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第167章 紫苏的用处多多（第2页）
叶小瑾解释道：“桃子加盐腌制半小时之后口感会更脆一点。”
“接下来我们就可以制作糖醋水了。”
叶小瑾挫了挫手，“哥，你快去准备米醋、清水、冰糖。”
刘悦生了火，在叶小瑾的安排下，把这几样东西都倒入了锅中。
水沸腾之后，冰糖也开始渐渐地融化了。
等到冰糖融化，就把紫苏叶放了进去，慢慢熬制，直到汤汁变成红色。
把水盛出来放凉。
叶常安看了一下放了桃子片的盆子里边已经有不少的水了，“这水要倒掉吗？”
“对，你把水倒掉之后，把桃子放到凉开水里面洗一下，洗掉上边的盐分。”
叶常安点了点头，去照办去了。
“小悦姐姐你切一些生姜丝。”
正好家里今天有很多生姜，刘悦直接去井边拿去了。
叶小瑾在家里到处翻找，找出来一个半米高的陶瓷缸，把缸洗干净之后，一切也就准备就绪了。
缸里边放入一层桃子，一层杨梅，再放一层生姜丝和一层紫苏……
轮流叠满，直到所有的都放进去。
最后倒入放凉的糖醋水。
密封起来之后放到井边阴凉低温的地方。
“这就好了吗？”叶常安询问，“还要放多久才能吃啊？”
“要放两天才算很入味呢。”
“正好今天制作好，到了大后天的时候，大哥要去城里买猪仔。”
“就让小悦姐跟着一起去把这东西卖了，看到能不能换点钱来。”
“这怎么卖呀？谁会买这种东西吃？”叶常安觉得不是很靠谱。
毕竟这次紫苏杨梅和桃子，在这时候可都不是什么稀罕东西。
“倒也不能这么想。”刘悦说道，“这县城里还有人卖凉粉，也赚了不少钱呢。”
“凉粉很清爽啊，这怎么能一样呢？”叶常安挠了挠头。
叶小瑾赶紧说道：“卖凉粉的人那么多，可是卖这种东西的人都没有的，万一别人就想尝尝鲜呢。”
刘悦说着，“你们两个呀，也别争了，过两天去试试看不就知道了吗？”
兄妹两个这才没有继续说下去。
晚上叶志平做了一个紫苏煎鱼。
香味到处飘散着，把叶小瑾吸引到了厨房里。
她狠狠地吸了口气，虽然中午的时候已经吃了很多肉，吃得很饱。
可是到了这时候，闻到这股紫苏和鱼的香味，又觉得味蕾大开了。
叶志平给女儿夹了一块鱼肉，喂到她嘴巴里，“瑾宝小心鱼刺啊，试试看味道怎么样？”
“你说的这个法子还是真的很好，看着鱼肉外边娇娇脆脆的，里边却是嫩嫩滑滑，可香了呢。”
叶小瑾这一口，忍不住高兴了起来，“真好吃啊。”
叶常安寻香而来，看叶小瑾已经开吃了，他也去捏了一块起来尝了尝，顿时忍不住轻呼，“这怎么这么好吃？”
原本家里只有叶小瑾一个小吃货，现在叶常安跟着天天吃好的，也变成了吃货了。
只要有美食的地方，就少不了有他们两个人的身影。
“我早就告诉你紫苏鱼很好吃，你还不相信呢。”
叶常安知错就改，虚心讨教：“那这紫苏还能做什么其他的好吃的吗？”
“那你要这么说，最绝配的还是青蛙。”叶小瑾想起来紫苏蛙蛙，那才是一绝呢。
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