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第256章 杂酱米线（第1页）

辛北陌一眼就看出了这个家伙脑袋里在想什么，抿抿唇，压下嘴角的笑意，故作淡定的起身说道：“那你自己再想想怎么办合适吧，我要准备准备晚上的饭菜了。”

她回到了厨房，准备今晚做加豌豆尖的杂酱米线。

春天正是吃豌豆尖的好时候，辛北陌回到厨房之后洗干净手，然后就开始进行准备工作。

奚玥见状，赶忙将自己的注意力从视频上转移开来，一溜烟儿也跟着去了厨房，婉儿也飞快的吃干净了最后两口，端着盘子从辛维亚的身边走过。

辛维亚还抱着头在思考到底怎样才能更早一步来到餐馆，注意到婉儿从身边路过，还跟着抬头看了一眼：“是要准备晚饭了吗？”马上就将刚才脑袋里纠结的事情丢在了脑后。

“是的呢。”辛北陌笑容灿烂，和辛维亚说道，“先等等吧，还要等一会才好。”

辛维亚就立刻退到了厨房门口处，在窗户旁边津津有味的开始看了起来。

准备好一块新鲜的猪肉，将肉放入绞肉机中，打成肉沫，取出之后就先炒制杂酱米线最重要的肉酱。

锅中倒入适量的油，将肉沫倒入其中，炒至肉沫变色，加入切好的姜蒜末炒香，再加入适量的豆瓣酱、黄豆酱和甜面酱，翻炒均匀。

原本还淡粉色的肉沫先是变色成了浅棕色，现在几种酱料集合，肉沫就成了让人异常有食欲的棕色，再加入适量的生抽老抽，这棕色就显得更加油光水滑，光是看着就让人流口水。

又快速翻炒了几下之后，辛北陌往其中加入足量的清水，随后加入适量的调味料调味，然后继续煮。

锅中发出了水开时候的咕嘟声，辛北陌再等待的这一会儿，搅拌了一个水淀粉倒入其中，肉酱熬煮到汤汁浓稠稍微收汁就可以关火，将肉酱舀到盆中，等待一会直接取用。

“太好了，今晚上又有肉可以吃了。”辛维亚看到了那一大份肉酱出锅，顿时口水都要流了出来。

奚玥将豌豆尖清洗干净，放在旁边备用，婉儿则是洗涮干净辛北陌刚才用过的餐具，准备好米线。

米线是辛北陌提前购买好的，现在可以直接拿出来煮。

数了数外面的人数，确定了客人的数量之后，辛北陌就直接招呼奚玥开始煮米线。

奚玥煮米线，辛北陌则是开始调配汤汁。

杂酱米线不仅需要酱料好吃，更需要汤底美味，因为时间比较仓促，没有提前准备骨汤或者是鸡汤，但是清汤同样也可以做出美味的滋味。

在每个碗中加入葱花、蒜末、白芝麻和各种调味料，辛北陌没有贸然加入辣椒面，直接让客人自己添加自己适口的量就好。

保持水一直处于沸腾的状态，辛北陌一碗一碗的添加热水，让碗底的调味料冲泡开，奚玥和婉儿则是在旁边用漏勺烫米线。

辛北陌购买的是细米线，热水烫过之后煮个五六分钟就可以熟透了，再抓一把豌豆尖，滚烫的烫水一过，翠绿的豌豆尖就出锅，和雪白的米线互相搭配，瞬间形成了强烈反差的亮色。

再加入一勺子刚熬制好的肉酱，一份色香味俱全的杂酱米线就做好了。

辛北陌就像是一个大家长一样，从厨房探出头来招呼其余的客人：“吃饭了！”

她的一句开饭，成功将所有人的视线都吸引了过来，饭量比较小的几个客人现在还不是很饿，但是还是兴致很高的冲了过来，一早就开始饿了的江澈则是第一个来到了厨房门口，笑容殷勤：“老板，我帮你端盘子！”

辛北陌笑而不语，将手中的托盘交给他，紧跟其后的奚玥也端着食物出来，看到他这个样子，不由下意识说道：“你咋不说也帮我和婉儿端端呢？”

江澈立马反应过来：“好的好的，可以！这就来！”

奚玥本身也就是口嗨一下，倒没有真的想让人帮忙，但一旁的辛维亚已经迫不及待了，冲上来接过奚玥手中的托盘，爽快的转身：“这点东西，交给我来！他一点不靠谱。”

刚将托盘放下来的江澈非常不服气：“我哪有不靠谱，我这不就是马上就来了吗？！”他说着就赶紧走过来，生怕辛维亚再给自己贴上什么标签。

虽说罗桃子现在不在，他可以不用那么在乎自己的形象，但是他可是记着呢，罗桃子和辛维亚的关系可不是一般的好，这家伙简直就是行走的年轻女性吸引器，不管是哪个年轻女性过来，总会很快就和她打成一片。

江澈可不允许自己的形象在辛维亚面前出现任何差错！

这么想着，就急吼吼地赶了回来。

辛维亚看得有点诧异，嘴上却不饶人：“那剩下的就全部交给你了哈。”

林教官拍了拍自家学生，让她说话注意一下，辛维亚吐吐舌头，坐下来迫不及待地就想要开始品尝自己面前的美食。

面前的米线还冒着热气，乳白色的米线在红褐色的杂酱下浮沉，用筷子一挑，就让米线和肉酱混合在了一起。加入了各种酱料炒制的肉酱呈现深棕色，浓油赤酱的颜色，看着就让人胃口大开。

米线入口，最先的反应就是烫。

滚烫的米线触及到舌尖，滚烫的同时，却也品味到了辛北陌特制的肉酱味道，酱香浓郁，味道鲜美，鲜香滑嫩的米线很好的吸收了肉酱的鲜香。

每一根米线上似乎都裹着足量的肉沫，每一口都充满了层次感。

辛维亚就算是被烫到，也不愿意吐出来，只能一边哈气，一边忍着眼角被烫出来的泪水，慢吞吞的吃光了这一筷子的米线。

她仰起头来，泪水不受控制地顺着脸颊滑落。

看的对面林教官都停止了吃饭，目瞪口呆地看着自家学生这副十分没有出息的样子。

辛维亚擦干净被烫出来的泪水，注意到林教官的目光，自己也觉得有点丢人，抓过来旁边的水杯匆忙喝了两口，又假装无事发生一样夹起来米线旁边原本应该是翠绿色的豌豆尖塞进了嘴里。

豌豆尖其实就是豌豆苗，是豌豆植物的嫩梢和嫩叶部分，初春这种食材随处可见，小七货比三家最后敲定的这些，烫熟之后的豌豆尖非常的清新，吃起来带着淡淡的青草香气，味道略甜，吃起来还会有些回甘，非常的嫩滑脆爽，几乎不用太多咀嚼就可以咽下。

辛维亚刚才才被浓烈酱香味刺激到的味蕾一下子就被豌豆尖洗涮了几分，登时惊喜的瞪大了眼睛：“嘿，这个也挺好吃的。”

身为一个常年都是高运动量的人，辛维亚简直可以说是十足十的肉食动物，除了地三鲜的组合，几乎其余的蔬菜都是可以吃但是并不非常热衷的情况，眼下这个清香微甜的豌豆尖瞬间征服了她，她不由又多夹了一筷子的豌豆尖，塞进嘴中框框吃起来。

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