苏木简单的一句剩饭,就引起了在场众人的极大动荡,苏木的名气本就极大,今天赶来参加美食比赛,美食协会这些人都很是期待。
本以为苏木会大展身手,做一道名菜,或者是有独特代表性的菜肴,却不曾想,苏木居然要剩饭。
剩饭能干什么?炒饭吗?
蛋炒饭?还是黄金蛋炒饭?
想凭借一碗蛋炒饭就赢下比赛,开什么玩笑,你以为你在拍电影吗?虽然星爷的食神系列电影很好看。
但那只是电影,而且还是喜剧电影,需要搞笑成分。
而现在是现实,你要真去学电影里那么做,那就不是电影搞笑,是你搞笑了。
众人都在心中吐槽着,碍于苏木的名气,不敢说什么,但心中却觉得苏木过于托大了,他的三位对手可都是世界名厨。
尤其是小松一郎,浸淫寿司一道五十载,已经化腐朽为神奇,成为了天花板的存在。
面对这样的对手,还如此轻敌,到最后可别装逼不成反被草,输了比赛,那就丢脸丢大了。
关键是这场比赛,并非私人比赛,而是国度之间的美食文化交锋。
是周会长力排众议,才争取到将比赛地点定为江城的,把宝都压在苏木身上了。
这若是输了,丢的可不是个人的脸面,而是华夏美食的脸面。
到时候,不管苏木在外面的名声有多大,唱歌有多好听,在厨师界里,恐怕要成为人人唾骂的对象了。
周会长此时也是皱起了眉头,开口道:“苏先生,你要剩饭,是准备做什么菜肴?能否告知一下?”
“可以啊,要剩饭嘛,当然是做蛋炒饭了,我跟你说,这蛋炒饭啊,最好是用隔夜的剩饭。
再用今早新鲜下的鸡蛋,炒出来的味道最好,如果是柴火饭的话,那就更香了,能多添一丝烟火气。”
苏木随意的说道,似乎完全不觉得自己做蛋炒饭有什么问题,甚至还饶有兴致的样子,完全没意识到不妥。
周会长闻言,一脸黑线,陈俊也是汗颜不已,特喵好不容易把你找来,你做个蛋炒饭就完事了?玩呢?
两人还没开口说话,朴勇俊已经忍不住了,气愤不已,他猛然一拍桌子,怒道:
“华夏人,你太过分了,士可杀不可辱,你用蛋炒饭来和我们比赛,你这是在羞辱我们,我不同意,我要抗议,抗议!”
面对叫嚣的朴勇俊,苏木表情没有任何变化,只是平静的瞥了其一眼,淡漠道:“闭嘴!”
朴勇俊被苏木的眼神吓得心头一颤,犹豫了一下,他低下了头,回应道:“好勒!”
苏木随即又看向小松一郎,再次说道:“你也闭嘴!”
小松一郎:“???”
我特喵什么也没说啊?小松一郎一脸懵逼,张了张嘴,很想解释一句,但看了看苏木,还是叹了口气,选择沉默不言。
倒是皮特,什么也没有说,正全心全意的制作自己的牛排,对众人的动静充耳不闻,完全无视,似乎已经沉浸入美食的世界中,无暇顾及其他。
周会长听到苏木果然是要制作蛋炒饭,心中有些不安,犹豫了一下,开口道:“苏先生,只是制作蛋炒饭,是不是有些不妥啊,这太儿戏了吧。”
他终究还是没忍住,开口劝道,就连陈俊也觉得苏木有些不靠谱,也是劝他三思。
苏木一脸无语,看着两人,不耐烦道:“到底是你俩比赛,还是我比赛?就蛋炒饭,能不能行?不行拉倒。”
“你……唉,行吧,陈俊,去找剩饭吧。”周会长叹了口气,有心再说,却终究没再开口,同意了苏木的要求,只是心里,对今天的比赛已经不抱希望了。
同时也有些后悔,早知道如此,当初就不该听陈俊的,随便找个大厨来,都比苏木靠谱。
在场众人全都不太看好苏木,根本不相信苏木能凭借一个蛋炒饭就赢下比赛。
苏木看众人的表情,便知道他们心中所想,但他根本不屑解释,能不能行,比赛结果出来之后自然见分晓。
很快,陈俊便找来了剩饭,苏木看了一眼,满意的点了点头,柴火饭没错,有明显的焦黑的锅巴痕迹。
而且用的还是早稻米,稻谷一年收割两季,分早稻米和晚稻米。
早稻米颗颗分明,煮成米饭之后比较松散,而晚稻米较软,煮熟之后就会粘在一起,没有颗粒分明的感觉。
所以早稻米更适合用来做蛋炒饭,能让每一粒米都裹上油脂,变得更香。
用饭勺将米饭捣散,剔除那些干硬的锅巴,随后打蛋,蛋黄加入剩饭中,用手抓揉均匀,这样的饭,炒出来之后就是金黄色。
随后苏木开始准备配菜,胡萝卜切丁,玉米,香肠切丁。
喜欢的话可以加一点青豆,但苏木觉得青豆比较生硬,加入炒饭之中会影响口感,而且吃不到米饭的颗粒感,所以没加。
配菜准备完毕,苏木便起锅,热油。
用的是猪油,炒饭一定要用猪油,食用油没有灵魂,而且最好是猪膘油,不要用猪板油。
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