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搞明白这点后，云砾关上后山菜园的门。他还没想好自己要种点什么，而且他餐厅里姑且不需要自家菜园产出食材，因此他不急着弄这个。他更好奇另一件事。“叔，后山菜园是蔡婆婆管着的？”菜园转盘那里明确点出蔡婆婆的名字！闵诚瀚笑呵呵点头。“对，就是她在管。看来她真挺喜欢你，同意你提前获得菜园，还给了你这么好的地。要她不喜欢谁啊，她完全可以将对方获得的土地换成贫瘠的黄土地、水土流失严重的丘陵地！规则只限制了她给别人划菜园区域的大小，没限制她给划去什么样的地。要是得到不好的土地，今后还要先将土地养好，才能种植品种更优良的植物。”云砾想想自家那片地，丘陵绿意盎然，平地黑黝可爱，着实不错。不过看到旁边跃跃欲试的胡牛壮，云砾再没闲聊的打算。“来，壮子，先将牛肉拿出来，我和你说一下要怎么捶牛肉。其实要能有专门用来捶牛肉的方形捶刀，会更方便。不过现在来不及定制了，你先用擀面杖打着。”还好餐厅里擀面杖的数量比较多，给了胡牛壮，云砾和闵诚瀚等会儿揉面依旧够用。牛肉需要捶打的时间太长，胡牛壮自个儿带着东西在旁边捶打不停，云砾则和闵诚瀚说起了揉面的注意事项。云砾先考过了昨天自己说过的内容，而后看着十道题只回答出两道的闵诚瀚，幽幽叹口气，继续布置揉面任务。这般忙了会儿，也到他约定好的送货时间了。新鲜的羊骨、羊肉送过来，云砾得先去准备羊肉汤。这可和他准备让花垚等拳场的人试的新品有关，必须先弄好。云砾打的主意挺好，等他将羊肉汤熬上，闵诚瀚这边也能揉起一块面团了，哪怕这面团还揉得不够好，总该有面团的样子。事实却和他想的不同。云砾检查过羊骨的质量，确定平台上说的信息一点没错，这些羊确实是最优质的草原羊，羊肉羊骨可以不加任何作料压制腥膻味道就这样放进去熬汤，他再将羊肉剁成大块，焯过水，再用温水清洗过一遍羊骨羊肉，晾凉放进汤锅，加水熬制。他这边完工了，只要开着锅盖一直熬汤就行，中途足足几个小时的时间，他都可以用来做别的事。胡牛壮那边捶牛肉的进度也不错，肉已经被打散了，也看得出泥的形状了。若换做一些容易松懈的人，看到这些肉的样子，已然可能生出偷懒的心思，觉得哪怕自己少捶几下也没什么，或者放慢一些也没关系，可胡牛壮看起来还越捶越起劲，看牛肉的眼神满是兴奋。胡牛壮的眼睛还很锐利，不时就能看到肉泥中被捶打出来的筋膜，然后按照云砾之前的交代，暂停捶打的动作，将筋膜从肉泥中拉出。云砾略看了会儿，也没和胡牛壮说什么。接下来，胡牛壮只要继续按照这节奏捶打下去就行了。等筋膜挑完后，肉泥会彼此结合得更好，而捶打的难度会随之加大。越到后期，每一记捶打，越难看出肉泥的变化。而这时候，也最考验功夫。云砾只要等到那时候，再来观察肉泥，确定让胡牛壮停下捶打的准确时间。云砾再看闵诚瀚那边情况。这一看，云砾当即眉头狂跳。他真的只是中途去签收了一下食材，做了一锅羊肉汤？怎么闵诚瀚面前，就摆上了八个大大的揉面盆！要再让闵诚瀚弄下去……面粉好说，餐厅的揉面盆得先没了！云砾记得，餐厅总共就十个揉面盆，其中还有五个是闵诚瀚昨天带过来的。他快步走向闵诚瀚。绝对不能放任闵诚瀚单独揉面了！他只稍微靠近了些，闵诚瀚就像遇到天大的救星般，哭丧着脸回转头。“小砾，这些面粉都欺负我啊！”他一个虎背熊腰的大男人，用这种几乎要哭出来的声调说话，直把云砾给吓得打了个冷颤。云砾深吸一口气，勉强让自己冷静下来，再看闵诚瀚揉的面。一共九盆，边上摆着八盆，闵诚瀚自己弄着一盆，九盆的干湿度不一，有的都能称得上面糊水，有的还有大半盘松散的干粉，盆中只少许是成团的面粉团。云砾盯着面团不作声。闵诚瀚小心翼翼地咽了咽口水，背都伛偻了几分。他偷偷摸摸看着已站到自己身旁，卷起袖子的云砾。明明云砾每一个动作都优雅缓慢，但他看得就觉自己是那即将被行刑的死刑犯。倘若刽刀早早落下，还能免去他心底恐慌。

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