630中文网>硬核厨爸 > 第684章 认真学做菜（第2页）
第684章 认真学做菜（第2页）
冯若若自然是答应好朋友：“好呀，我去溪溪家里吃。”
杨志毅此时也从厨房里出来，听到两个女孩的对话，一副非常坚决的样子说：“溪溪放心，这次爸爸一定好好学，认真从你冯爸爸这里把做菜学好了，到时候让你在家里也能吃到好吃的菜。”
杨小溪扑进爸爸怀里，仰着小脑袋说：“爸爸加油。”
冯若若在旁边也帮忙加油：“杨叔叔加油。”
有两个小女孩加油，杨志毅也是感到充满了斗志：“好，我一定会好好努力学。”
冯一帆接下来领着两个小女孩进入厨房，一边带着小女孩们吃点心，一边在旁边看杨志毅根据刚才记录的东西做菜。
肉丝是冯一帆帮他切好的，刀工这一块冯一帆也是给他想了办法。
“刀工不是短时间能练好的，你如果真的想在家里做炒肉丝，害怕切不好的话，你可以把肉给冻一下，去切冻硬的肉，那样的话会容易切，不过你记住，解冻之后，一定要清洗一下肉丝。”
杨志毅赶紧擦擦手，在他的小本本上给记下来。
记好了，杨志毅洗了洗手，继续他的炒肉丝。
按照冯一帆教授做法，先是调配了一个碗汁，然后对肉丝进行了一番上浆。
搅打的过程中，冯一帆又在旁边指点。
“顺着一个方向，对，对这样搅打一下，要均匀一些，对，没错就是这样，不要来回不同方向去搅打，好了好了，可以。”
上浆过后，杨志毅还是按照冯一帆教授，在锅里放入底油后，用大火把油给烧热，然后开始进行爆炒。
只是稍稍翻炒，冯一帆赶紧说：“可以了，可以了，先盛出来。”
杨志毅也是赶紧把肉丝先盛出来，接着把配菜都给放入锅中，利用锅里的底油进行一番煸炒。
等到配菜都已经炒熟了，再把肉丝给倒回锅里去。
几乎是在杨志毅要翻炒时，冯一帆抓起碗汁直接倒进锅里。
“这个不能等，碗汁先下去，然后这样开始翻炒，记住一定要迅速翻炒均匀，不能超过时间，不然绝对不行的。”
尽管冯一帆帮忙倒入了碗汁，并且在旁边进行了指点。
杨志毅也仅仅只是翻了几下，盛出来之后，肉丝还是炒的有些老了。
冯一帆压根没有去说什么，只是让杨志毅自己尝尝看。
杨志毅一吃，顿时就明白了问题。
不过，杨小溪看到爸爸炒出来的菜，还是想要尝一尝看，所以小姑娘拉着爸爸的手说：“爸爸，给我和若若尝尝。”
杨志毅听到这话都有些不好意思。
最终在两个小女孩要求下，他还是给两个孩子尝了尝。
两个小女孩吃了之后。
杨小溪说：“爸爸，味道很好呢，不过就是有点难嚼。”
杨志毅有点哭笑不得。
当然是会难嚼，因为肉已经被炒老了，即便是上浆了，炒的太过，还是会让肉变得老，吃起来就会比较难嚼。
冯若若吃过之后说：“味道还行的，不过没有我爸爸炒的那么嫩嫩呀。”
杨志毅再次被扎心，只能说：“是杨叔叔没有做好，杨叔叔下次一定会注意的。”
此时，李菲儿和苏若曦也从房间里出来了。
李菲儿嗅到了味道，跑到厨房里来：“哎呦，你们两对父女，竟然在这里偷吃，都不知道叫我们两个妈妈一声的吗？”
杨小溪看到妈妈来了，赶紧扑到妈妈怀里：“妈妈，爸爸在跟冯爸爸学炒菜。”
冯若若也扑到了自己妈妈怀里去：“妈妈，杨叔叔炒的没有那么嫩嫩呀。”
杨小溪也跟妈妈说：“对，爸爸炒的肉难嚼的。”
杨志毅哭丧着脸说：“真的是就多了那么一两秒，结果就已经老了，看起来我还是没有完全掌握啊。”
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