秦凡的声音足够大。
众人都震惊的看着他:“怎么了?”
秦凡摆了摆手:“你们别乱,我来安排。”
“谁刀功好?”
其中两个人举了手。
秦凡立刻道:“好,你们两个负责切菜。”
说完,秦凡又道:“其他的人,你们两个去洗菜。”
“你们两个,去弄葱姜蒜。”
“你们两个烧火。”
“还有你们两个,去将大肘子热上,就是那边那个锅,去吧!”
大肘子是提前买好的熟食,一热就好。
秦凡又道:“你们两个负责肉类清洗。”
“你们两个负责鱼类。”
“王姨,郑姨,你们两个过来给我打下手。”
说完,秦凡捋了下袖子,打算开工。
***和郑慧敏是和他最熟悉的两个人。
他觉得,让她们给自己打下手,会更合适。
人们虽然好奇,但不知为何,被秦凡这么一说。
竟然都自觉的去做被安排的事情了。
秦凡也很快来到案板前。
他原本想下手做菜,可看到面前的情况一团乱。
***也有点懵逼。
之前没有大厨指挥,他们都是捡着啥随便做点。
“小凡,我们干什么啊?”
此时。
秦凡已经下了结论:“郑姨,你去烧那边那个大锅。”
“王姨,你去洗点香菇和冬笋,还有火腿肠,切片备好。”
“我们先将桂鱼蒸上。”
两人一听赶紧忙碌去了。
这些桂鱼,是之前他们先收拾的。
但并未下过刀工。
秦凡捡起一条桂鱼,拿起菜刀熟练的用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀,然后在鱼的身体后背上,也刺了个十字刀。
王志强在一边儿看懵逼了。
他也不是没见过主厨,
以前做支客的时候,他也经常去后厨看看。
但像今天这种紧急情况,他还是有些反应不过来。
秦凡见此,又喊了他一句:
“王叔,您还有事儿吗?”
王志强茫然的摇摇头。
秦凡:“能将我把那几个盘子拿过来放好吗?”
王志强鬼使神差的转身,将大盘子摆的整整齐齐,一一放好。
秦凡毫不犹豫的将弄好的桂鱼放进去。
然后是第二条。
第三条。
他的速度极快。
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