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第50章 卤鸡肉简直香得不行（第1页）

林觉一看“奸计得逞”也开心地笑了，赶忙掏出五百块塞到大舅手中。

王有德还给他找了原装的礼物袋给他装上。

两袋子沉甸甸的礼物，瞧着就倍有排面！

林觉买完东西就走，大舅特意送他到了门口。

“你小子回去，记得跟你爸妈好好说话啊！别到时候又吵起来了。”王有德语重心长地叮嘱。

“放心吧，大舅！下次我采摘刺泡果，也给你家送点过来！谢谢你今天帮忙了。”林觉道了一声谢。

王有德点点头说：“行，算你小子有良心！”

跟大舅道别完，回家之前，林觉还特意去市集，买了些端午节做粽子的材料。

糯米，五花肉，咸鸭蛋，红豆，虾仁，香菇什么的，买了好多，提着大包小包的东西回了家。

进屋时，姜瓷还在招待顾客。

他把东西放下后，过去给她帮忙，一直忙到下午六点，几人才终于歇息下来。

今天总共卖出了一千四百多个鸡蛋，销量的确是比昨天，稍微降低了一点。

姜瓷将钱款清点无误后，来到厨房，发现林觉买了不少好东西。

那么多做粽子的材料，整整七斤的糯米，全部做成粽子的话，放在冰箱里都能吃上一两个月了！

旁边，还有两瓶酒和烟。

她也不懂牌子，但单看包装，就是一副高端，大气，上档次的样子，肯定也花了不少钱。

林觉在厨房做饭时，姜瓷就走过去跟他说。

“老公，你也买了太多东西了。应该花了不少钱吧？”姜瓷还是有点怕林觉乱花钱。

以前他每次发工资，拿到了钱，就喜欢去赌桌上挥洒掉，还老去跟那群酒肉朋友一起，喝酒吃大餐。

他现在虽说戒掉了这些恶习，但姜瓷还是害怕，他有花钱大手大脚的习惯。

男人嘛，有时候总会做些打肿脸充胖子的行为。

但“家败皆因奢”，姜瓷的思想，还是偏勤俭节约的。

林觉听懂了老婆的言外之意，马上从口袋里掏出了一张，他事先写好的小纸条。

上面各种花销条目，写得一清二楚！

“老婆，我跟你汇报一下。两瓶酒两条烟，大舅才收了我五百块。这茅台酒虽然贵，但它是越放越值钱的，放个十几二十年，能涨到上万块！”林觉认真地跟她讲。

姜瓷听了也就笑笑，这些什么茅台的，她也不懂。

不过她也没想到，林觉居然事先写好了账单。

看来他早就算到，她会有此一问了。

这男人外表看着糙，内心却还挺细腻的嘛。

反正，她知道林觉没花大钱就行了，买这些礼物也是为了跟爸妈道歉，花这五百块也是值的。

跟老婆说完话后，林觉就出去把院里的香料都收进来了。

八角晒到七八成干，差不多也可以使用。

他今晚准备做道“乡巴佬卤鸡”！

试试用灵泉水浇灌出来的香料，能做出怎样美味的卤鸡肉！

乡巴佬卤鸡蛋，在林觉重生前其实是一道家喻户晓的菜品，而乡巴佬卤鸡，是从这道名菜里延伸出来的新菜品。

制作方法的话，步骤其实也非常简单。

林觉刚才在市场，买了两只宰杀好的散养走地鸡。

先把鸡清洗干净，放入热水中，大火煮开后捞出。

然后把冰糖放锅里，倒少许油，将冰糖融化后，慢慢变色到深红色，这一步叫做“炒糖色”！

把糖水倒在卤水中，可以给卤菜上色。

煮出来的卤肉表皮，会更加油亮光滑，看上去就让人充满了食欲！

在大锅里倒水，加入炒好的糖水，加入葱姜，桂皮，陈皮，八角，辣椒，香叶，草果，小茴香，白蔻等等，再加入生抽，老抽。

大火煮开后，就可以把两只鸡一起放进锅！

小火卤煮大约一个小时，才可充分入味！

随着煮的时间越来越长，锅内的香料味道开始逐渐弥散出来！

整个厨房，都开始飘散这种令人愉悦的卤肉香！

姜瓷在门口，跟对门的邻居刘翠花聊天，把她今天的十五块工钱，结算给她。

刘翠花拿到了钱，脸上笑开了花，正想说点什么感谢的话，却在这时，她闻到了林觉家厨房里飘散过来的香气！

这香味，顿时令她眼前一亮。

“好香啊！小姜妹子，你家林觉又在研究什么新菜式了？这个味道，难道是卤肉？”刘翠花看得眼睛都直了。

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