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第284章 莺歌盐田（第1页）

第二天早上醒来，吃完早饭，张平安他们就去了早已心驰神往的尖峰岭，来个快乐的游玩。

尖峰岭国家森林公园，被誉为“中国最美十大森林”、“世界顶尖级的旅游资源”、“中国唯一山海相连的国家森林公园”、“中国保存最完好的原始热带雨林”，有“云海”、“雾海”、“林海”、“大海”四海奇观。

尖峰岭的地形从滨海沙滩到主峰海拔1412米不等，山内古木参天，藤蔓交织，溪瀑纵横。我们选择了尖峰岭主峰和天池两个景点进行探访。尖峰岭的年平均气温为20度，空气中负氧粒子浓度高达5千至8万个，无论是冬天避寒还是夏天避暑，这里都是理想之地。

尖峰岭森林生长着2亿多年前的活化石树蕨，中古生植物海南粗榧是一种比黄金贵几十倍的珍稀抗癌植物，热带植物世界的"连生"、"绞杀"、"大板根"、"老茎生花"、"空中花园"随处可见。植物的丰富带来动物的繁荣。兽类20多种、鸟类150多种、蝴蝶品种被誉为"蝴蝶王国"的台湾还要多100多种。

张平安他们边走边聊，虽然栈道有些湿滑，但丝毫不影响他们的心情，每一棵树都那么有趣，特别是蝉的叫声，此起彼伏，时大时小，使张平安他们的旅途变得不单调了。

一路上，每一个奇特的景色，都是张平安他们美照的背景，几棵参天大树傲然挺立，张平安他们在其中显得那么渺小。小兕子和城阳她们看到这种惊奇的景色，也不断的发出叽叽喳喳的议论声，好像在说这几棵树怎么长的这么大。

“鸣凤谷”三个红色的大字，雕刻在这个巨大的石头上，几个木桩子，一排木制的椅子，我们玩嗨了，有的拍照，有的小憩，有的观赏美景，有的聆听虫鸣风嘶。

下山路上有个观景台，是观景的好地方。看天边的云海，看随处可见的密林，心情豁然开朗。

沿着盘山路，张平安他们继续向尖峰岭主峰奔去。山很高，道路崎岖蜿蜒，开车的美女司机技术没的说的。

尖峰岭主峰海拔1405米，山体主要由长英质花岗岩构成。林区最低海拔仅200米，千余米高差的复杂地形，形成了七种植物生态体系，拥有维管植物2800多种，动物4300多种（含昆虫），被誉为"热带北缘的天然物种基因库"。是科学考察、山地探险、军事野营的胜地。

在尖峰岭，张平安他们真正体验到了春夏秋冬的变化。春寒料峭，绿树成荫，兰秋菊枫，六月纷飞，美景如画，令人流连忘返。这是一生难得的体验，让我们对大自然的力量和美丽有了更深的认识。

从尖峰岭回来的第二天，张平安他们又去了莺歌海盐场。莺歌海，一个富有诗意又带给人遐想的名字，名有诗意，如翔如歌。莺歌海因盐，载入教科书，闻名东南亚。莺歌海盐场人，有骨子里的自豪和历史的骄傲。

一个诗意名字和“盐场”组合成一个国家企业名称，如雷贯耳，百味盐为首，令人向往。

在这里去盐海文化馆阅读60多年前一代人的热血奋斗史，顺便去体验“天空之镜”海水制盐的场景，看看这里的天空之镜与青海的茶卡盐湖有何不同，感受一次“盐文化+盐产品”的特色之旅。

张平安他们走进莺歌海盐文化馆，了解到盐的各种制法，以及盐场背后蕴含的历史文化。

海盐文化馆以党建基地建设为出发点，挖掘盐场初建被尘封的往事，重塑莺歌海盐品牌内涵，希冀创新驱动盐场走向海南自贸新时代。

具有浓厚海盐文化底蕴的海盐文化馆，首先给我们普及了莺歌海盐的前世今生。据《中国盐法通志》记载，“盐之质味，海盐为佳，井盐池盐次之，海盐之中，滩晒为佳，煎盐板晒又次之”。

海南岛沿海皆能产盐，却唯乐东莺歌海晒盐条件最优渥。作为一家上世纪50年代国家投资建设的战略型军工企业，莺歌海盐场承载了对自然的敬重，对新中国轻工业创建的热忱，还有60年前那代人的奋斗历史，它们都是宝贵的物质文化和精神财富。

在海盐文化馆里，通过参观一幅幅展板，我们了解到以海水为原料生产的食盐，叫海盐。大海天然与阳光联系在一起，海盐生产也普遍采用盐田天然日晒制法。

相传炎帝时（约公元前3000年）夙沙氏教民煮海为盐。据考证，用火熬海水制盐最早起源于山东半岛胶州湾一带。煮海之法一直延续到明清，我国海盐生产才逐渐过渡到滩晒法。

具备纯净海水、充足阳光天然优势的海南岛，海盐生产必然采用天然日晒制法。儋州干年古盐田亦是最有力的佐证。而莺歌海盐场，巧妙地将气候、地理环境与制盐相结合，将古老、传统与大规模生产相结合，建设成一片独具特色的南国盐场。

依靠阳光和流动的空气，水分蒸发，让海水饱和最终成盐，在莺歌海盐场至少要经历29天，引导卤水流淌23公里。因此，莺歌海制盐法，是名副其实的“阳光之旅”。

何为“莺歌海老盐？”从展板上得知，莺歌海老盐的生产条件须具足天时、地利、人和。

天时。老盐晒制需历时100天以上，整个过程不能下雨。而中国唯莺歌海盐场所属的气候区域才可能满足此条件。然而，即便莺歌海也不会年年出现连晴百天的气象。可见天时弥足珍贵。

地利。老盐的原料是海水，莺歌海的海水浓度高于其他海域，保持在3.5ob左右，矿物质和微量元素丰富，海水污染程度几乎为零。纯净而高盐度的海水，占尽了老盐生产之地利。

?人和。莺歌海老盐生产采用老传统的新、深、长工艺。经验丰富的操作人员（方言:老盐公）需准确把握蒸发量，卤水的新鲜和饱和度，结晶池卤水的深度，每天动卤（松盐）的最佳时间及次数等。

莺歌海盐场的老盐晒制完成后上坨，在坨地上经过雨水的冲刷，阳光的暴晒、风化，5年时间沉淀等大自然的洗礼后，再转入至天然高温仓库中存储。纯人工操作、纯自然制作、纯时间酿作，才是“莺歌海老盐”。

莺歌盐场的发展，经历了“一片滩的三个时期”：

1939年-1945年日本侵华时期，计划开发莺歌海为“东亚第一大盐场”，但只建到纳潮口就战败了。

1946年-1949年国民党统治时期，也曾高唱开发莺歌海，最终以“此地尚在原始时代，为蛮荒之区”“边疆开发，备极艰辛，且冒危险”为由作罢了。

1954年-1957年新中国初建时期，人民政府决定开发盐场，在共产党的领导下，一支年轻的勘探队伍踏进莺歌海，3年时间完成了勘探任务，为万人建设盐田奠定了坚实基础。

1958，大盐田激情燃烧的岁月。这一年的3月，5600多名转业、退伍官兵乘着军舰来到莺歌海，“以一当十，十当百，誓把荒滩变银山”的誓言说得掷地有声。当年12月，琼岛南部依然暖阳高照，一批晶莹雪白的原盐生产出来，翻开海南制盐历史新的一页。

到如今，一个甲子的时光过去，回望1958年的莺歌海，梦想、创业、艰辛、成就，依然历历在目。

创业者的艰苦奋斗造就了莺歌海盐场，也留下了莺歌盐海精神。

正如《莺歌海盐场场志》序言中所写：“创业的英雄到哪里，哪里的江山更可爱。刚好一个甲子的时光过去，正是一个追溯英雄往事的好时候。”

1962年郭沫若到访时，曾赋诗一首“盐田万顷莺歌海，四季常春极乐园。驱遣阳光充炭火，烧干海水变银山。”

郭沫若用诗歌来赞美莺歌海盐场，既写出此处自然环境之美，更以“烧干海水变银山”这样极富浪漫豪情的文字赞美了人力的伟大。

绿树荫里，莺歌鸟低吟浅唱，那是对盐海创业者的一声声告慰，他们一代人以热血书写的艰苦奋斗、勇往直前的精神，在莺歌海这块热土上已经生根开花，“莺歌盐舞”。

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