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第30章 中国菜的魅力（第1页）
30中国菜的魅力
这是威尔普村庄的一个普通早晨。
乔里提着木篮，从教堂出来后，就一直往西边走，走过了木桥，一路快步走回家。
“哥哥，你刚刚不是说给牧师老爷送完药材，就去森林里找药草吗？”珍妮注意到乔里这么快又回来了，而且他手上的木篮里也没有药草。
“我一会儿再去找。”乔里从木篮里拿出一块有成年男人两个巴掌大的羊肉，“珍妮，你看，这是什么？”
“肉！”珍妮很快就叫了起来。
“嘘，别叫那么大声。”乔里伸出食指抵在嘴巴上，示意妹妹不要说话，“我刚刚给牧师老爷送药材，他就让莉亚婶婶给了我这块羊肉。”
昨天下午，他用当归、党参、黄芪这种长得像小树枝的药材，还有鸡油菇熬了一陶罐金黄喷香的药材鸡汤，刚熬完，就用大木碗装了大半碗鸡汤送给约书亚牧师。
也不知道约书亚牧师是不是没有喝过这种特别香醇的中国鸡汤，今天早祷的时候，他就有意无意地在问自己这种鸡汤是拿什么材料做的，他觉得味道挺不错的。
乔里闻弦歌而知雅意，当下就表示家里还有一些药材，反正自家刚吃完一只鸡，估计短时间内都不杀鸡了，他可以把药材送过来。
如果牧师还要问他在哪里找来的药材，乔里也都准备好了一肚子的理由来解释，没想到约书亚牧师什么也没问，就让他直接把药材送去教堂厨房交给厨娘莉亚。等他送过来后，顺便还指导了一下教堂厨娘怎么用药材熬鸡汤。
可能是因为昨晚乔里给他送了一大碗鸡汤，今天又悉心指导厨娘怎么熬汤，约书亚牧师不好意思让乔里就这么白白地将熬汤手艺传授出去，当下就让厨娘取了一块羊肉送给他。
乔里倒是没有想过牧师还会给他羊肉回礼，说起来，他几乎每次给牧师送东西的时候，牧师时不时的也会给他回礼。
但其他村民，起码地位不高的那些自由民就没有得到牧师回礼的特殊待遇。当然了，他们也不会无缘无故地给牧师送礼就是了，绝大部分村民都是有求于牧师，才会送礼物给他，求他行个方便的。
乔里估计，约书亚牧师也是因为这其中一点，才对他另眼相看。
“哇，原来是牧师老爷给你的。”珍妮对于自家哥哥能得到牧师老爷的重视，自己也有一种与有荣焉的感觉。
“珍妮。”乔里轻声告诉她，“我们昨天都吃过鸡肉了，今天又吃羊肉，周围的邻居却只能勉强填饱肚子，所以我们要低调一点，在家安安静静地吃肉，不要到处去说，知道吗？”自家天天大鱼大肉，而周围邻居却连填饱肚子都艰难，这时间一长，难免会惹人红眼。
当然了，如果他的社会地位提升到跟牛倌、羊倌，甚至是牧师一样，其他村民们才会只敢羡慕不敢嫉妒。
这也是人的通性了，在两家各方面条件、地位差得不远的情况下，他们才会去比较，但如果是平民和老爷，绝大多数的村民们就不会做这个比较。
乔里将羊肉洗干净，再切成块状，“珍妮，你去用铁锅烧半锅热水给我。”羊肉腥膻，加上家里也没有多少调味料，只好多焯几次热水，多去掉一些腥膻味。
幸好他之前治牛的时候，从空间里拿了不少姜出来，还借口说是从森林里找的，前些日子又在菜园里种了一些姜，现在正好可以拿来煮羊肉。
等珍妮烧好热水后，乔里又让她在陶罐里煲热水，他自己则给羊肉焯水，焯完冲洗干净，就把它放入陶罐里煲汤，往锅里加一些姜片，可惜没有料酒，不然羊肉汤会更香。
“珍妮，我切了几个白萝卜，等汤烧沸腾了，你再倒进去一起煲。”乔里把白萝卜切好，放进一个空木碗里，将木碗搁在土灶上。
这几个白萝卜还是原牛倌的妻子给的，个头都比较小，跟现代的大萝卜相比，更是小了一大半，不过口感却好很多，用白萝卜来清炖羊肉，这是乔里能想到的，使用调料最少的一个羊肉菜了。
仔细交代好珍妮怎么熬这锅清炖羊肉汤，乔里就去了森林里采药草。
他现在基本上就是早上在野外采一些本地的药草，再从空间里再找一些药草混进去，下午就去畜牲棚里熬草药，等熬好药，一天秋役也差不多结束了，新牛倌一家就会把耕牛赶回来吃草喝药。
为了增加药草来源于森林的真实性，乔里还把一部分原产于中国本土的草药移出来。也幸好现在大部分的村民们都在领主公地里服秋役，方便了他从药庐空间里移栽药草出来。
…
等他把一篮子草药带回去畜牲棚的时候，新牛倌的学生——尼德就过来找他了，说是公地里有头耕牛踩到了尖石，蹄子流血了，需要他帮忙治疗。
乔里听了当下就拿上止血药草和简易的包扎工具跟他去公地，等到了公地就看见，一群衣衫褴褛、脸色青白的村民们，正三三两两地扶着木制犁车，或是赶着瘦弱的耕牛，又或是拿着个木篮子，佝偻着身体在撒种子……
只有极少数身体健壮的，脸色较为红润的村民可以赶着健壮的耕牛，用锋利的铁制农具翻耕泥土，毫无疑问，这群脸色红润的村民绝对是村庄手艺人的关系户。
乔里把目光盯在地上，虽然对这种场景感到不忍心，可是以他目前的能力，也确实是对此爱莫能助。就是他自己家，也是因为他治牛的功劳，才让家人可以像那些关系户一样，分到面积较少却容易翻耕的肥沃公地，他们分到翻耕工具也比从前要锋利好几倍。
要说起来，这秋役的确是最繁重劳累的农役，而中世纪的劳役和中国古代的劳役也有一些不同。
在中世纪这里，农忙的时候，自由民家庭需要全家出动服农役，工作内容多是翻耕、耙地、播种、收割、除草、运送恩税等田间农活，而农闲的时候，就需要每户家庭出一个人，进行一周三天的普通劳役，这类劳役主要是替领主剪羊毛、修畜牲棚、修建房屋等，总之这些劳役都是为领主个人利益服务的，服役的自由民也不会有任何的报酬。
而中国古代的徭役，多是统治者要求平民从事的无偿劳役，内容包括造桥修路、挖河通渠、修墓建宫、转输漕谷等，不过像这些徭役，当地官府一般都会包吃住。
但其实，不管是哪里的劳役，对于当地的人民来说，都是身上的一种沉重负担。
“乔里，你怎么来了？”
在靠近河流的一片肥沃的公地上，乔妮和母亲一起扶着犁车，无意中抬头看见乔里经过这里，就跟他打了个招呼。
“刚刚有头耕牛受伤流血了，我过来这里给它治疗。”乔里看见他们脸色还可以，自己也放心了不少，“今天干得还好吗？活儿重不重，累的话休息一会儿再干也行，不要把身体累坏了。”
正在赶牛的老奥尔听了，对乔里笑了笑，“不累不累，就这么一点公地，又有这么健壮的两头耕牛，卡特他们两个也帮了不少忙，这已经很好了。”就这么一点地方，在这里忙活几天就能去忙自家份地里的农活，何况家里的份地已经播种了大半，今年家里谁也不会得累病了。
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