630中文网>硬核厨爸 > 第789章 合创开胃菜第一更（第2页）
第789章 合创开胃菜第一更（第2页）
石家慧笑着说：“行了行了，苏记那边呢，我们肯定是不能要股份，毕竟苏记不管怎么说，也是若曦你们家的家传餐馆，算是祖产了，那块老匾有着上百年传承在，可不能随随便便给拆分了。”
其他人也都纷纷赞同，并且表示有了西餐厅股份在，苏记的工钱可以少拿一些。
冯一帆接着非常认真说：“这样吧，既然是我请大家过来，那么苏记的工钱呢，我们就按照标准来，先比照富景楼后厨，之后随着苏记的名声提升，我们也比照相对应的餐厅标准算账。”
石家慧听了说：“一帆，你这样的话，前期可是要投入不少钱啊。”
冯一帆很自信反问大师姐：“难道说，大家不相信我的实力吗？”
这么一句话，让大家瞬间有那么一点点肃然起敬之感。
冯一帆这么说已经表明了，他有自信把苏记变成一家顶尖餐厅，能够在短时间里让苏记盈利，并且支付得起大家的高昂工钱。
既然老板都如此有自信，大家自然也是没有什么异议。
接下来，在老板娘苏若曦设计下，大家迅速将22张桌子摆放好。
按照苏若曦的安排，餐厅进门的地方，留出来一个立足地方，可以让人一进来感受到一种开阔感。
视野上，可以从门口直接看到里面开放式的后厨。
餐桌靠近门口的部分，靠墙的餐桌整齐摆放一排进入餐厅里面，完全是环绕后厨三面。
剩下的一部分，则是安排在后厨出菜柜台的前端。
并且四方的餐桌没有对齐摆放，而是进行斜角摆放，从而可以最大限度利用上餐厅内部空间。
虽然整个餐厅没有放置大桌，但如果一起来的客人比较多，可以将两张，甚至是三张桌子拼接起来，如此便可以扩展座位。
苏若曦指挥下，冯一帆带着男士们很快按照要求，把桌椅全都安放好。
石家慧和凯瑟琳她们也已经把其他的东西清点完毕。
凯瑟琳说：“主厨，一切都准备就绪，我们只等您一声令下开业了。”
冯一帆则笑着反问：“都准备就绪了吗？那么食材呢？”
这句话让凯瑟琳顿时一愣，随后赶紧说：“哦，我把食材都给忘记了，我们还需要采购不少的食材。”
冯一帆把提前列好的清单拿出来。
“这上面，那些国外的食材，和一些国内特色食材，我都已经提前采购，剩下的一些比较常见的蔬菜，这几天你们分成几波，去淮城的几个市场看一看，尽量把东西都给买齐了。”
卢翠玲看了看说：“这些东西在淮城的市场里，真的能够采购齐全吗？要不我让青松帮忙，从外地看看帮忙调拨过来一些。”
冯一帆说：“不用的妈，这上面大部分都是比较常见食材，本地市场里肯定能够买到，让他们去采购，也是对他们的一种锻炼。”
卢翠玲见大家都已经同意了，也没有再多说什么。
在一切事情都分派完毕后，凯瑟琳突然开口提出了一点建议。
“主厨，我觉得您的那份河鲜套餐第一道的开胃菜应该改一改，不应该用与另一份套餐相同的开胃菜。”
冯一帆听了看向凯瑟琳问：“哦？这么说，你有自己的想法？”
凯瑟琳随之便端出了一份她已经做好的菜品出来。
洁白的盘子里，摆放着非常小巧晶莹剔透的虾饺。
冯一帆见状有些惊讶。
“这个是凯瑟琳你做的？”
凯瑟琳说：“这个是我和陈煦还有罗瑜一同讨论出来的，用中式传统虾饺的形式，里面包上新鲜的河虾仁，并且加入了一些鱼子酱，调味上我们也是遵循您的开胃菜，以咸鲜和微辣进行调味。
而且陈煦还在其中添加了一味比较特别的味道，所以我们想要请主厨您品尝。”
冯一帆微笑看向凯瑟琳，接着目光又看了看陈煦和罗瑜。
在大家期盼目光下，他捏起了一枚小巧的虾饺。
小饺子皮非常的薄，呈现出半透明的状态，可以清楚看到内部丰富馅料。
冯一帆仔细地打量一番过后，张口把小虾饺吃下去。
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