630中文网>草根律师也有春天 > 第112章 用料足用心足才会有这味儿（第1页）
第112章 用料足用心足才会有这味儿（第1页）
王川担心大切诺基放在院外不安全，转头低声问道：“爸，这车放院外安全吗？”
“没事，院外的门口地方大，这车停在门口不会影响别人。前阵子村里老张家买了一辆小轿车，好像叫什么夏利，一直放在路边，什么事没有。！
如果你不放心，就让那两个丫头把车开到村委会去，哪有人值班，没人敢动。”王川父亲道。
“成，吃完饭，我让她们把车停村委会大院去。”王川点头道。
进到院中，潘+金莲和魏萍互相使了个眼色。
“阿姨！这是我们给您和叔叔买的礼物。十月一放假，我们来村里住几天，换换环境。打扰您了！”潘+金莲大大方方的从旅行箱中拿出了不少滋补品。
“阿姨，您不用特别照顾我们，我们就想感受下村里的生活，去田间地头转转，权当是旅游了。”
魏萍边说，边从箱子中取出两条苏烟、两瓶茅台还有些王川不认识的营养品递了过去。
有句古话：礼多人不怪。二女的家里都是经商的，从小耳读目染，自然懂得初次登门该做什么。
王川母亲见状乐的合不拢嘴，热情的招呼二女坐下，准备吃饭。
此时天色渐渐黑了下来，潘+金莲和魏萍进入院中后才发现，王家的院子很大，一小半院子铺着大青石，打扫的很干净。其余地上栽种着小葱、韭菜和一些不知名的蔬菜，绿油油的一片。墙角有个鸡舍，用网子围着，里面一只大公鸡带着几只母鸡，吃饱了正在遛弯。
门口不远处有一颗大苹果树，上面结满了青苹果。在苹果树不远处的墙边，有一个灶台，是用石头和黄泥巴砌成的，插在灶台一端的烟囱冒着淡淡的黑烟，上面放着一口大铁锅，正在冒着白气，飘出浓浓的肉香。
在苹果树下面不远处有一个生锈的铁管，上面有个铁杆，在铁管的上端伸出来一段铁管，旁边放着一个水桶。
潘+金莲一见好奇心大盛，拉着王川母亲，指着铁管问道：“阿姨，这是干什么用的？”
王川母亲见状没有说话，笑着走了过去，让潘+金莲把水桶放在伸出来的铁管下面后，只见她双手握住铁管上面的铁杆，使劲一压，一股清水蹿了出来，落入了水桶中。
“这是压水用的。下面是个水井，水可凉了。不信你们尝尝，可以直接喝。”王川母亲眯着眼笑道。
潘+金莲跟个小孩子似得，伸手试了试，捧了一口水喝了下去，一种冰凉的感觉穿透全身，水确实很凉。
“阿姨！灶里还用加柴吗？我帮你烧吧！”魏萍见大铁锅下面的火已经没了，只有红彤彤的火炭忽明忽暗的，急忙问道。
“不用了，这是给你们炖的红烧肉，已经炖了一个下午了。你们有什么忌口的吗？”王川母亲急忙问道。
原来在火车站见到二女后，王川便将同事要来村里玩的事告诉了母亲，老两口合计着儿子带同事回来，怎么也得弄个肉菜，正好邻村有人杀猪，老两口便买了二十多斤，合计着怎么也够吃了。
“好了，你们折腾了一天，也累了，先吃饭，吃完饭再聊。”王川母亲将二女让到了院中的一个小木桌旁坐下后，便去端菜了。
院子里的灯很亮，二女坐在木桌旁的板凳上，好奇的四处打量。院中有四间北房，看起来虽然不新，但也不是很旧。除此以外，还有两间东房，两间西房。
正在二女四处张望之时，王川帮着父母将一盆红烧肉，两个凉菜，一盘炒丝瓜，一盘炒豆角端上了桌。另外，还有四个煮熟的嫩玉米，和一锅蛋花汤。
“农村没有什么好吃的，你们别嫌弃哈！
这些菜都是我们自己种的，纯天然。这猪肉是从邻村猪场买的，他们用玉米喂的猪，留着自己吃的，肉很香，你们尝尝！”王川母亲介绍道。
“这猪还分自家吃的和不是自家吃的？”潘+金莲疑惑道。
“当然了。自家吃的猪一般要喂半年以上，有的要喂上一年，只喂玉茭等农作物，不喂饲料，激素少。肉的味道鲜美。
往外卖的白条猪，一般四五个月就出栏了，主要喂饲料，靠激素促进生长，肉质比较差。来，你们尝尝，别客气哈。”王川母亲热情道。
潘+金莲和魏萍互视一眼，一脸的惊愕：原来自己在帝都吃的猪肉都是人家用激素喂出来，“专供”的。要不乡下人说城里菜没菜味，肉没肉味呢，敢情都是化学品催出来的，不是真东西！
“这是我妈做的烙饼，面是自家产的小麦磨的，用的油是家里种的花生压榨的花生油，绝对纯正，没有添加。”说着，王川给潘+金莲和魏萍一人夹了一角烙饼。
“嗯，还别说，吃着感觉就是不一样，有麦香味儿。”潘+金莲大口嚼着，赞不绝口，吃完伸手又取了一角。
“确实好吃，不用吃菜我都能吃两角，太好吃了！很香！”魏萍一边吃，一边称赞道。
“再尝尝这红烧肉，别看有些肥，入口既化。”王川吃了一块红烧肉后道。
潘+金莲试探着夹了一块，放入口中，表情由抗拒变成了享受：“嗯，的确好吃。这肉吃起来很香，比我在帝都吃的红烧肉香多了！”
魏萍见潘+金莲赞不绝口，也夹了一块放入口中，随即做出了与潘二师兄一样的反应。
“知道为什这么香吗？”王川卖关子道。
二女一边大快朵颐一边摇头。
“首先这食材选的好，吃粮食长大的猪肉质鲜美；其次这是用大柴锅炖的，烧的是木柴不是煤气或者煤球；再次这一锅肉小火慢炖，整整一下午，真正的肉烂在锅里，香、软、糯，入口既化，油脂已经被熬出去了，不会感到肥腻。”王川卖弄道。
“还有一点你没说。”魏萍微笑道。
“什么？”王川等人看向魏萍。
“这是用了十二分的心做的！用料足，用心足，才会有这味儿。”魏萍微笑道。
王川母亲没说话，满心欢喜的看向魏萍。
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