630中文网>穿越后我靠厨艺混得风生水起 > 第3章 红烧肉（第1页）
第3章 红烧肉（第1页）
再说到叶澜这边，在回到门派后第二天，他就继续跟同门一起修炼，青山派的弟子不仅要修炼自己的灵力，也要跟同门切磋实战。
所庆幸的是叶澜伤了腿，只需要修炼灵力，不然他现在使用不惯这世界的功法，切磋起来会输得很惨。
不需要他上去切磋，叶澜便在同门切磋的时候，观看他们的一招一式，感觉与以前看到的武打剧有些相似，不同的是，他们可以召唤与自己灵根属性相同的东西。
比如何珞珞为水系，她可以将树上的水珠凝成利剑，而为木系的江楠则可以召唤周边的树藤来挡住这些水剑。
叶澜感到不可思议，甚至有些跃跃欲试，他回想着原主的记忆，知道自己属于木系灵根，于是对着树藤尝试召唤。
他尝试着召唤过后，才发现这并不简单，虽然树藤动了，但是并不能像江楠一样织成一张小网，他耗尽灵力也只是让它们纠缠在一起而已，没有结成形状。
叶澜默默在心里道：果然，他跟这些一直在内门的弟子还是有些差距的，自己得要多努力修炼，才不会让人怀疑。
连续这样过了几日，叶澜的伤也全好了，这对于他来说倒是一个惊奇的发现，这个世界的伤好得真快啊。
可能是因为食物都有灵气的缘故吧，这要是在原本的世界，不得要伤筋动骨一百天才好？
这天叶澜跟江楠去膳房吃饭，面对着碗里的肉汤，叶澜忍不住问起江楠，问内门这里有没有地方可以自己做饭开小灶。
从森林回来以后他就跟江楠熟悉了。
青山派做饭的师傅讲究保存食物的灵气，多数食物是原汁原味的，做的口味都十分寡淡，有些灵菜能生吃的，他们直接洗干净就给弟子们了，没加其他调料，甚至连肉类都是清蒸鸡这类型，吃了几天他便觉得有些难以忍受。
江楠想了一下，便想到一个地方，他同叶澜说道：“有个小厨房可以用，那里一般没什么人去，只是偶尔会有人让小厮去开个小灶。”
这所谓的“有人”里面便有他一员。
他有自己的小厮，但是母亲不给自己搞特殊，平常都让他来膳堂和其他弟子一起吃饭，他也接受了，只是自己馋，会让小厮去小厨房给自己做吃的。
这小厨房是青山派给这些“关系户”自己开小灶的地方，江楠被送到内门修炼的第二天，就让小厮用上了小厨房。
后面老母亲见他每次回家体重都在上涨，自己的宝贝儿子成了一个圆碌碌的小胖子，便规定他一个月只能去四次。
这个月他只开了一次小灶，就是让小厮按照叶澜给的方法，做了叫花鸡，后面忙着修炼，他便没开过小灶。
现在叶澜说起这个，他又有点跃跃欲试了，不知道叶澜做别的菜是否会和叫花鸡一样好吃。
两人都是行动派，说着连饭都不吃了，转身去膳堂买食材。
膳堂不仅是吃饭的地方，还连接着后厨，弟子们也可以直接购买食材，主要是方便那些有钱的弟子。
叶澜身上没什么灵石，江楠便提议他买食材，叶澜干活，叶澜想着自己身上那一点灵石也不推辞。
两人跟膳房的师傅买了两斤五花肉，以及葱姜辣椒等配菜，还拿了一颗白菜。
叶澜决定做个红烧肉跟酸辣白菜，荤素搭配正好。
当他们来到小厨房之后，他开始清理食材，第一步是先将五花肉表皮用火烧一遍，将表皮稍微烧焦，起到去猪毛跟去腥的作用。
接着叶澜将五花肉表皮上烧焦的部分用刀刮一下，再用清水洗干净。
五花肉不能太大也不能太小，小了不成形状，大了难入味，要切成大小均匀的块状，再有就是他习惯冷水下锅先将血水跟腥味煮出来，再用清水清洗两遍。
处理好之后，叶澜没着急往锅里放油。
想要五花肉肥而不腻，就要将处理好的五花肉直接下锅煸炒，炒出多余的油分再说，叶澜将多余的油捞出，放到其他碗，这油放着等下还可以拿来炒酸辣白菜，五花肉也被他放到干净的碗里。
第二步便是将五花肉炒糖色，将油倒入锅中过一遍，再倒出多余的油，接着放入冰糖，炒出漂亮的酱红色，这时候火可不能太大，以免炒出苦味。
冰糖融化之后，放入处理好的五花肉，把它们炒成漂亮的颜色，接着便是放入香料跟酱油。
叶澜想不到在厨房还能找到白芷，便放了一些进去，起到去腥的作用，紧接着叶澜放入了一些白酒，也是为了增香去腥。
最后倒入了一碗温开水，放入长葱段盖上盖子，烧大火再焖上半个时辰后，就能收汁盛出，香喷喷的红烧肉便能做好了。
“好香啊，叶澜你这个做法我怎么没见过啊？”
江楠闻着这香味就忍不住流口水。
说来惭愧，江楠虽然爱吃，但是，这么香的猪肉他还是第一次见到。
他是江家人，从小在门派里面长大，青山派讲究不要重欲，其中一种就是不要重口舌之欲，父母也已经辟谷，他小时候能吃到的，都是家里小厮做的饭菜，长大一点便被送来内门学习。
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“民间做法，我之前去给百姓做义修的时候吃过一次，便问了做法。”
叶澜边洗白菜边说道。
门派里的弟子每年都要到民间做义务修行，帮助老百姓干活，外门和内门的内容不同，这个理由倒是非常合理，不怕江楠不信。
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