630中文网>食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人 > 第189章 THE BLUE大赛（第1页）
第189章 THE BLUE大赛（第1页）
人生，永远都是充满意外性，比如：
谁能想到升级后的居酒屋，第一位光临的食客，会是现任十杰第四席：
茜久保桃！
而且，她还只要了一份玛卡龙甜品。
稍微正宗点的玛卡龙，价格都不会便宜，原因除却工艺复杂和失败率高之外，还跟使用食材比较高级有关。
不管是最基础的东西，还是内陷中的调味，大部分都为进口食材。
……
先准备原料。
蛋清、杏仁粉、细沙糖、糖粉、食用色素。
至于内陷用的材料，则是香草荚，黑巧克力、玫瑰花、海盐、矿盐等等。
将淡奶油煮开，把黑巧克力放在淡奶油里，搅拌至巧克力融化，等到夹心冷却后装入裱花袋里备用。
蛋清和细砂糖快速打发，加入过筛的糖粉和杏仁粉搅拌均匀。
之后，分别加点食用色素拌均匀，挤在不沾垫上。
平放，直至玛卡龙表面结壳，进行风干。
表面风干后烤箱上火160度，下火140度，烘烤15分钟。
烤好后取出冷凉，冷凉好取一个玛卡龙把之前准备好的巧克力馅挤在反面，再取另一个玛卡龙的反面粘合起来。
放冷藏冰箱冻至内馅凝固，就好了。
……
拿起来仔细一看。
外脆而内湿软，不空心，在灯光下隐隐约约有些光泽，摸起来的触感特别平滑。
“真的做出来了？”
打量着眼前这些颜色鲜艳的玛卡龙甜品，此时的茜久保桃一双碧绿小眼睛滴溜溜转个不停，不由感到欣喜。
别看，这些玛卡龙个头很小。
但顶级大师的制作成功率通常都只在40左右，被称为甜品界的“lv”。
“桃，今晚你来得真巧，作为第一个在居酒屋重新装修后光顾的食客，我会特意免费赠送一杯咖啡。”
这边，张凡却是端来咖啡，来到她的身前笑道。
“哎！那我还真是幸运。”
茜久保怔了怔，抬头望了张凡一眼，这才嘴角忍不住泛起了一抹微笑。
看得出，不同于那些多愁善感、有着烦心事的食客，她每次来居酒屋的心情都算很不错。
当然，她自己之所以会在今晚第一个来居酒屋，也是跟爱丽丝和蕾欧诺拉母女俩所想的那样，太久没来了，甚是想念啊！
……
玛卡龙的饼皮，做成了珠光色。
闻着还有股淡淡的玫瑰香味，随即一口咬下去，口感犹如少女一般，柔柔软软的。
甜！
真的很甜！
而且，还是纯白糖甜味的那种。
再加上玫瑰味，有种香水带来的那种沉寂感。
先是薄脆的外壳，紧接着是柔韧细密且捎带黏牙的内馅。
这使得茜久保桃惊叹于丰富层次感的同时，也陶醉于味蕾间前所未有的独特口感。
幸福二字，在此时此刻瞬间得到了升级！
然后，再配上一杯咖啡，用手轻轻拿起玛卡龙，继续咬下约四分之一。
闭着眼睛去感知它的层次，由酥到软，由干到湿，慢慢的与唾液渗入融合，那种甜与苦涩都一并融入到了身体里面。
对于甜食控的茜久保桃来讲，可能衬托出玛卡龙细致优雅的口舌“触觉”，还真唯有这样的咖啡了。
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