630中文网>食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人 > 第254章 薙切蓟的野心（第1页）
第254章 薙切蓟的野心（第1页）
一件衣服，最初的目的，肯定是为了遮体防寒。
可是，人们却能将遮体之物千变万化、巧裁妙合，从而做出了不同风格的服装，展现出绚丽多姿的形式美。
一块面团再怎么样，无非是起到饱食充饥的作用。
但人们将其反复搓揉加工，然后放到笼里蒸成光洁饱满的面点，进而诱发了食欲。
一团鱼茸，不经加工放到水中煮熟，粗乱的形状使人生厌。
如果能将这些茸泥做成美丽的“金鱼”，或制成圆滑晶莹的丸子在汤中氽熟，其形象便会立刻改观。
……
简言之。
人类的文明，永远都需要美。
料理也需要美，用烹饪技巧，用高新技术，用先进理论，去追求美，绝对是一种表现形式。
而最能体现料理之“美”的，一定是厨师所制定的菜谱！
而合理的菜谱，可以避免过度依赖外卖或快餐等垃圾食品，进而降低不健康食物的摄入量。
站在餐厅经营的角度，菜谱则是促销的手段：
一份精心编制的菜谱，能使食客感到心情舒畅，赏心悦目，并能让食客体会餐厅的用心经营，促使他们欣然解囊，乐于多点几道菜肴。
而且，可以利用菜谱内容引导食客尝试高消费的菜，以增加餐厅收入。
当然了。
菜谱是重要的，但也绝不是起到最关键的作用。
这点，从每个人照着菜谱就能做菜，但整个饮食行业却仍然需要厨师便能体现。
对制作菜品火候的把控；对常见的调味料的理解，例如盐、味精、生抽、香油、醋、糖等，对葱姜蒜等调味菜的理解；还有各种锅具的材质选择、食材挑选等等……
可以这么讲。
做菜，不是只看菜谱，需要加入自己对料理和调味料的理解。
当足够了解食物的本质和用心去做菜了，便是可以做出美味的菜肴，正如：
一百个人做一道菜，会做出一百种味道。
每个人，都各不相同！
……
不过嘛。
对于薙切蓟来讲，他却有一个大胆的想法。
不，已经不是想法了，而是他正在做的事情，那就是：
靠着自己丰富的经验，不停去研制烹饪菜谱，而且是人人都能做得出来、且能引领时代潮流的菜谱。
是的。
他的梦想，就是想创造一个美食帝国。
然后在这个帝国里面，人人都能按照他所提供的菜谱，去做出最“精美”的料理。
而那些代表着平民的普通料理，则统统要在这股新时代的潮流当中，在他所制定的菜谱面前，全部云消雾散！
此刻，但见得在厨房里面的薙切蓟，竟继续拖着疲倦身躯，打算再做一份三虾面。
“会长，大事不好了。”然而就要他准备挥动厨刀，往下处理食材时，却有一个秘书模样的女人飞速闯进厨房，惊慌失措道。
“我应该有跟你讲过，在我做料理的过程中，不管外面有多么天大的事情，都绝不能来打扰我！”
被扰乱的薙切蓟，顿时不悦。
随后，他惟有放下厨刀，目露凶光的瞪着秘书一眼。
“会长，这事比天还大。”
“驻扎在霓虹国的商会分部，刚刚向总部联系了。”
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