630中文网>大厨穿到八零：穿成反派亲妈！ > 卤肉（第1页）
卤肉（第1页）
苏烟吃到喊声还想出门看看，到院子就只有自行车孤零零的在那。
看到自行车苏烟心里升起一股暖流。
吃完饭，收拾收拾碗筷，开始着手准备。
苏烟去集市的时候观察了一下，现在正是改革开放，百废待兴。
属于只要肯努力都能挣到钱，苏烟对自己的厨艺有信心。
有超市这个金手指在手还怕什么食材没有。从超市里拿出藕、土豆把家里剩的白菜也切好。
苏烟本来还想拿点海带结鸭锁骨什么的，可是现在的实力不允许，拿出来只是招人怀疑罢了。
打开买的猪下水准备摆摊卖卤味，打开袋子发现店家竟然还给了一个猪蹄。
找个大盆把猪大肠放进去过一遍清水，大肠这种东西臭必须要多清理几遍。
苏烟不允许自己做的东西让人诟病，肯定会清洗干净。
过完清水的肠子放入面粉，盐双手充分搅拌均匀再放入清水冲洗如此反复3次。
找把剪刀把肠子剪断、剪短，翻面清洗把肠子上的油脂扣掉。
去除油脂后再用清水清洗3遍，再把大肠翻面，锅里放入凉水把肠子放进去。
这时候归远在旁边“妈妈，这就是猪的肠子啊！”
苏烟还没来得及回答安安也过来探着头看好奇的说“猪的肠子弯弯曲曲的！”
苏烟笑着说“对！弯弯曲曲的，这些本来是一个很长很长的原本它们是臭臭的，现在妈妈把它们清理干净了，也剪短了。”
“一会妈妈就能让它们变成好吃的！”
“让你们两个小馋鬼先吃！”
“你们两个小馋鬼现在也没有事情，想要得到好吃的都是要付出劳动的。”
“你们两个一人搬个小板凳，在这边帮着烧火。”
“好，烧火能变出好吃的！”安安兴奋地说。
归远则是不吭声扭头搬过来两个凳子，自己坐在正对火炉的位置，让妹妹坐在火炉旁边。
苏烟这边又切了几块五花肉，还有从超市拿出来的一包鸡爪，鸡爪的手指甲清理一下。
把焯好水的大肠捞出来，锅中洗净烧热倒入油，下入几粒冰糖。
冰糖融化往上冒小泡泡的时候放入干辣椒、姜片、葱段、香叶爆香。
加入烧好的开水将大肠放入锅中，放入生抽，老抽，蚝油大火再次烧开。
放入切好的五花肉、鸡爪，放入盐这样大火咕噜了一个小时。
在掀锅盖把藕片、土豆、白菜放进去。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:噬道仙踪 大道剑葫 拙仙问道 我的大乘期祖师 太古医师 长刀飞血 洪荒：从六耳猕猴开始 穿越本是无敌路何须再借金手指 凡人：我能复制世间万物 人在妖武，解锁天命 讲道理咱嘴笨，去，给他俩耳光 西雅图修仙记 伐善 听劝修仙：从散修加点成万法仙君 将门娇娇一睁眼，偏执王爷来抢亲 武林外传之店小二 灾变废土：我的右手掠夺万法 重生之魔都第一仙尊 神厨小娘子：四个哥哥我来宠 堕玄仙凡
