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第133章 三鲜砂锅和鱼头豆腐砂锅（第2页）

需要注意的是砂锅里面垫大白菜的时候，一定要先用水汆熟，这样能够去除部分水分和异味。

另外就是在炖煮的过程中，砂锅盖子一定不要盖得太紧。

以免蒸气无法排出而导致汤汁不鲜美。

稍微留点缝隙即可。

对于身怀美食宝典的林枫来说，做这道砂锅可说是轻车熟路。

没一会儿，砂锅内的香气就开始弥漫，慢慢地从厨房飘向店铺外面，逐渐向四周扩散。

三鲜砂锅放在炉火上慢炖，林枫开始准备鱼头豆腐砂锅。

鱼头豆腐砂锅的制作方法更加简单，处理好的鱼头在砂锅内煎至微黄。

加入酱油和绍酒、白糖，鱼头翻身。

再加上清水500克。

放入豆腐、笋片、香菇、姜末，烧沸后倒入砂锅中。

移小火上炆15分。

再用中火烧2分钟。

撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟猪油。

就好了。

三鲜砂锅和鱼头豆腐砂锅终于做好了。

热气腾腾的砂锅散发出诱人的香气，香飘四溢，弥漫在空气中，一股难以抗拒的香味吸引了路人的注意。

有一位路人正好经过店铺门口。

被这股香气所吸引，脚步不由自主地朝林枫的砂锅店走来。

他看到林枫正在厨房里忙碌地制作砂锅，口水已经在口腔里打转。

“老板，给我也来一份砂锅！”

路人兴致勃勃地说道。

然而，当林枫告诉他砂锅一份99块钱时，路人的眼睛瞪大了，露出了惊愕的表情。

他进店后，又看到了菜单下面的一行小字。

那些看似无足轻重的规矩，却让他意识到这不仅仅是一家普通的砂锅店，是一家——黑店！

“99块钱一份的砂锅？不是黑店还能是什么？”

他有些不敢相信自己的眼睛，摸了摸鼻子，悻悻地走了。

对于他来说，这个价格显然太贵了。

他可不愿意做这个冤大头。

砂锅的香味弥漫在空气中，吸引了街道上不少路人的注意。

这些路人，有的匆匆忙忙，有的悠闲自在。

但无一例外，跟刚才那个家伙一样，都被这香味所吸引。

纷纷寻觅着这美味的源头。

他们顺着香味，来到了这家砂锅店前。

店面不大，但干净整洁。

门头上挂着一块木制的招牌，上面用烫金字体写着“砂锅”二字。

看到这里，有些路人心中一动，想进去尝尝这美味的砂锅。

可是，当他们知道这里的砂锅99元一份的时候，脸上的表情立刻就变了。

震惊、诧异和愤怒。

有的路人低声咒骂，有的路人则是高声抱怨。

他们都觉得这个价格太高了，完全超出了他们的预算。

“99块钱一份的砂锅？老板在想屁吃！”

一位穿着时尚的路人说道，他满脸不屑，显然对这个价格非常不满意。

其他路人也纷纷附和，他们都觉得这个价格太离谱了。

有的路人还特意到店里看了看，发现这里除了砂锅之外，还有一大堆规矩。

比如不能打包只能堂食等等。

这些规矩也让路人感到非常不满。

“进去吃的都是智障，脑子有病！”

一位年轻女孩说道，她显然对这个地方非常反感。

就这样，这些路人一个个骂骂咧咧地走开了。

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