“什么?“众人纷纷大惊,都争相恐后地想要看看:鸡下水能好吃就很神奇了,居然鸡的血也能吃吗?
尖嘴猴腮妇人瞬间瘪了瘪嘴,提高声音道:“都是些什么鸡零狗碎的东西,只有那等子腌臜人才当成是个宝!”
“此言可差矣!”妇人的话音刚落,院子里面就出现一个响亮的声音。
里面围着的众人自动分开了一条路,众人定睛看去,只见连珞珞手上托着一个盘子:“对于一个厨师来说,每一个食材都有自己独特的作用,没有高低贵贱之分。如果是不识货的厨师来说,哪怕就是山珍海味,也能把它给祸祸得一无是处根本不能下口。更莫说白菜鸡蛋这种普通的食材,不识货的人,就随意切切炒炒就打发了,这位婆婆,你说对吧!”
“你个毛都没长齐的,谁是你婆婆……”尖嘴猴腮的妇人啐了一口就开始骂。
她的话还没说完,就听一个清脆的童音嚷嚷开来:“啊呀,他们都有鸡蛋炒白菜!”
众人闻言定睛一看,妇人手中的碗上面的确盖着鸡蛋炒白菜。白菜切得一块粗一块细,面结了一层白白的油,蔫哒哒的没了翠色。最上面还堆着两块蛋,只是那蛋的边缘都焦黑了,显是下锅时间久了。
众人看向院子里头。连珞珞手中的盘子里,白菜被切成粗细均匀的小条,里面满满的夹杂着嫩黄色的蛋。白的菜茎绿的菜叶和黄的鸡蛋互相映衬着,多好看哪。
这一对比,那妇人碗中的瞬间没了食欲,众人纷纷猜测里头那蛋得多滑嫩啊。
那妇人脸上挂不住了,嚷嚷开来:“谁知道这些是不是哪个地方的大厨做的,他们只是将它们热好了而已。”
妇人这话一出,村里的人眼中也不甚赞同:谁不知道蔬菜都要吃新鲜的,这白菜炒蛋如果热了怎么可能还有如此鲜嫩的颜色?但是这妇人姓钱,是村里有名的掉进钱眼子的泼妇,众人也不太喜欢跟她打交道,此刻也都默不作声不说话。
连珞珞当下也不辩解,将那盘子菜放到了桌上后,重新站回了灶台前:“最后一道菜!”
说着,她揭开了一个锅的锅盖。锅里的水已经滚开了。她将之前洗好的青笋叶子倒了进去,滚了几滚就拿出来铺到了一只大汤碗底部。
然后她另起了一个锅,倒了少许油。烧热的锅油很快就熟了,又依次下了姜蒜进去翻炒。她又从一个小布包拈了几颗圆滚滚的小颗粒,还有几枚干辣椒一齐翻炒。瞬间,一股浓烈的香就传了出来。众人齐齐打了一个大喷嚏,却目不转睛看向她。
连珞珞仿佛已经习惯了这个味道,动作麻利从自己随身携带的小罐子里面舀了一勺豆瓣酱进去。瞬间那锅里香味更甚。待到里面的调料差不多,她盛起一勺刚才煮过菜的水加入锅中。
火旺,水没一会儿就开了。她拿起旁边已经码过料的肉片,筷子上下翻飞,一片片肉扑通着落入水中。水滚两下,她用木漏勺一并舀起肉片放入汤碗中,然后提起锅将里面的汤全部倒入碗中。水刚刚好漫过一半的肉片。
她将锅重新放置在火上,等锅热的时候在肉片上撒了些姜蒜末。锅热下少许油,烧热之后拎起锅,从那汤碗上一倒。瞬间劈里啪啦作响,姜蒜香立刻激发出来。
连珞珞将锅放下,十分自然地拿起一张干净的布擦了一把碗边沿:“水煮肉片完成!开饭!”
刚刚吃饱的众人羡慕的眼泪不约而同从嘴角流了出来。
借宿
众人纷纷回家开始找东西吃去了,那钱妇人也趁乱走了,院子里众人终于可以好好地吃个饭了。
主人家三个本不好意思上桌,还是被劝了上头。一一尝过之后,老两口一脸感叹:“这么多年了,这还是我们第一回吃过这么好吃的菜呢,简直比县里的大酒楼还好吃。这位公子,你该不会是御厨吧?”
连珞珞微微一笑:“御厨那都在京城呢。”
老头子一拍脑门儿:“瞧我,这不是傻了。”
众人哈哈大笑起来。连珞珞夹了一块土豆,就听到旁边老婆子压低的声音:“公子,那钱妇人平日里就嘴碎,也跟我们家也有些别苗头,今儿个连累你了。“
连珞珞笑着摇了摇头:“是我年轻气盛惹来的事,跟您二位不相干。我只是见不得有人拿着食物做这等黑心事而已。我倒怕我今儿这一出,连累你们呢。”
老婆子连连摆手:“她只是嘴上纸老虎,顾忌着我家大儿如今进京赶考去了,不敢太造次。”
张镖头忽然道:“老伯,你们该不会姓严吧?”
老头子一惊:“你们怎知?”
张镖头笑道:“这严家村出了个十八岁不到的举人老爷严书明,萧城谁人不知。方才您又说是上京赶考,可不就是为了春闱去的。原来竟是老伯家,失敬失敬。”
众人一听,连连举杯庆贺。连珞珞也是感叹了一番人不可貌相,以茶代酒敬了一番。
老两口推辞着只肯一道饮了。老婆子放下杯子后朝着连珞珞吞吞吐吐道:“公子,有件事,我那儿子自幼瘦弱,如今又去考试了。虽然路途遥远,但是我这……”
“你是说如何处理肉食对吧?”连珞珞笑着接了话茬,“这有什么,等会儿吃完饭,我讲几个法子给您。”
老婆子喜出望外:“多谢公子,公子的帮忙,老婆子没齿不忘,今后有机会一定会好好报答公子。”
连珞珞就那么随口一听,感叹了一番果然读书人的家里跟普通村民就不同,并没有放在心上。这处理肉的法子现代几乎家家都知,也不算是什么秘密,就是个举手之劳。她往后最多就是个饭店老板,这家人说不得就要青云而上了,哪有什么交集。
但是此刻的连珞珞并不知,她这一举手之劳,却在后头结结实实帮了她一个大忙。此乃后话了。
先说回来,装了一波大的,后果就是她回去倒头就睡了。第二天启程的时候两只胳膊都有些隐隐的酸痛。连珞珞一边活动着肩膀胳膊一边暗叹:这还是来大昭后第一次这样做饭,居然有些不适应了。
由于张镖头他们要先去送一道镖,所以会往北绕一段路。连珞珞早在走的时候便知道,本也不急,就跟着他们一道去了。
这几日她也逐渐习惯了马车,每日里与阿花姐闲话,逗逗小冬也就这样过去了。转眼间,他们北边的第一趟镖就送到了。
交完货,他们继续走,奈何刚出发没多久就遇到了瓢泼大雨。还好,不远处就有一个破庙,一行人急忙护着货物往破庙去了。
到破庙的屋檐下的第一件事,张镖头就急忙伸手进油纸探里面有没有被打湿。摸到里面还是干燥的,张镖头长舒了一口气,吩咐手下一人将货物外头都检查一遍,再原样扎好。这回的主家可是专程打了招呼里头有十分金贵的茶叶,千万不可被雨淋。
见张镖头那边无事,阿花姐也松了口气,对连珞珞道:“看这架势,兴许晚上要在此处过夜。我们去后头看看有没有柴火,不然晚上睡着冷。”
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