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第285章 毛蛋（第2页）
也就是鸡屎那些。
不清洗干净，总不能吃毛蛋的时候看到鸡屎还能吃得下去吧？
洗净后，把毛蛋放入锅中，加入足够的水，让水完全覆盖过毛蛋，或者稍微多一点。
接下来，打开火源，用大火加热锅中的水。
煮几分钟之后水开始冒泡。
然后逐渐沸腾。
在水开之前，林枫开始用勺子轻轻搅动水中的毛蛋。
这样做的目的可以让毛蛋受热更加均匀。
水开之后，立即转小火。
继续煮。
这时候的关键是需要根据毛蛋的大小和火候的大小来决定煮的时间。
一般来说，毛蛋需要煮15到20分钟才能完全熟透。
林枫买的都是优质毛蛋，个头很大。
因此，他足足煮了25分钟。
煮好之后，为了确保毛蛋煮熟，他用筷子轻轻敲打毛蛋的外壳。
邦、邦。
这时候的毛蛋里面已经没有液体流动的声音，无比坚硬。
“熟了。”
林枫喜不自禁道。
毛蛋煮熟后，他用漏网把它们从锅中捞了出来。
这时候，毛蛋的外壳比较热，因此必须用冷水冲洗一下，让毛蛋降温。
哗啦啦！
林枫提着一锅毛蛋到水龙头下面冲洗。
然后，把毛蛋放在大铁盆里面，让它们自然冷却一段时间。
冲洗过后，林枫拿出一颗毛蛋开始品尝。
毕竟，自己忙活了那么长时间。
现在自然是享受美味的时候了！
毛蛋剥开，首先映入眼帘的是那白嫩且半透明的蛋白。
它呈现出一种诱人的光泽。
毛蛋的蛋白相较于普通鸡蛋更为柔软和细腻，几乎可以用勺子轻松切割。
蛋黄则是毛蛋的另一个亮点。
与普通鸡蛋相比，毛蛋的蛋黄颜色更为鲜艳，呈现出明亮的橙黄色。
用筷子轻轻戳破蛋黄时，它异常饱满，仿佛蕴含着丰富的营养和美味。
此外，剥开毛蛋后，还可以看到鸡胚胎的雏形。
在毛蛋孵化过程中，鸡胚胎已经开始发育，形成了初步的头部、翅膀和脚部。
这些未完全发育的器官和组织，呈现出一种奇妙的半透明状态，仿佛是大自然赐予的瑰宝。
除了上述特点外，毛蛋还具有一种独特的香味。
这种香味既不同于普通的鸡蛋，也与其他食物截然不同。
它就像是一首未完成的交响乐，淡淡的蛋香和一丝丝微妙的腥味交织在一起，给人一种既原始又迷人的感觉。
再加上配料的香味，配料与毛蛋完美融合，形成了一种特殊的香味。
它仿佛有一种魔力，让人无法抗拒。
就连身为厨师的林枫，也被这香味深深地吸引。
看着铁盆中翻滚的毛蛋，林枫不禁愣住了。
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