开水白菜是道有名的川菜,菜如其名,就是用清汤煮熟白菜叶。成菜清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻:味道清鲜,不淡不薄,菜色嫩黄,柔美化渣,有不似珍肴,胜似珍肴之感。
中国人炫富的最高境界就是低调奢华有内涵,这道菜可谓将此点映衬到极致,而整道菜的关键就是吊汤。
华夏料理博大精深,差之毫厘缪之千里,王曼当然无法全盘掌握。但她还有个真bug元宝,虽然它身为一只蓝蝴蝶什么都做不了,但却储存了各种菜精密的傻瓜式做法。什么时候该加什么,多大火熬煮多久,它全都一清二楚。这样做出来的菜虽然没有灵性,但味道却绝对不差。
开水白菜很成功,极大地治愈了杜老的恶心。
而京城别墅,却没人治愈虞老的恶心,他终于忍不住也吞服几粒速效救心丸。生在书香门第,修身养性一辈子,他还是第一次被气成这样。
“虹虹,爹对不起你。”
虽然虞家如今风光,但七十年代初期,知识分子的他没少被人骂过臭老九。加上他救了另外一些知识分子,那会本身岌岌可危。
“爹,你们干嘛要这样,和和气气的多好。”
虞邛冲进来,瞧出客厅内剑拔弩张的气势,忙两边劝着:“李叔、成栋、成梁,我爹他最看不得这个,你们别跟他一般计较。”
本来弱势下去的李老爷子抓起虞邛手:“我自然知道老虞这臭脾气,他性子直。当年虹虹不乐意,我们也没勉强她。”
“我呸!”
饶是虞虹修养再好也忍不住:“要不是我姓虞,你们能那么客气?”
虞邛拉住妹妹:“虹虹,你也少说两句。”
“该闭嘴的人是你!”虞老额头青筋暴露,向来书卷气浓的慈祥老人,终于忍不住食指点着儿子脑袋。
“这些年你感激李家救命之恩,但你那颗榆木脑袋也不想想,要不是你妹妹嫁过去,他们会帮你?刚你不是打电话报信,让李家把你从新疆捞出来,现在你问问他们帮不帮。”
虞邛转向李老:“李叔?”
“虞邛啊,我现在呆在这,鞭长莫及。等回去后,我一定给你问问。”
虞老错愕,见过不要脸的,没见过这么不要脸的。不对,他们压根就没脸没皮。
“二舅来听听这个。”
虞楠打开留声机边上的录音机,模糊不清地录音声出来。先是李成梁不记得虞楠名字,而后又是别墅归属,到最后则是虞老和李老那段对话。
“李叔,你怎么能出尔反尔,你明明答应过要帮我。”虞邛声音带着点颤抖。
虞老捋捋并不存在的胡须,冷笑道:“怎么,老李现在改了主意?”
李老愕然,他总算想起来,前小儿媳妇大学读的是新闻和金融,做摄影记者多年,她对这一套玩得比谁都熟。在他也跟没注意的情况下,她竟然全录了下来。
“我看这样,我跟他们说说,今天咱们这么算了吧。低头不见抬头见的,孩子们玩玩而已,何必搞这么认真。”
虞邛陡然升起希望,虽然那不是一大军区的政委,但总比去西北生产建设兵团好太多。
“爹,您就答应吧。虹虹,二哥怎么对你的,你就帮二哥这次?”
虞虹疑惑:“你是怎么对我的?你真让我说出来?十六年前离婚时,你说家里有个老姑娘丢尽你的脸;这些年楠楠住在姥爷家,你媳妇没少说她是李家人,该由李家养着,就好虞家缺那一碗饭……爹,您别上火,我就是怕你和娘上火,这些年才没敢说。”
虞邛赧然,讷讷道:“可你不都说过她?”
虞虹彻底心寒:“哦,这么说一切都怪我咯?”
“不怪你。”
虞老和虞巩异口同声道,两人对虞邛是一再失望:“二弟,真没想到你会这样。当年家里那么难,你一时冲动犯下那么大错,是谁牺牲了自己婚姻救了你。这些年你不仅不感激虹虹,还这么对她?”
“我……”虞邛也委屈:“我那不是因为有人骂爹,往他身上扔烂菜叶子。”
虞老眼眶泛红,当年他书读得多,被批斗再所难免。那时候虞巩跟虞邛已经成人,虹虹才十岁出头,正是王曼那么大的年纪,整整十年她跟着受了多少苦。
“我怎么生出你这么个臭小子,大家不提,那事真相怎么样你能不清楚?要不是你答应好好的突然退婚,人家能上门指着咱们鼻子骂,往咱们家墙上撒尿?看看你后来找的这媳妇,什么德性!我看你脑子里,就装着一团浆糊。”
说到这事虞老就气,虽然他熟读圣贤书,思想传统,但也非不知变通之人。他们这种家庭,门当户对是其次,最重要的是人明理大方、不小家子气。虞巩跟他媳妇虽然是自由恋爱,但莹莹父母都是大学教授,养出来的女儿多懂事。
到虞邛这,他也嚷嚷着自由恋爱,强行推掉他和阿芝看好的媳妇。本以为他也有虞巩那本事,结果就找虞北妈那么个不通气的。出身放一边不说,刚进门时他们二老跟家里阿姨张罗好晚饭,她连个筷子都不知道摆,吃完直接抬起屁股走人。
“爹,你们不就觉得虞北妈爹娘,不是大嫂家那样的大学教授。但在我看来,她可比虹虹强多了。”
速效救心丸发挥作用,虞老差点没晕过去。养了三十几年的儿子,在他心目中,亲爹就是这样不堪的人?
“我管不了你。”
虞老懒得管,虞虹和虞巩却不干。不管在场有没有人,虞巩直接将弟弟一脚踹翻在地。
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