630中文网>古代料理师 > 024 制作桂花杏仁糕（第1页）
024 制作桂花杏仁糕（第1页）
苏晴淡淡一笑，转头望向红绫，问道：“红绫，沁妃做的是平常的桂花杏仁糕的还是有加了她自己别出心裁的装饰的？例如旁边加上一些花瓣的？”苏晴觉得，这些问题，还是提前问清楚比较好，否则到时候沁妃或者加了一些别的食材，而自己做的时候没有加，到时候她问起皇上，皇上说没有，那么自己这些人肯定逃不了。
万事小心为上。这是苏晴的准则。
红绫回想了一下，接着摇摇头，淡淡道：“当时我是站在娘娘身旁的，并没有加其余的东西。”
苏晴点点头，看了看眼前的厨具，心中有些许激动。
自己来到这个世界，是第一次下厨。作为二十一世纪，国家认可的高级料理师，不会在这个世界被埋没，迟早，迟早自己会在这个世界找回属于自己的一块料理天地。
苏晴挽起袖子，把双手都洗干净之后，以及把一些需要用到的厨具都一一洗净。
叫春桃去取了需要用到的食材之后，就开始了制作。
其实这种桂花杏仁糕也算是宫中比较常见的一种糕点，制作方法简单，却又美味，所以宫里的娘娘一般亲自下厨都会选择做这个的。
首先需要先采集新鲜的桂花，用蜜水浸透，然后放到阳光下晾晒几个时辰，等到桂花都干透了之后，再收起来，用装了一半水的罐子密封起来。等到介时需要用到的时候，直接取就可以了。
苏晴先把桂花从罐子里取了出来，一打开盖子，顿时飘起了一阵浓浓的桂花香。取适量的桂花放在砧板上，用刀切成细碎，几乎是糊的状态之后，就放进春桃已经掺好了的面粉中，再加了许些碎糖水进去，然后叫春桃继续揉了起来。
而苏晴则在一旁把新鲜的杏仁洗干净之后，直接放进已经沸腾的水里，盖上盖子，叫红绫看好火。
红绫是沁妃身旁的大红人，哪里做过这等粗活？当时就黑着脸，一脸不快地瞪着苏晴。
苏晴只是淡淡地扫过去一眼，说了一句：“要是你不乐意的话，那我们立马就走算了。”就把红绫想要反驳的话给哑在了肚子里，黑着个大脸极其不愿地坐在那儿灶头前看火。
春桃把桂花糊和面粉完全融合在一起了之后，就传过去给苏晴。苏晴接过，赞赏地对着春桃笑了笑，然后打开锅盖，里面的杏仁已经被沸腾得软了。
捞起发软的杏仁放到砧板上，用厨刀的侧面使劲一拍下去，已经把那杏仁都拍成了浆糊状。
把浆糊状的杏仁也放进已经揉好了的面粉中，再把三样都揉在一起。等到揉好之后，放进蒸笼里面。
只要再等一段时间，桂花杏仁糕就可以出笼了。
这不，苏晴一忙完了，顿时身旁涌上了几个人来。原来她们在厨房里看见苏晴三人进来，只是认为她们来做一些小菜吃而已。
厨房里也有的是厨娘，但是刚才苏晴一手的娴熟厨艺却让到大家吃惊了起来，顿时都专心地看着苏晴在忙活。刚才由于苏晴太过专心了，所以才没有注意到。
苏晴顿时一愣，道：“这是？”
为首的一名中年厨娘对着苏晴腼腆地笑了笑，有些试探地问道：“我刚才看你的样子似乎厨技很娴熟，于是就瞧瞧。你们……是做点儿零嘴儿来吃的吧？”
苏晴看了一眼红绫，然后扬起唇角笑了笑，答道：“嗯……可以说算是吧……”极其含糊的回答。
那厨娘也是会察言观色的人，听到苏晴的回答便知道人家是不想回答自己，也没继续把这个话题继续下去，“我瞧着你刚才用的食材和做法，莫非是在做桂花杏仁糕？”
苏晴点了点头，自己在这么多人面前亮出食材和厨艺来做，但凡是厨师，并且接触过这类糕点的，都会知道，这也不足为奇。
“咦？这不是春桃？”一个小宫女探出脑袋来，指着春桃道。
春桃听到有人叫她的名字也是一愣，然后转头望去，接着有些迷惑地扰了扰脑袋，道：“你是……？”
只见那宫女捂嘴一笑，走上前来，对着春桃的脑袋敲了一记，道：“你还是那么喜欢扰脑袋呀？”
春桃摸了一下被宫女敲到的地方，奇怪地看了宫女一眼，眼里满是疑惑，正在回想这到底是什么人。
“看样子小桃桃是忘记我了，唉。”那宫女见到春桃还是一脸迷惑地样子，顿时装作一副垂头丧气的样子。
“啊呀，你，你是枝儿姐姐？”春桃一听到“小桃桃”三个字，顿时抬起头，一脸诧异地看着宫女。
冬枝这才笑了起来，对着春桃嗔道：“好哇你这丫头，到现在才想起我来？”
春桃赶紧上前拉住冬枝的手臂，道：“不是，而是我好久都不见枝儿姐姐了，这才有点面生想不起来嘛，而且我的枝儿姐姐几年不见倒是漂亮多了。”
“你这贫嘴的丫头！”冬枝一笑，点了一下春桃的额头。
这边认亲，苏晴那边则在讨论厨艺，只有红绫黑着脸孤零零地一个人坐在那边。
“我的厨艺是在进宫前在府上偷偷地跟厨师学的呢。”那厨娘在问苏晴师承何处，是怎么会厨艺的，苏晴只好扯了一个谎言来回答。
“哎呀，时辰到了，是时候出笼了。”见厨娘还有继续问下去的趋势，苏晴的眼角瞄到蒸笼，正好用这个来挡住接下来的话语。
苏晴打开蒸笼的盖子，顿时一股带着香味的热气冒了出来，弥漫了整个厨房。
“哇，好香啊。”春桃顿时吸了吸鼻子，感慨地说道，然后赶紧跑到蒸笼旁，看着苏晴把手中刚出笼的桂花杏仁糕，直勾勾地盯着。
“真是香啊。”厨娘也赶紧巴巴走过来，看着晶莹剔透的刚出笼的糕点，笑道。
“哪有，你们就别夸我了，我都多久没有下厨了，生疏了不少。”苏晴谦虚地回着话，然后把配料放在桂花杏仁糕上，周围再加上一些点缀。
春桃眼巴巴地看着，喃喃道：“好香，真想吃……可惜……”说到这里，春桃不禁有点失望地低下了头。自己一个粗使宫女，哪有这个福分，想想就好了。
苏晴放好配料和点缀之后，听到春桃的语气有些泄气，偏头望去，见到春桃一脸失望的样子，心中一动，便道：“多年未下厨，这次我是特意做多了的，只怕做的不好吃，先让大家尝个嘴儿，给点意见，我再好改进改进。”
春桃一听到，反射性地一抬头看着苏晴，长大了嘴。
苏晴一笑，又从蒸笼里拿出两个碟子，每一个碟子上面都有三块桂花杏仁糕，苏晴又把配料和点缀分别加上之后，然后对着众人笑道：“大家赶紧尝尝看，看看哪儿做的不足，好让我改进。”
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