630中文网>四合院：开局秦淮如送上门 > 第181章 偶像我想跟你做生意（第2页）
第181章 偶像我想跟你做生意（第2页）
“你敢这么跟我说话?”
“说话?”秦淮茹一拍桌子，眼里凶光迸现：“我特么还想打你个老东西呢!”
“东旭!东旭!”—听到要打自己，贾张氏吓得着急忙慌的就想往贾东旭那边儿躲。
贾东旭这会儿趴在床上，眼睛死死的闭着。
眼下还是装睡比较好。
管事儿?
咋管?
这娘俩一个是自己妈，一个是自己媳妇儿在外头赚钱养活自己。
要是搁以往秦淮茹只是稍微生点气还好说。
可这会儿!
（bibf）那都不用看!光听这语气就气的不得了!
“东旭啊!东旭!”贾张氏坐在床边儿，一个劲的晃他。
秦淮茹坐在外头冷眼扫过来：“下午给我把钱老老实实的给棒梗!”
“另外再给我五块钱去买菜!不然这一家子就喝西北风好了!”
另外一边，陆恒已经系上围裙来到了厨房。
好久没做菜了，这自己做一顿饭也算的上是改善伙食了。
“姐，好久没吃到陆哥做的菜了，我都馋了。”厨房门口，刘梅咽着喉咙轻声说话。
李秀芝也差不多是这样，她也馋。
要说刘梅做菜吧，其实也已经很不错了。
就是跑到八大楼那去，那都能算的上是个不错的厨子。
毕竟之前人家可是给高干做菜的。
伺候那些人，那手艺不好能行?
可即便是这样，刘梅还是没法跟陆恒比。
“馋了是吧?”陆恒转过头，一脸调侃的望着门口这俩小迷妹：“今天给你们做道清蒸鲈鱼。”
“好好让你们解解馋。”
说话这功夫，陆恒抬手掐住鲈鱼的鱼鳃两边提起。
另外一只手拿起两根筷子伸到鱼嘴里，稍微用巧劲儿一搅，紧跟着一拽。
等到筷子拽出来的时候，鱼的大刺连带着一些脏东西就被抽了个一干二净。
李秀芝跟刘梅在后头看到他这一手，立刻笑着鼓起了掌。
清蒸鲈鱼这道菜，算是一道小菜中的大菜。
说小菜，这菜是清蒸鱼里的一道，不能编入大菜系。
可是说大菜，正是因为鲈鱼太鲜了。
这种鲜味儿再被清蒸这么一提，这蒸出来之后。
就是比较那些大菜，这味道都丝毫不落下风。
就是不喜欢吃鱼的，碰见清蒸鲈鱼这道菜，他都能多下几筷子。
……………………
“小梅，去把蒸笼拿来。”收拾好鲈鱼，接下来就是要上蒸笼了。
上蒸笼之前，有个小技巧。
那就是兜布。
刘梅把蒸笼递给陆恒，看着陆恒给蒸笼垫上三层兜布，忍不住询问：“陆哥，不都是一层么。”
“个水就行了吧。”。
“教给你听。”陆恒一边叠着兜布，一边指着锅里的水传授秘诀：“咱们四九城的水质不好。”
“土腥味很重，这就说明水沉。”
“用这样的水蒸出来的鱼，水蒸气把这些味儿都给渗到鱼里去了。”
“蒸出来的鱼就容易被~夺了鲜。”
“加三层兜布，虽然不能完全隔绝这个味道，但是也能大大减轻。-”
“原来是这样!”刘梅眼中精光闪烁，她暗暗核算一下陆恒的话。
发现也确实是这个道理。
以前老辈儿的四九城人都喜欢喝茶。
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