第105章最新章节，第1页_（穿书）我靠美食收割大佬免费全文阅读

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&ldo;不麻烦。&rdo;服务员从始至终保持着自己良好的服务态度，她很喜欢这个有礼貌的小弟弟，其实店里还有一间包间，平时会用来招待一些特殊的客人，只可惜她没有权限，好遗憾。

&ldo;许师傅？&rdo;秦珏每天都会到私房菜馆做一桌子菜，有时候是给特别的客人，有时候会随即做几道菜。没想到才听爷爷夸完这个天才小厨师马上就见面了。

&ldo;老板！&rdo;服务员眼都亮了，没想到老板认识这个小弟弟啊。果然，长得帅的人都认识。

&ldo;秦……&rdo;许乐不记得他的名字，秦老爷子提过几次，但是她没记住。能出现在这里并且被服务员称之为&ldo;老板&rdo;的，估计也只有秦家那个厨艺最好的小孙子了。

&ldo;秦珏。&rdo;秦珏自报家门，他倒是想看看被爷爷吹上天的厨师有多厉害。&ldo;不介意的话可以到我的包间，我随便做几道菜给你尝尝。&rdo;

不是秦珏自大，放眼整个京市乃至全国，同龄人中能够和他的厨艺比肩的没有几个。虽然爷爷对许乐夸赞有加，但是秦珏只觉得那是爷爷为了督促他故意夸大。毕竟一个二十岁的厨师，再怎么天才也比不过三十岁巅峰状态的厨师。

经验有时候是有用的。可惜秦珏不知道的是，许乐穿越之前已经二十五岁，再加之她多年来加倍的练习，能够多年和一众厨艺大佬稳坐争霸赛国际赛的评委席，实力自然不容小觑。

&ldo;可以，挑你拿手的做就行。&rdo;许乐倒是不挑食，但是她想吃好吃的。

秦珏挑眉，这家伙倒是很有自信，难道她还想在拿手菜上赢过自己不成？自大。

爆肚算是特色菜，口味才改良过的手撕杏鲍菇可以拿来给她尝尝。羊排很新鲜，但是她那小身板能吃完吗？汤选择了偏西式的芦笋奶油蘑菇汤。甜点的话……男人喜欢吃甜点吗？算了，做一个咸口的肉松奶酪面包好了。

很快订好了菜单，秦珏做起来很快。大厨房里人很多，秦珏做菜的时候秦家其他的厨师也会在旁边学习，只是能学多少全看厨师自己的本事了。

才上的很快，只差最后的面包还在烤。秦珏等面包烤好直接自己端着到了许乐所在的房间，说起来，这间房一年下来也用不了几次，除了偶尔招待一下领导和那几个口味无比挑剔的美食家，大部分时间都是空闲状态，只有秦珏偶尔进来坐坐。

&ldo;口味如何，吃得惯吗？&rdo;南北方口味差异很大，秦珏做的菜偏北方口味，尤其是爆肚，很多人都吃不惯。

&ldo;嗯，好吃。&rdo;许乐给出简单的评价，是好吃的，但也仅仅止步于好吃。

秦珏皱眉，这不是他想听到的答案。这些年来，很多美食家包括爷爷都说他有天赋，能力出众，做的菜好吃，从刀工到火候，几近完美。

可如果真的完美，为什么他不是冠军，他和冠军又差在哪里呢？本以为让爷爷用上直通卡的人会有什么不一样，可是仅仅&ldo;好吃&rdo;两个字，他看不出许乐的特别。

&ldo;你有没有想过，减少一些手撕杏鲍菇的调料？&rdo;许乐问他，吃的时候就明显感觉到这道手撕杏鲍菇的问题所在，杏鲍菇本身有很特别的味道，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人一口不吃。加入过多的调料会使不喜欢的人更容易接受它，但是也失去了它本身最独特的味道。

&ldo;减少调料？&rdo;秦珏不置可否，这道杏鲍菇他尝试过不下百种调料的搭配，目前这种可以说是最完美的搭配。既可以让不喜欢的人接受，又可以保留杏鲍菇本身的风味和口感。

&ldo;我猜你在做这道菜的时候不停地往里边加各种调料，先是最基础的盐，后来为了掩盖杏鲍菇的味道加入了新鲜的辣椒圈，这道菜应该用了不下二十种调味料。&rdo;尝过秦珏做的菜，许乐发现他们两个在做菜风格上完全不一样。许乐喜欢用减法发挥食物最本真的味道，秦珏喜欢用加法激发食物更深层的味道。

没有谁好谁坏，全看食客。

&ldo;你的舌头很灵敏。&rdo;秦珏在尝试改良这道菜的过程中也请不少业界名嘴尝过，可是很少有人能够品尝出其中到底用了多少调料。就算是爷爷也只尝出十九种，那位倒是尝出二十多种，只是有些叫不上名字，只能形容出味道。

说起来，那位也曾经说过，他应该从食物本身出发。

难道，是他错了吗？

&ldo;你这样也没什么不好，能够把二十多种调料平衡好也是一种本领。&rdo;曾经她也喜欢用更多的调料，比起使用调料，她更喜欢玩调料。将调料和食材完美结合，激发出食物最美妙的滋味。可是穿越之后，经历了一些事情她才明白，食物应该像人一样，回归本质。

&ldo;听你的语气并不像是夸奖。&rdo;秦珏皱眉，总觉得这个少年虽然没有批评这些菜，云淡风轻，但是平实的语言又将他打击得一无是处。

&ldo;e……我努力了。&rdo;以前在许家指导别人，直接说就可以了，大家都认可她的实力。只是今天第一次见秦珏，想要把话说得委婉一点。

&ldo;我能尝尝你做的杏鲍菇吗？&rdo;秦珏也不是那种死不认输的人，只是他想输个明白。

&ldo;额……你别伤心，你的爆肚和奶油蘑菇汤做得还挺好的。&rdo;许乐有心安慰他，奈何自己这张嘴实在是有心无力。

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