
或许之后价格上会有所提升，但应该还是在大众接受范围内。
冯一帆想了想说：“老婆，我们如果那样的话，还是赚不了多少钱啊？”
苏若曦笑着说：“赚钱不是重点嘛，重点是我们一家人开心，反正我们还是依旧保持我们的规矩，那才是苏记该有的样子嘛。”
听完妻子的话，冯一帆最终还是点头答应：“好，就按老婆说的来。”
苏若曦笑了起来，丈夫愿意保持苏记原有的经营方式，让她非常开心和满意。
看了一眼手表，苏若曦笑容瞬间消失了：“哎呦，时间不早了，已经快要十点半了，我们赶快走吧，回去。”
妻子说着便向前跑起来，冯一帆推着推车在后面一边跟着跑一边说：“老婆，你能不能慢一点啊？我这一大车东西呢。”
听到身后丈夫呼喊，苏若曦扭头看过来，然后转身又跑了回来。
苏若曦伸出手握住推车把手，一边帮丈夫一起推，一边说：“我就说吧，我们买的有些多，你还非要买这些，真是的。”
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