630中文网>汴京私房菜 > 第 14 章芋圆寿喜锅 （第2页）
第 14 章芋圆寿喜锅 （第2页）
宋暖叹息一声：“倒不是大病，女人每个月总有那么几天，娘子她只是痛经而已！”
萧定一：？？？
薛大夫：哦，那还是你懂。
一刻钟后，乔氏接到了自家儿子痛经的消息。
送走小大夫，明路不停给萧定一使眼色，萧定一也觉得自己有必要解释一番。虽则他爱装女人吃现成，可来月事是真没必要，他堂堂一老爷们，怎么也不能让人误会这事啊！
下一秒，宋暖掖紧他的被角，手背贴在她额头上，确定她不烧，便转身给他端来一碗糖水样的东西。
萧定一：？？？来个月事连床都不用下啦？
解释的话悉数咽到肚子里，萧定一早已忘了节操是什么玩意，虚弱地任宋暖扶起他。
釉面剔透的碗里盛满拇指粗细的小面点，面点呈灰白色，晶莹亮泽，配上红豆汤，红白相间，煞是好看。更妙的是，宋暖还在那小碗中放了冰雪爽口之物，一热一凉，光是看着便让人很有食欲。
萧定一深吸一口香味，佯装虚弱，“这是什么？”
“红豆芋圆。”时人爱吃芋，文人雅士认为芋头高洁，以芋头为禅食，若是遇到雪夜，找三俩好友，点个小陶炉，煨一锅芋头，谈天说地，问道谈禅，十分惬意，所谓“煨芋谈禅”便是如此。
如今汴京城甜点盛行，卖蜜饯果脯的店铺随处可见，宋暖吃过两次，都觉得甜味太重。她不太能吃甜，喝奶茶向来要备注不加糖或是三分甜，再多便腻得一口也吃不下。晨间她现家中有几个芋圆用不掉，便心血来潮做了芋圆。做法倒也简单，芋圆去皮蒸熟做成泥状，搓成长条切好便行，没有木薯粉，便以普通的粉食替代。此番做出的芋圆虽则缺了弹性，却也是不可多得的美味。
从沸腾的锅里捞出芋圆时，若能再过一次凉水，冷热交替，便可让芋圆的口感更佳。
芋圆是她早间做好的，方才吩咐春喜替她煮熟端过来，倒不知萧妙妙来了月事。
宋暖递勺子过去，“你如今不能吃冰。”
萧定一嗤笑，这世上还有他萧定一不能做的事？他怀疑小男人关心是假，想吃独食是真。
宋暖：“你月事在身。”
“什么时候的事？我怎么不记得？”
“……”
萧定一：躺床上吃冰前我是女的，有冰吃就是男的。性别切换就是如此随意！
见小男人无话可说，萧定一莫名畅快，执起勺子舀芋圆放入口中。芋圆味淡，配上煮得稀烂的红豆汤，软糯的豆沙与弹牙的芋圆集为一体，将甜糯爽口挥到极致，再偷偷吃一大口冰，冷热搭配，简直绝了！
作为落榜生，萧定一不比其他人动辄出口成诗，能说的便只有一句：“艹！好吃！”
宋暖早已习惯他的粗鲁，在襜衣上擦了手，便去厨房端了个炉子放于床边。将从铁匠处定制的圆锅至于炉上，等锅烧热便将豆腐煎至表皮微焦。
萧定一躺在床上孵蛋，时不时斜眼瞄她，见她又在捣鼓自己没吃过的美味，还在碗中打了一个鸡蛋，当即疑惑坐起来，“这是做什么？”
宋暖笑道：“寿喜锅。”
“寿喜锅？瞧着跟一锅煮也没甚区别。”
“吃法还是有些不同的。”
天气冷后，来一口热腾腾的寿喜锅再合适不过了。
宋暖做的寿喜锅色香味俱全，前世还凭借寿喜锅视频吸了不少粉丝。之所以做寿喜锅是因为寿喜锅十分方便，不需要繁复煸炒调制酱料，因着没有味淋，宋暖用酱油和白糖以一定比例混合，味道太淡，便加了特制酱料进去，反复调制。
锅底刷一层牛油，铺上白糖，薄如蝉翼的牛肉片放入锅里煎得微微变色后，淋上酱汁。
锅里顿时传来滋滋的声响，牛肉在锅中煎熬，香味却被扩大到极致，此时，将牛肉放入金黄的蛋液中一搅，趁热放入口中。牛肉的焦香和酱汁交织，碰撞出奇特的口感。哪怕是自诩见多识广的萧定一，也不得不承认，每次小男人做美食时，他便如同乡下人进城一般，总是有不合时宜的惊叹。
待牛肉吃完，她便将微焦的豆腐、划了十字的蘑菇、牛肉片、撒尿牛丸、切好的矮黄、萝卜颇棱依次放入锅中，淋上酱汁，盖上锅盖一番炖煮，很快，香味便扑鼻而来。
萧定一吃完牛肉还饿着，定眼一看，圆锅里放着挨挨挤挤的食材，红绿相间，色彩明艳，浅褐色汤汁咕噜噜冒着热气，切得薄薄的牛肉已然变了颜色，正于锅中起舞，还未吃，便觉得整间屋子都暖和起来了。
萧定一从未见过如此一锅两吃，拿起筷子便夹了起来。
没有宋天和与自己抢食，萧定一别提吃得多开心。
自始至终，小男人不停给他煎肉夹肉伺候他，自己却一口没有吃过。
他疑惑看向宋暖，“你怎么不吃牛肉？”
宋暖笑眯眯地又给他夹了一筷子，“娘子，我不饿，你都吃了吧。”
萧定一闻言，哪有不懂的道理？入冬后牛肉菜价一日高过一日，小男人在外头摆摊，想来赚不了几个钱，牛肉并非宋家每日都能消耗起的，想来是难得吃一回的。汴京人没有不爱牛肉的，小男人难道就不知道牛肉好吃？不是不爱，是想把牛肉省下来给他吃。
小男人竟然一口牛肉舍不得吃，都夹给了他。生平第一次被人如此疼爱，酸涩热意涌上萧定一心间。
萧定一：他果然喜欢我，他把牛肉都省给我吃。
萧定一觉得自己实锤了，可惜了，他是注定无法回应小男人的。
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