630中文网>硬核厨爸 > 第724章 品尝冯大厨的菜第二更（第2页）
第724章 品尝冯大厨的菜第二更（第2页）
还有菜品的调味，浓重的辛辣，但却有没有抢走鳝鱼鲜味。
尤其是鳝血脐门羹，喝上一口，真是非常的美味。
至于炒软兜，这道淮扬菜中的经典，也是被冯一帆做得非常到位，那种饱含了鲜美的胡辣味，在很烫的时候吃，真是让人欲罢不能。
炸鳝段虽然炸的是腹部鳝肉，但搭配上冯一帆专门调配酸甜口，吃起来也是别有一番风味。
整体上而言，卢锡嘏和全承平必须要承认，这次的鳝鱼三吃，算是他们迄今为止吃到味道最为正宗的一次。
两位老人真的有些无法用言语形容。
在鳝鱼吃美了之后。
接下来上来的《龙虾浓汤过桥石斑鱼片》真是又一次刷新了两位老人认识。
这么一道菜，用了非常传统的《将军过桥》菜的烹饪手法，但是所用的食材却是非常西式的菜品。
而摆盘上那精美的鱼片，也是让两位老人又一次被惊艳到。
每一片的鱼片非常薄，放在龙虾浓汤中稍稍一涮，瞬间就熟了，吃起来是那样的鲜美，但是却有能够化解掉之前鳝鱼带来的腻口感。
真的是非常的美味，将石斑鱼的美味算是凸显到了一种极致。
两位老人所想不到的是，冯一帆居然能用这样的方式去做龙虾和石斑鱼。
卢锡嘏赞叹道：“一帆啊，你今天让我们大开眼界了，真是没有想到，我们最传统的烹饪方式，还能够用来做龙虾和石斑鱼的。”
冯一帆微笑说：“任何食材，烹饪的方式并非是固定，关键还是要看如何去做，要能够完美呈现出菜品滋味，那么做法其实不用局限。”
全承平点头说：“对，没错啊，一帆你果然不愧是顶尖大厨。”
这个时候，被爸爸抱在怀里的冯若若开口：“爸爸，你那个汤好喝呢，还有那个鱼片，在汤里涮一下就可以吃呀，真的好吃呢。”
杨小溪在旁边也说：“对对，冯爸爸，我和若若最喜欢白汤和鱼片啦。”
冯一帆微笑说：“冯爸爸知道啊，知道我们的溪溪和若若不喜欢辣味，所以呢，专门给你们做了这最后一个龙虾浓汤，用蔬菜泥来煮龙虾汤，出来虽然是白汤，但是味道是甜的，对不对呀？”
冯若若和杨小溪点头齐声回答：“对，好喝的。”
全承平说：“一帆，你今天算是颠覆我们的认知，以前我和你叔姥爷都觉得，中式的很多烹饪方式，不能够很好呈现国外的顶级食材，但是你今天算是给我们两个老头上了一课啊。”
卢锡嘏也说：“对，让我们明白，食材不应该成为局限想象的东西。”
冯一帆微笑说：“食材要能够物尽其用，那才是一个厨师应该做的。”
说完这些，冯一帆又指着大家面前盘子里最后的菜说：“好啦，大家快点尝尝看，我最后这两道临时发挥的菜品吧，这两道菜是我结合了一些以前做过菜品，临时用剩下的龙虾尾和另一半石斑鱼以及边角料做的。”
隔间里的众人闻言都是一惊。
石涛首先忍不住问：“这真的是用边角料做的吗？可是这真的好漂亮啊。”
冯若若得意地说：“我爸爸做菜，就是最漂亮的呀。”
杨小溪跟着说：“对，冯爸爸做菜都漂亮。”
冯一帆对女儿们说：“好啦，你们两个也回到自己位置上去，尝一尝这两个菜吧，也让冯爸爸吃点饭。”
杨志毅说：“对对，你们两个快点回去好好吃，让你们冯爸爸也好好吃。”
两个小姑娘很听话，马上从冯爸爸身上下来，快速跑回各自位置去。
接下来，大家开始品尝冯一帆这最后的两道菜。
首先是石斑鱼，煎制的酥脆鱼皮，下面是丰腴多汁的鲜嫩鱼肉，搭配上榛果和蒜香，再加上橄榄油香味，真的是非常美味，而且不会有丝毫油腻感。
冯若若吃了说：“爸爸，这个也好吃呀。”
杨小溪说：“好吃，溪溪也喜欢。”
卢锡嘏认真品尝，在口中慢慢咀嚼，想要找出有些瑕疵，只可惜味蕾无法被欺骗，他没有能够找出味觉上的瑕疵。
鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，榛果香脆，还有一点点蒜香，搭配上最后一点橄榄油香味，真的是非常完美组合。
全承平根本停不下来，几口便吃完了。
稍稍停顿一下，全承平说：“好吃，真的很美味。”
卢锡嘏此时也开口：“嗯，这道菜确实非常奇妙，这种榛果的香味，搭配上微微的焦糊蒜香，还有橄榄油的香味，真是光是闻着就令人想吃，然后这个酥脆鱼皮，还有肥美多汁鱼肉，真是美味啊。”
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