第160章最新章节，第1页_美食征服全位面免费全文阅读

630中文网>美食征服全位面 > 第160章（第1页）

他想了想，补充道：&ldo;我有力气，能干。&rdo;常人都说吃饱了才有力气干活，他们俩倒是无甚所谓。

江知听了哈哈直笑，打开了直播，准备开始最新一期的美食直播。

[看!我刷到了什么，是直播!]

[主播好早啊，今天又要为我们带来什么美味呀?]

&ldo;大家早上好啊，今天打算做糯米糍粑，这次我用的是古老的方法，纯打糍粑。不过大家别担心，到时候会把更简易的制作方式一起写在菜谱里的。&rdo;

这个时候算是直播间的流量低迷期，大多数位面要么是凌晨，要么是清晨，大多数人还没开始娱乐。但江知的直播间里却是热热闹闹的，在他说话期间，直播间的在线观看人数就从四万变成了十万，眼看着还有继续上涨的趋势。

大家看着江知把洗好的糯米倒入大木甑里，好奇得不得了。

[这是大米啊，主播蒸这么一大桶米饭，是要怎么做&lso;糍粑&rso;啊?]

[哇!我听奶奶说过，奶奶她们小时候过年过节，邻里的几家几户都会聚到一块，女人们蒸饭，男人们捶打蒸好的糯米饭，小孩儿们则是围在一起，等着石臼里新鲜热乎的糯米糍粑……大伙儿抢着吃的东西最美味了。可惜，现在已经很难能吃上了。]用户x56569无不可惜地评论道。

[虎摸，今天可以在主播这里看到，也没有什么遗憾啦。]有人安慰她说。用户x56569也称是，她说还要让爸爸妈妈也一起上直播看看。

江知往糯米里加了水，轻轻晃了晃桶身，在大锅里烧开了水后，把木甑放入其。用甑子蒸饭很考验人的技艺，没有经验的人蒸的饭或干或湿、或软或硬，因为期间不能打开甑盖，否则米香会大大散去。

蒸饭期间，江知开始做蘸糍粑的料。糯米糍粑一般的吃法有，用糍粑直接蘸白砂糖，或是蘸红糖汁，黄豆粉，甚至可以用甜酒醪糟煮糍粑。

江知打算先做黄豆面，他把黄豆洗干净后，热了锅直接干炒黄豆，这样子先把黄豆炒熟，一来是为了去豆腥、口感更美，二来则是吃了肚子不容易胀气。

时尧在一旁，等着江知把黄豆炒熟后，和白砂糖按一定的配比混在一起，交给他摇碾磨，打碎成粉末。

小魔方变化出了一对小翅膀，无声转动着停留在炒锅前、碾磨前，自动将他们俩做美食的画面收录下来。

刚刚干炒黄豆的时候，观众们并没有闻到特别香浓的味道，还有些不解，黄豆子要怎么做蘸料呢?然而，等到时尧开始默默地动打磨搅碎黄豆，炒熟的豆子被一点点碾磨成粉时，大伙儿惊觉，一股股愈来愈浓重的豆香随着飞扬的豆粉飘溢出来，简直香得令人挠心抓肺。

[真香，这是不是就叫&lso;夫做夫随&rso;?主播男人是这个[大拇指]，默默陪着主播，给主播分担活儿什么的真是太暖了。]

[刚刚是谁说的，早起的都是单身汪汪?我看主播醒得比他刚开始直播的时候都早，真是恋爱使人勤奋，使人进步，使人优秀……]

江知放心地把打磨黄豆面的活儿交到时尧里，又再次炒起了花生、芝麻，然后开始熬制红糖。他往锅里加冷水、红糖粉，用了最小的恶魔火焰慢慢熬，还用勺子顺着同个方向慢慢搅拌。

熬得好的红糖色泽黑泛红，剔透浓稠，看起来就蜜甜诱人，连空气都被浸染得甜滋滋的。

等到浓郁的糯米饭香涌溢出来，那就说明米饭快蒸好了。江知和时尧刚好都把各自里的蘸料做好，江知把熬好的红糖盛起，时尧也把黄豆面放好。

&ldo;木甑开盖那一瞬，会有很浓厚的水汽，大家等会儿小心点。&rdo;江知说道，因为直播间的观众是可以清晰地感受到现场的氛围和变化的。

时尧隔着湿布，把木甑从锅里提拎了出来，放在院子央。大伙儿都能看见湿润的木甑还未开盖，就已经冒着腾腾的热气了。

江知一把甑盖打开，瞬即就有清新的米香和滚滚的热气一起涌了出来，待热腾腾的白气散了些，江知才开始动盛饭。直播器实时跟拍，大家能看见一整桶的糯米饭蒸得莹白剔透，粒粒饱满，看着就很诱人。取用完糯米饭后，可以把甑盖盖回去，这木甑既能留香、又能保暖，和电饭煲的保暖效果完全有的一拼。

&ldo;这是石槽，也是石臼，把糯米饭倒入石臼里后，用杵槌舂打。&rdo;江知给大家简单介绍一遍，就开始往石臼里放糯米饭了。

他和时尧一人一侧，因为是第一次弄，时尧其实完全没有概念，便打算先看看江知怎么做，学习学习之后再动，免得浪费了食材。

热乎乎、白花花的糯米饭被倒入石臼后，江知撩起自己的衣袖，握住和锄头棍差不多长短、粗细的木棍，唯一不同的是，底端那头变成了木槌。

在时尧和直播间其他观众的注视下，江知抬高了杵槌，朝石臼干脆利落地槌下去，堆起的糯米瞬间被压塌，江知的动作没停，自第一槌下来，接下来的动作都没有慢过。

[有没有感觉，主播好像捶打得蛮轻松的啊?]

[哈哈，主播的力气一直很大的!他只是懒洋洋，现在的主播更厉害了呢，这点活儿还累不着他。]

用户x56569还真的把家长们也带来一起看直播了，她在直播间里评论说：[糯米会越来越黏的，其实打糍粑是很费时费力的活儿，杵槌会被糯米的超强粘性黏住的。我爸说，他小时候都是两个成年男人一起舂打石臼里的糯米，因为要想吃上柔韧美味的糍粑，必须快准狠稳啊!]

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。