第97章最新章节，第1页_尝宋[美食]免费全文阅读

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“是我。”苏蘅听出这是吴婕妤身边夏嬷嬷的声音，“娘子问，郡君今日在斋宫中用得少。现下小厨房做了宵夜，郡君可想用些？”

苏蘅有点感动。

战友情就是感人，吴婕妤自己也没怎么吃，还留心关怀她饿不饿。

不愧是宠妃啊，这个眼力见，官家的宠爱她值得！

“要的要的。”苏蘅听到有吃的，一个骨碌在帐子里坐起来，披衣起身，跟着夏嬷嬷去了昆玉殿的小厨房。

今上走到昆玉殿中，与外间的寒凉不同，殿内地龙烧得温暖。但两座阁中虽有灯火，但却不见人影。

王玄同以目示意殿中的宫女上前，问道：“婕妤娘子和朝阳郡君呢？为何她们都不在自己的阁中？”

宫女看着昆玉殿中小厨房的方向，轻声道：“娘子与郡君在用宵夜。”

今上一怔，显然没有想到这两个原本素不相识的人，如今关系已经融洽到了可以一起吃宵夜了。

他想起苏璋曾经说过的话，“蘅儿天生就有讨人喜欢的本事。”果然，此言不虚。

今上旋即微笑，道：“是么？这样一说，我也正好有些饿了。”

作者有话要说：　　1：宋代只有太子才能称为殿下，剩下的皇子就称作某大王。

第50章糁汤酥黄独

“郡君，你且尝一尝，看看合不合你的胃口？”吴婕妤将食盘中的吃食推到苏蘅面前，素手指了指，笑道：“这是糁汤，不过里面没有肉，寒衣节得吃素的。你尝尝看，若是不喜欢这素糁汤，厨下还备着赤豆粥，叫人给你换来。”

两人眼前各自摆着几样吃食，全是家常素食，但是却飘来阵阵诱人香味：素糁汤、面筋炒双菇、蒸乳饼、酥黄独。

苏蘅见吴婕妤这么说，也不客气了，道了声谢谢，便先端起软滑的素糁汤喝了一口。

瞬间脑海里就飘过三个大字：好舒服。

一股暖流顺着空空荡荡的喉咙和食道淌进胃里，咕咕叫的胃肠好像突然被一只温暖的大手抚慰，不再发出抗议的声音。

食物与身体的互动让苏蘅想起高考前的日子，那时候天天熬夜刷题，饿得难受的时候，老妈就会端一碗汤泡饭进来。剩米饭、粉条、肉丝、木耳、豆腐干，最后打个鸡蛋……冰箱里有什么就放什么，再加一点酱油、鸡粉、盐、糖，意外的好吃。

人饿的时候，喝一点热热的东西下去，会有种近乎感动的感觉。吃完以后十分满足地去睡觉，第二天又是新的一天。

这素糁就像当年的汤泡饭，是温暖人心的料理。

糁汤的底味原应该是羊骨和鸡肉茸吊出来的高汤，现下不能食荤，汤底便特意用了菌菇熬的高汤为底。汤色醇厚又不失清澈，里面放了雪白·粉嫩的水豆腐薄片、切得很细的嫩嫩金针菜、爽脆滑口的木耳丁和软软弹弹的麦仁。

白胡椒粉和盐将几种食材里的素鲜味道彻底激发，加入绿豆淀粉勾芡，出锅前撒一把嫩绿的芹菜苗。白豆腐片、金黄花碎、黑木耳丁、绿芹菜苗，颜色很是好看，还能嚼到弹弹糯糯的麦仁，口感亦清淡鲜美。

苏蘅又喝了一大口，这糁汤健康好喝又低脂，想来在后世应该会是减肥人士的心头好才对。

苏蘅掰了小块乳饼吃着，又夹了一筷子油面筋炒双菇，“唔，这个小炒好吃！”

吴婕妤也慢慢吃着，见苏蘅喜欢，也笑，“这双菇油清炒面筋，我素日也喜欢吃。这是用素油炒的，郡君可吃得出是哪两种油？”

苏蘅又夹了一筷子细细品尝，“这菜双菇鲜嫩柔脆，面筋腴美绵软，不同质地不同味道的食材很和谐，其间夹杂着淡淡的茶香和椒麻味，但是调味却很清淡。像是……用茶油炒的，然后用少量的椒油淋过。”

吴婕妤惊讶点点头，“郡君的舌头好灵！”她将一碟酥黄独推过来，“这个我也喜欢吃，你尝尝，趁热吃。”

吴婕妤这会子颇有点吃货界的高山流水遇知音的意思，对苏蘅的称呼已经从“郡君”变成“你”了。

前世读《玉食批》的时候苏蘅就发现了，民间对皇家吃食的揣测多基于夸张的想象，总以为官家圣人宠妃天天吃的是龙肝凤髓。

实际上，皇宫里也会吃各种家常小炒。其饮食的精细高级之处并不完全在于食材的种类，而更多的在乎于尚食局与御膳对食材的选择和调味层次的严格把控。

说俗点儿，就好比同样是白菜，就是普通人顶多做个下饭的醋溜白菜，而川菜大师却能做出国宴上的开水白菜。

这酥黄独就是金黄酥脆的香芋片。

淡紫的小香芋在锅中煮熟，捞起来后剥去皮，切成厚厚的片。将香榧子、甜杏仁捣成较粗的颗粒，混着飞面和水，搅成稀稀的酪状。熟香芋片在面糊里滚过，蘸上薄薄的面衣，煎成的金黄的硬壳子，顾名思义，很是酥脆。

旁边放了两碟不同口味的蘸料：香甜的黄糖和咸鲜的豆瓣酱。

“好香！”苏蘅使劲儿吸吸鼻子。

她夹起了块酥黄独咬一口，油煎的东西本来就香，香芋又粉糯，芋头本身的香味很重。这上好的小香芋就算不用任何调料，只是蒸熟，熬成芋泥，加入牛乳里，就已经够好喝了。

更别说面衣里还加了香榧和杏仁，混着坚果特有的脆香，加上内里熟芋头的软糯绵甜。蘸上黄豆酱吃，还有淡淡的酱香。热腾腾香喷喷软酥酥，简直停不下来。

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