630中文网>硬核厨爸 > 第774章 公布菜单第二更（第2页）
第774章 公布菜单第二更（第2页）
交替堆叠成一个小巧三明治样子，最后上面点缀上一些青绿叶子，再放上一片烤干的茄子片。
见到这道菜，孟诗彤他们又是进行了很认真拍摄。
而何雅茜问：“冯大厨，这个是主菜吗？”
冯一帆微笑摇头：“主菜哪有这么快？一个套餐前后算上甜品十道菜，这才第三道菜的，距离主菜还有好几道呢。”
阿飞听了惊呼：“那这要吃上多久啊？”
冯一帆继续说：“其实大家点单的时候，可以选择点一些单品搭配，倒是不一定非要点上这一整套的套餐。”
之后为了加快速度，冯一帆也是把之后的一些菜一道一道的呈现出来。
一直到主菜，红酒烩牛肉上桌，大家吃了那么多菜情况下，此时反倒是很期待这样一道菜。
一整块通过低温慢煮的牛肉，在摆盘之前再用红酒酱汁烩煮。
将牛肉摆在盘子里后，再淋入收浓的烩肉汤汁。
看上去还真是有一种仿佛直接吃带血鲜肉的感觉。
众人看着这么一种粗狂的摆盘，和之前还真是构成了一种视觉上鲜明冲击感。
不过当用刀子切开牛肉，可以清楚看到横切面非常的漂亮。
蘸上一些烩肉的汤汁，然后一同给送入口中后，不会有丝毫的酒味，有的是烩肉汤汁浓郁的味道。
牛肉鲜嫩滑爽，甚至会有一种入口即化的感觉。
不会有很多的油脂，低温慢煮又锁住牛肉本身汁水。
不得不说，这样一整块的牛肉，当真是令人吃得非常舒服。
主菜过后，还有后续的一些菜，以及最后的两道甜品。
而最后上来的甜品，是让陈煦有些意外的。
因为套餐最后的一道甜品，竟然是罗瑜之前制作的那个《蒙布朗本色》。
一开始看到，陈煦会觉得是不是会和冯一帆套餐不搭？
可是当吃了之后，陈煦突然体会到这个甜品很适合。
回想起冯一帆整个套餐，所突出的一个主题，实际上是山珍之味，包括中间的那块牛肉，实际上也是用一种比较山野的风味来制作，保留了牛肉最为原始的一种风味。
而最后的蒙布朗本色，也是同样保留了栗子最原始风味。
作为整个套餐最后的收尾，真的是让人觉得很合适。
陈煦吃完了甜品，看着罗瑜有些激动：“恭喜你，你真的成功了，你终于找到能够搭配上你甜品的食物了。”
罗瑜也是很激动，双眼中甚至是噙着泪光。
听了陈煦的话，她直接扑上去抱住对方。
然后在陈煦的怀中，罗瑜轻轻抽泣，半响也说不出话来。
苏若曦看到两个人的样子，轻轻靠在丈夫的怀中问：“你这个甜品，是不是你找他们来的时候，就已经想好了，要用在套餐的最后？”
冯一帆轻声回应妻子：“对，我早已经想好了的。”
苏若曦又问：“所以，其实你是根据她的甜品，搭配出了整个套餐里的菜品？”
冯一帆笑起来：“哈哈哈，你这个傻丫头，你真当你老公那么神啊？其实不是的，我去找他们之前，我已经想好了两个套餐的主题，一个是我们现在吃的山珍，另一个会以河鲜海味为主。”
苏若曦这才明白了，原来丈夫是早有打算，罗瑜的甜品可能是刚好适合。
认真地想了想，苏若曦说：“你这些菜还真是味道不错，感觉不像是我想象中，那些西餐味道总是很奇怪。”
冯一帆听了笑起来：“哈哈哈，我全都根据国内的口味做了调整。”
苏若曦闻言顿时有些惊讶。
冯一帆接着大概给妻子进行介绍。
比如开胃的第一道菜，味道上他调整，因为没有用国外的火腿，所以选取国内火腿片之后，他也是进行了一些加工，并且将其中多余的盐分吸收掉不少，降低咸味同时，也是让开胃菜不至于抢味。
或许对很多顶尖的西餐厅来说，他们都会尽量去选择全球最优质的食材烹饪。
但冯一帆没有那样去做，他是利用起国内那些优质的食材。
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