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第197章（第1页）

可他乐意为了不浪费东西，特意跟村里人分享，这份胸怀，比那些敝帚自珍的人强多了!

&ldo;也是，一文钱也是钱啊!&rdo;那人想明白了，随后就问：&ldo;那制作的方子……?&rdo;

&ldo;方子的事儿，去问小于举人，这事儿人家可不藏私。&rdo;说着还扫了一眼地桌上坐着吃饭的付家兄弟俩。

这可真是人比人得死，货比货得扔!

老村长不揽功劳，别人问他他就直接推给小于举人，让这些人去问于良吉。

于良吉也不吝啬的一遍一遍的告诉他们，甚至写出来制作的流程，反正这些人哪怕没读过什么书，字还是认识的，就算他们不认识，不是还有孩子们认识么，这就是全民都识字的好处。

第二天是孙家请客，就是做豆腐的孙大爷家，于良吉特意让石宏大气抱了一坛子甘草杏过去，每个人尝两口，剩下的给孙家的孩子们吃了。

大家都尝到了甘草杏的味道，都记住了，小于举人也说了，让他们吃，但是做的进修，可能味道有稍微的偏差。

&ldo;做饭还有各家各味儿呢，这做东西也一样，你家的甜点他家的酸点，没必要非要统一，都要有自己的特色，再一点请大家记住，这甘草杏最好是自然风干，别烘干，烘干的颜色不好看，我这儿暂时没烘干的，都是风干的，但是你们也别犯这个错误，颜色黑黢黢的谁吃啊?一看就跟长毛了一样，坏掉似的，没品相，卖不卖出去就不说了，自家吃着也犯膈应。&rdo;小于举人特意提醒他们。

自然风干是需要时间的，但是烘干不需要啊!

加大火力，屋子温度高点儿，风干需要三天，烘干可能就需要一天，省时间。

毕竟杏子的成熟期就那么一段时间，过几日不是熟透了烂了，就是让人吃了，再不就是被鸟雀啄了，总归不是完整的了。

就怕有人贪财，赶时间，坏了好好的甘草杏。

&ldo;瞧你说的，我们都知道，注意着呢!&rdo;

&ldo;就是，说风干就风干，不会烘干的，大夏天的烘干，可热死了!&rdo;

&ldo;就那么几间房子，还烘干呢，到时候别杏子没烘干，人先干了!&rdo;

&ldo;你说话咋这么中听呢?&rdo;

众人你一言我一语的这么一说，小于举人才想起来，不是谁家都跟他家似的，大多数人家，都是普通的三合院，大菜园了，厨房连着火炕，夏天做饭都是用的外面的灶台，真用火炕烘干，得多少柴不说，也没地方烘干啊!

有炕那都是给人睡的，虽然说农家不太讲究，可也不能儿媳妇老公公睡一铺炕吧?

可是烘干烧太热，晚上肯定降不了温，哪怕勉强睡在上头，呵呵，不中暑才怪!

热晕过去的可能性，百分之八九十!

正月十五这天，没人请客，家里煮了饺子，黄大厨还笑言，两位老爷不在家，连食材都省了不少。

小于举人也觉得，吃百家饭，能尝到很多味道，还跟他讨论了一番，例如乔大娘的油煎豆包;孙大娘家的五香豆干等等，全村谁家都有点特色菜。

今年于家依然没有花灯出现，就是普通的素灯笼，平时也挂在外头照亮用，也不闹花灯。

反而是在吃完早饭之后，小于举人带着于宝宝，又去祠堂上了香，桌子上摆着的东西，已经摆的够久了，主要是那三个头，第二天撤掉了，换了一批新的，是上供用的素点。

三个大头都被放到已经塞满了雪的大缸里，放到背阴的冷处，冻得杠杠的。

这一整个正月里，就在各家轮流请客吃饭中渡过，最后一家请客吃饭的是学堂的两位先生，一直到二月初一才结束，而第二天，就是二月初二了。

第179章早春三月。

二月二，龙抬头。

这一天要吃猪头肉，黄大厨在晚饭的时候，上来了三个头!

猪头肉是清蒸的，羊头是麻辣的，牛头是卤煮的，端上来的除了片好的肉，就是那个老大老大的头骨了。

&ldo;劈开，劈开!&rdo;小于举人吆五喝六的招着三个头，要不是他那小刀片子也就能片片肉，他自己又没力气，早自己上手了。

&ldo;劈开干什么?&rdo;石宏大就不明白了，小于举人老是出意外招。

去年过二月二，家里还吃素呢，所以也没吃猪头，更没羊头和牛头，今年头一年一起过二月二。

&ldo;要里头的脑子!&rdo;小于举人挥舞着手里头的小刀片子，看的石宏大胆战心惊：&ldo;给孩子们吃!&rdo;

石宏大劈手夺过他手里头的小刀片子：&ldo;行，但是你告诉我，这谁给你的?&rdo;

这么危险的东西，怎么就到了他手里?万一挥舞的不当心，伤了自己怎么办?伤了孩子怎么办?

&ldo;在巴甲那里看到的，我怕他玩儿这个伤了孩子们，就给没收了。&rdo;然后他今天拿出来，本来是想显摆一下割肉的，例如割点羊脸儿什么的?

&ldo;我怕你也伤到人，不许再拿这个玩儿了，没收!&rdo;石宏大很残忍的没收了小于举人的小匕首。

小于举人：&ldo;……!&rdo;不带这样欺负人的!

&ldo;这羊脑子就要用刀劈开!&rdo;因为是二月二，过完它就等于新年彻底过去了，所以这个时候大家凑到一起吃顿饭。

巴图很给力的抄出了他的大刀，一下子劈下去，直接将羊脑一劈两半，小于举人一见，也不顾得自己被拿走的小刀子了，赶紧拿碗用勺子把羊脑儿挖出来，浇上葱姜蒜和酱油等作料，分到几个小碗给孩子们一人一碗分了。

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