630中文网>尝宋[美食] > 第35章（第1页）
第35章（第1页）
一碗炒饭，这样简单的材料，却有几种不同味道微妙过渡，是浑然天成的巧妙。
周遭热闹，赞美此起彼伏。苏蘅放下袖管，只是笑笑，她在意的是将对一千年以后的那个时代的怀念吃了胃里，像切实地捉住了某样缥缈的东西。
世界上没什么烦恼是一顿饭不能解决的；如果一顿不行，那就两顿。
作者有话要说： 1：说法出自唐鲁孙《酸甜苦辣咸》。
这个蛋炒饭的方子真的很好吃，感兴趣的可以试试。
第19章玫瑰鲜花饼
金水官邸四处花丛都开得格外娇妍。尤其后院的那丛玫瑰开得最肥美，苏蘅大清早便带了几个侍女前来摘花。
苏蘅仿佛天生有讨人喜欢的本事。入府不到半月，府中上上下下，无论婆子侍女还是管家小厮，提起她没有一个不交口夸赞的。
她说要采花去做花羹，几个婢女便提着篮子跟在她身边，一群人欢欢喜喜地簇拥着她前来。
苏蘅蹲在花丛前，一手拿着剪刀，一手扶着带露水的花枝，挑最大最鲜妍的玫瑰剪下来，扔进篮子里。
这里的花朵繁盛。也许是近水湿润的缘故，即使少有人悉心打理，也比康阳长公主府里精心侍弄的花丛更郁葱。
枝繁叶茂，姹紫嫣红，当真是满园春色关不住。
想起来，上次欲以玫瑰入馔还是在四月间。
那时，苏蘅乍见公主府的花园中玫瑰开得好，便起了吃玫瑰鲜花饼的心思。谁知在采花的时候又好巧不巧地遇见苏葵和袁碧云带着一众婢子走来。
她两人看见苏蘅，并不走近，只站在廊下看着。玩味的眼神，仿佛在看什么不喜欢却又除不掉的东西。
袁碧云俯在苏葵耳边，也不知说了什么，苏葵看着专注剪下花枝的苏蘅，掩唇讥讽笑起来，“吃花便是风雅事了吗？我只想到古人说‘牛嚼牡丹’，现下是谁嚼玫瑰呢？”
周围侍立的人心头一抽，一口凉气吸进去半晌吐不出来——
这个比喻实在是难听得紧。
公主和都尉素来不喜欢自家儿女之间唇枪舌剑地争来争去，可葵娘子这样说话，蘅娘子脾气又是那样的乖张，看来此刻言辞上的攻讦是免不了的。
可苏蘅闻言，头也没回。
她并不动怒，一面悠闲地拣选花枝，一面似笑非笑地答苏葵，“百合炖桃胶，茉莉作饮子，桂花裹在糕团，槐花掺在冷淘里，紫苏饮椰子酒，引杯入喉，甘甜可口，这些都是姊姊素来爱吃的东西，无一不是鲜花制成的。若拿牛嚼牡丹做比喻，那姊姊爱吃的花可比我多，又算什么？”
言下之意是，姊姊是比得过牛啊，还是连牛也不如啊？
旁边有年纪小的婢子没忍住，鼻孔里发出“嗤”的笑意。袁碧云霍然回头，冷霜一般的眼刀飞过去，这笑意立刻停止。
苏葵此时的脸色实在精彩，她费了好大力才控制住面部肌肉，正要还嘴，苏蘅慢悠悠又开口。
“还有，若说牛嚼牡丹，我吃玫瑰，那官家最爱饮蔷薇露，又算什么？”苏蘅转而微笑，露出贝齿，“姊姊说话可要小心，莫叫有心人听了去，还以为姊姊对当今的天子、自己的亲舅舅有什么不敬不臣之心呢。”
苏葵惨白一张脸，原本只是挑衅，却被苏蘅扯到什么不敬不臣之心上去。
这一顶帽子扣下来，苏葵半晌说不出话来。
苏蘅想到此事，嘴角微勾，此刻她是金水官邸的主人了，自然再不用为了摘花吃花的小事与旁人费口舌。
尤其是她做什么，薛恪从不管她。既无指摘，也不评价。
如此想来，与薛恪成亲，坏处暂未发现，好处倒是立竿见影的。
苏蘅心情很好，小花篮渐满，她指着不远处高枝上迎风摇动的硕大的重瓣玫瑰，“最后一朵，就它了。”
话又说回来，牛食牡丹是胡吃乱嚼，而苏蘅吃花却是细细料理，那是定然不一样的。
苏蘅此刻将摘来的玫瑰花瓣分作两部分。外圈大而挺韧的花瓣裹了鸡蛋和面粉调的面糊，炸成玫瑰花片，蘸椒盐或白糖吃，味道不比炸白玉兰片差。
剩下的内圈娇嫩花瓣片片摘下来，去掉花心，在清水中洗净、浸泡，以去掉涩味。
这些都是风雅的活儿，旁边的婢子跃跃欲试，苏蘅索性就交给她们去做。
等花瓣晾干水分，倒入白糖，慢慢用瓷杵碾压玫瑰花瓣和砂糖，砂糖会把花瓣碾成花泥，这样就成了醇浓而微微带着清苦气味的玫瑰花泥。把花泥装进干净的瓷瓶中，白糖随着时间会渐渐融化，便成了玫瑰花蜜酱。
如果着急，也可以将玫瑰花泥和清淡顺滑的槐花蜜混合，搅拌后静置大半日便可。
这花蜜酱可以做成许多东西，苏蘅最喜欢吃的就是玫瑰鲜花饼和鲜花糕团。
白白胖胖的面团加了油酥，包进玫瑰花蜜作馅儿，在手上轻轻一拍，变成薄薄扁扁的一小圆块，烤熟后淡黄香软，趁热吃是最美味的。
苏蘅掰开一块玫瑰鲜花饼，里面是货真价实、湿润香甜的玫瑰花瓣。酥软的外皮，香糯的内里，口味很是清淡。最难得的是一般吃完了甜食，口内会泛酸，但吃完鲜花饼只觉得满口馥郁，回甘绵长，仿佛被花丛包围了似的。
悠长的一天便消磨过去。
夜幕四合，一轮皎月凌空高悬。
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