630中文网

第8章 买肉（第2页）

他跟在姐姐身边绕圈圈，眼睛好奇地盯着那些东西，“阿姐，什么呀？”

姜双玲停住脚步，放下手中的东西松松胳膊，腾出手在姜澈的脸蛋上掐了一把，学着姜澈那奶声奶气的小腔调回答：“好吃的呀。”

姜澈眼睛亮了亮，伸长了小脑袋去嗅了一下，而后捂着自己的鼻子往后退。

那乱七八糟的东西堆在一起，味太冲了。

他的小脸惨白惨白的，这能是好吃的吗？

姜双玲一见他那傻愣愣的小模样顿时莞尔，然后她自己也去嗅了一下，才发现

之前为了防止肉味溢散，她故意倒了点白酒出来浇在外面，结果这些味道串在一起还真是。

感觉需要一个口罩才行。

“阿弟，去帮阿姐拣些细柴来，晚上给你做好吃的。”

姜澈去抱了些干柴过来，正好看见他姐变戏法一样在厨房里捞出了一大坨红嫩嫩的猪肉。

“阿姐？”

这么多肉，不是在做梦吧。

“你乖乖的别闹，咱们晚上就吃肉。”

姜双玲一次买了十斤肉，就他们姐弟两个人肯定是吃不完的，她特意挑了今天去买，就是感觉这几天冷空气来袭，有点倒春寒的架势，趁着这温度，熏点腌制腊肉出来。

她打算熏个七斤腊肉，再做两斤蜜汁猪肉脯，留个一斤新鲜瘦肉姐弟俩晚上吃。

她把肉洗好了处理完，翻出盐、花椒、八角、香叶、小茴香、桂皮在锅里炒出香料的味儿，而后白酒和酱油兑汁，给肉上腌料。

一盆红白相间的肉，抹上了一层红褐色的酱汁儿，细碎的香料盐融在了红肉上，姜双玲又浇上香料，一股浓烈的五香味就迎面扑来。

连打了几个喷嚏。

处理好腌肉，姜双玲把它放进瓦缸里，她把瓦缸放进冰冷的井水里，约莫也跟在冰箱里差不多。

剩下的三斤肉，她都给胡乱剁成了肉糜，她拿了几两肉出来，做成青菜肉末汤和肉末蒸蛋，是他们姐弟俩的晚餐。

她没有做红烧肉之类的菜，她和姜澈的身体以前都缺油少肉的，不能一下子吃得太油腻，必须循序渐进的改进饮食。

嫩黄的蒸蛋上埋着红嫩的肉糜，再撒上一点青翠的葱末，滑溜溜的，好吃极了。

“阿姐！太好吃了！”

姜澈小口小口的吃完了一大碗白花花的大米饭，姜双玲估摸着他平日里的食量，没准他吃太多。

“吃完了就来帮阿姐的忙。”

姜双玲去把剩下的腌肉糜剁得更细一点，而后用擀面杖擀平，她在瓷片上铺上一层油纸，再把肉末黏在油纸上，蹲下来塞进土灶边上熏烤。

柴火烧成的烈焰向上蹿，红色的火光照在红褐色肉末片上，慢慢传出来浓烈的烤肉香。

“劳动群众的智慧是无穷的。”姜双玲在心里感慨了一声，无比佩服能想出这种办法的自己。

虽然不能天天出去买猪肉吃，但是做成猪肉脯，好好保存起码能放个几天十几天的。

每天吃一小块，那也是吃肉。

姜双玲从随身民宿里拿出野蜂蜜，配成蜂蜜水，隔一段时间就在猪肉片上刷上一层蜂蜜水。

刷一次蜂蜜水，猪肉脯的颜色就更艳丽几分。

再浇上点白芝麻。

这味道都能把隔壁的小孩馋哭。

她这边虽然没有隔壁家的小孩，但是有守在一旁的弟弟，姜澈那小脑袋都快往灶里钻进去了。

虽然两三斤的猪肉脯不多，但也很麻烦，费了大半个晚上，两姐弟才把所有的猪肉脯烤好。

因为在灶边守了大半宿，两人全都被熏了黑炭脸，姜双玲的头发也乱蓬蓬的，跟个鸟窝似的。

蜜汁猪肉脯做成功了，他们俩也被熏成了蜜汁味儿，姜双玲闻了闻自己的袖子，心说这衣服不能穿出去了。

一股挡也挡不住的肉香。

“阿姐，你好黑啊……”

“你更黑啊，你别过来，你的小脏手，去洗手才能碰阿姐的衣服。”

“等等，先别洗，摸了柴火还是得黑。”

“阿姐，你鼻子都黑了。”

……

看小说，630book

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:前夫  收割黎明  都市：我有一座恐怖乐园  我家师尊不按套路出牌  乡村直播开局获赠大白蛇  我真不是亮剑楚云飞  二次开局，我哥是方寒  人在斗罗，最强海神  都市无上剑尊  大佬的心肝是朵黑莲花  这个网游策划果然有问题  火影我宁次永不下线  末代锦衣卫指挥使  英灵战争：我能看到隐藏备注  成神之后加入了聊天群  女主她逃婚了  逆天双宝：神医娘亲美又飒  帝尊万法  娘子，吃完要认账  我真的不是龙傲娇