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第78章 第 78 章（第1页）

他的状态转变非常显眼，要知道菜做多了，后厨的厨师都有些麻木，更别提他们这种一道菜一直做。

和齐师傅的快乐状态相比，程师傅的状态明显要差一点，虽然同样的认真，但是那种认真让人一看就知道是在辛苦的认真，算不上多快乐。

程师傅虽然专心炒土豆丝，但是齐师傅就站在他旁边，他侧身倒菜的时候就发现了对方的状态好的不行，一次还可以说是意外，可两次三次，显然就是常态了。

他知道自己该停下来认输，但是心里还是咬着一股劲，不为了争个输赢，只想把下一道菜准备好。

程师傅感觉自己的心都安静了下来，起锅烧油，花椒爆香，下辣椒丝，下土豆丝，翻炒放醋，他的脑海里只有面前的这道菜，除此之外，那些争斗的想法已经完全不见了。

菜一出锅，程师傅低头看着面前的菜，感觉和之前好像有些不一样了，忍不住又再次炒了一锅。

而另一边，齐师傅已经停了下来，他这边没有食客点单了，按理说，程师傅刚才也是最后一盘，但是对方却还在做，这让他有种想法，仔细的看了起来。

因为出自同一个师父，教授的时间也相同，两人的厨艺其实有很多相似之处，以至于做出来的酸辣土豆丝都是差不多的味道，年轻的时候还互相帮忙炒菜，甚至互换菜色，想看看师父吃不吃的出来。

要是瞒过去了就高兴，要是被发现也不会太失望。

可现在……

齐师傅看着程师傅的动作，发现他们在细节上已经有了不少不同的地方，外人可能看不出来，但是他们太了解对方了，这种不一样就犹如白纸上的黑点一般醒目。

齐师傅看了几眼后，也开始做酸辣土豆丝，虽然他慢了一点，但是两道菜出锅的时间不过是前后的差距。

虽然两人之前也做过很多次酸辣土豆丝，但是后厨的厨师都感觉这一次大概是不一样的，不由得紧张了起来。

只是两人还没有开口说话，服务员就匆忙的进来了，带来一个消息：“几位客人对刚才的酸辣土豆丝特别的喜欢，还想要再点一份。”

说着就把点菜的客人桌号给报了出来，其中有三位是齐师傅的客人，一位是程师傅的客人。

其他厨师还在迷茫，不知道到底发生了什么，两人对视一眼，都明白到底是怎么回事了。

“恭喜程师兄！”

“恭喜齐师弟！”

两人一齐出声，忍不住笑了起来，如果程师傅之后没有突破自己的极限，或许得到了确定的消息后，还是会不服气，可是现在，程师傅心情很平和。

两人应声，不过都没有去做，而是先尝了一口气自己做的酸辣土豆丝，脸上露出了放松的喜色。

虽然说从食客的态度就可以猜出结果来，但是没有亲口尝到这酸辣土豆丝的味道，还是让他们有点忐忑，可现在算是完全放心了。

吃了几筷子自己做的酸辣土豆丝，两人很有默契的朝着对方的盘子夹去，更加用心的品尝起来。

虽然之前他们做的土豆丝味道差不多，可经过现在的不断练习学习，口味区别已经出现了，程师傅的土豆丝切的稍微粗一点，调味也重点，而齐师傅则是土豆丝细脆，口感清爽。

只不过这种区别只是口味上的区别，不好分个高低，因为换个人换种口味，对于两道菜的评价就会不同。

看到他们的动作，后厨的厨师都有些蠢蠢欲动，有人按捺不住问：“齐师傅程师傅，你们是不是都成功了？”

两人一点头，看着众人的眼神就知道他们想干什么，大方道：“你们也尝尝看这土豆丝和之前的区别。”

众人早就等着他这句话了，话音刚落，众多厨师就拿着筷子围了过来，两人后退了一步，让出位置来。

虽然一盘土豆丝的分量并不算少，但是后厨人这么多，每盘一人吃个两口，盘子基本也就空了，也就剩下一些残留的土豆丝。

众人吃完赞不绝口，一个个的都要将两人夸上天，哪怕两人都做好了准备，也觉得夸的有点太过了。

“行了，吃了就赶紧干活。”程师傅出声道，这中午的活还没有干完呢。

他这一开口，其他厨师也都各就各位了，不过还有人瞥了眼剩下的土豆丝，一个人包圆了，程师傅看了他一眼，见他手上没有活，也就没说什么。

其他厨师看到这一幕，一下就感觉自己错失了美味，别看剩下的土豆丝不多，两个盘子拢一拢，好歹也有个两三口的样子。

回想起刚才酸辣土豆丝的美味，几个厨师都后悔的不行。

只能期待齐师傅和程师傅待会都会再做，不然这样的美食就吃了那么两口，馋虫被勾起来了，食物却没了，简直太惨了。

两人做酸辣土豆丝的技术突破了的消息很快就在厨师圈和老饕圈中传开了，这一下，宴客居的客人中同行的数量一下子又多了起来，想要尝尝看看突破前后的区别，这一吃都沉默了起来。

顿时坚定了之前的想法，甚至在回去之后，就开始了拉关系，出教程，一切都是为了吸引顾白的注意力，好让对方提起兴趣，也来他们店里。

要是被对方这么一指点，自己也有这么大的进步，不少厨师想到那一幕，都心动的面红耳赤了起来，看的那些不明真相的情况还以为是有什么特殊情况。

而网友们就突然发现网上关于做菜的教程一下子就多了起来，那些普通的家常菜就算了，还有一些难度超高，用料超贵的菜品，一些大厨也发了出来，并且讲解的非常的详细。

网友纷纷表示，各位大师也太看得起我们了，以为讲的这么详细他们就会了吗？错了，其实就算讲的再详细他们也不会，依葫芦画瓢，好歹也要先会画瓢起，这些菜品难度太高了。

再说这些菜品用的食材都太贵了，会做还好说，做出来好歹物有所值，可他们新手做这个菜就等于把钱往水里扔，钱往水里扔好歹还有点水花声，可这呢，只能制造出一锅又一锅的垃圾来。

浪费食物太可耻了。

顾白刷视频的时候也刷到了这些，可谓是大开眼界，尤其是发现发布视频的厨师都是临漳市本地酒店的厨师，还在惊讶怎么回事，就从王秀全那里得到了原因。

“你是说他们都想得到我的指点？”顾白以为自己听错了，又忍不住重复了一遍。

王秀全点点头，老实说他看到那些视频都很吃惊，虽说那些视频当中还藏了一些压箱底的绝学，但那些绝学都是属于锦上添花，一般的厨师照着教程做，也能做出相当不错的菜品了。

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