“我会洗脚的。”小声给了个保证,沐戈壁扭头就逃似的跑了。
见惯了鹿仁佳凶巴巴的模样,突然这么温柔了,他不仅不觉得兴奋,甚至还感觉背脊发麻。
“这小子,跟没看见我似的。”田雪有点不爽。
“他那是睡迷糊了。”
鹿仁佳帮着沐戈壁解释道。
田雪能不知道自己儿子是什么样子么?所以无论鹿仁佳怎么给沐戈壁挽尊,她也没给沐戈壁找借口,不过,她也不像别的婆婆似的,迁怒到儿媳妇身上。
就算没有鹿仁佳,沐戈壁也是这么个性子。
甚至因为结了婚,现在已经比以前好太多了,以前的沐戈壁还是有点太孤僻了。
豆浆凝结成了豆花,两个人又一起把豆花舀进模具里面,开始压豆腐,豆腐坊里有专用的压豆腐的工具,上面装了滑轮,所以不需要太大力气,两个人很快把豆腐给上了模具。
然后田雪就催着鹿仁佳去睡了。
“这豆腐也得压个四五十分钟呢,天亮了还得继续忙活,你去睡会儿,我看着就行。”
“没事,我不累。”
鹿仁佳摇摇头:“这会儿睡了,等会儿再起反倒难受。”
田雪听了觉得挺有道理,毕竟被人从睡梦中喊醒确实很难受,她也是用冷水洗了把脸才能清醒点,行吧,既然如此:“要是困了你得说啊,千万别耗着。”
“知道了妈。”
鹿仁佳应了一声,又坐不住的跑去看模具。
比起一开始跟瀑布似的往下流淌的水,这会儿已经开始滴滴答答了。
四十分钟……
鹿仁佳找了个小凳子坐下,抱着脑袋闭着眼睛小憩。
豆腐坊里热气腾腾的,也不需要担心着凉。
四十分钟后,田雪找了个带盖子的工业塑料桶,一个都有半人那么高,豆腐坊大小也是个厂子,该有的配置还是有的,只是这种塑料桶一个装满了都一二百斤,平时厂里没人搬得动,这才一直扔在仓库里,如今有了鹿仁佳,倒是可以拿出来用了。
倒了小半桶水,豆腐模切好了,一块一块的放进去,一百来斤豆腐,差不多都装满了,用绳子给捆好了便放在角落里,婆媳两个忙完了私事,又赶紧的打扫清洗,因为再过半个小时,就到了上班时间门了。
“这些柴火回头我到村里去买。”鹿仁佳算了算自己手里的钱,心底松了口气。
原本家里的存款加上沐戈壁给的彩礼,以及后来卖房子的钱,她现在手里笼笼统统也三百多块钱了,买些柴火还是买的起的。
田雪点了点头。
因为用的是公家的柴火,肯定是要补上的,所以也没说什么客气话。
“对了,这次咱们回去正好考察一下乡镇上的供销社。”田雪收拾好了最后一个筛子后,便拿出工作笔记和钢笔:“我上次去许林镇的时候,路过供销社,与里面的售货员交流过,说是他们那儿从来没卖过豆腐。”
“嗯,对。”
说起这个,鹿仁佳还是知道的。
鹿大山虽然是一家之主,但自从病了后,家里大大小小的事就都是鹿仁佳做主了:“一般只有进了腊月门才有的吃,村里洗了磨盘分了粮食,统一磨豆子,做豆腐。”
但是村里的豆腐虽然成型了,但颜色比较灰。
“那用什么点豆腐?”村里应该是没有卤子才是。
“我记得是用草木灰。”
盐卤难寻,草木灰水里面富含碳酸钾,可以充当凝固剂,所以村里到现在还用这种古老的点豆腐的方式。
点出来的豆腐多孔绵密,吃起来口感也比较老。
但一年到头就吃这么几次,也就无所谓老不老了。
“原来是草木灰。”
田雪也是知道草木灰点卤的,她用的是盐卤和石膏卤,但百姓们爱吃盐卤的老豆腐,石膏卤的豆腐反而不是那么受欢迎,现在已经基本不用了。
说起草木灰水做卤水,田雪还有个担忧:“这东西得筛干净了,否则容易闹肚子。”
“村里人都知道呢。”
早些年发生过腹泻的事,后来人们也不敢再大意了。
不管日子过的多艰难,不能生病已经是所有人的共识呢,尤其是在大医院的大夫有不少都下放后,更是不敢病了,都知道,就卫生院那些二把刀,只会开红药水和止痛药。
田雪若有所思的点点头。
很快,工人们都来了。
又是一番热火朝天的磨豆腐做豆腐,不过今天的豆腐是田雪看着鹿仁佳点的。
鹿仁佳早就练习了好几次,做起事来也是信手拈来,看的那些工人们羡慕极了,田雪藏私藏得厉害,这种手艺也只教自己的儿媳妇,你也不能说人家不好,毕竟那是人家的手艺,人家愿意教谁就教谁,总不能强迫人家。
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