630中文网>周六异世界食堂 > 第271章 香椿拌豆腐（第1页）
第271章 香椿拌豆腐（第1页）
厨房中工作的婉儿注意到了那边的情况，忍不住问身边的奚玥：“阿玥姐姐，江澈是不是喜欢那个粉色头发的姐姐？”
奚玥凑在她身边，跟着朝外面看：“应该是的吧。”
婉儿“哦”了一声，然后继续趴着看。
看到江澈激动的挥舞拳头，她忍不住又问道：“可是他们不是一个世界的人啊，这样可以在一起吗？”
奚玥摇摇头：“你觉得呢？”
婉儿的视线又看向了外面，说道：“我觉得，应该不可以的吧。”她年龄虽说小，也没有任何相关经验，但是仅凭借她看到的，两人生活在不同的世界，这个不同不仅仅是生活环境的不同，更是性格养成上的不同，这样的两人怎么会在一起呢？
更别说那个粉色头发的罗桃子，似乎完全没有意识到这回事呢。
辛北陌一手一下，敲在了两人的脑壳上：“收拾好了就抓紧时间去休息去，还在这里愣神。”
奚玥和婉儿捂着脑袋，收回了关注别人的心思。
整理食材的时候，婉儿注意到了角落处的一堆香味扑鼻的野菜。她吸吸鼻子，拿起来那些野菜，放在鼻子下闻了闻，然后狠狠的打了两个喷嚏，被熏得差点反胃吐出来。
“这是什么啊？味道好奇怪啊！”婉儿下意识就十分嫌弃的将眼前的那些野菜推到一边，
她虽说从小就在山中采集野菜吃，但是从来没遇到过味道这么奇怪的，闻起来就这么奇奇怪怪，婉儿都不敢想象这个吃进嘴里会是一种什么样的神奇感受。
该不会这些东西是不能吃的？
婉儿求助的目光看向了辛北陌。
辛北陌注意到了那堆野菜，忍不住笑了：“这些是香椿芽。”
“它可是被称为‘树上的蔬菜’，也是季节性食物，春季的时候是最佳食用时期，味道非常独特，口感也很不错。”
奚玥也注意到了辛北陌手中的那些香椿芽，顿时高兴的说道：“我最喜欢这个了！”
“之前在山上的时候，每年春天我都会用这个做好吃的！我最喜欢的就是香椿芽拌豆腐，太香了！”
辛北陌稀奇的看了一眼奚玥：“一般人总觉得这个香椿芽味道奇怪，闻起来奇怪，吃起来更奇怪，根本吃不惯这个香味和口感，没想到你还挺独特的。”
奚玥嘿嘿一笑：“就这么一点香椿芽，不如我们自己留着吃吧，不要给他们了。”
这点香椿芽还是左翊带来的，食材都是他那边的下人准备的，除非他点名要吃什么，一般下人都是随机准备，所以就连他自己都很有可能根本不知道有香椿芽在。
“正巧还有一点豆腐，我给你们做来尝尝，我拌香椿芽可有一手了。”奚玥期盼的看着辛北陌，希望征得对方的同意。
想了想外面的客人数量，又看了看面前稀少的香椿芽，辛北陌点了点头：“那就留着咱们吃！”
奚玥欢呼一声，将所有的香椿芽全部一锅端，高高兴兴的端到了旁边。
只有婉儿还处于怀疑人生的状态中：“这东西真的能好吃吗？”
“你要像相信老板姐姐一样相信我！”奚玥一本正经的拍了拍婉儿的肩膀，语重心长，“我们可不能带着有色眼镜去看食材，每一种食材滋味不同，只要经过合理的处理，最终都会变成一道美食的。”
婉儿不置可否，她相信辛北陌，是因为那些食材都很正常，而这些香椿芽，她无法苟同。
奚玥自认为已经将人哄好，撸起袖子，就准备开始大干一场。
这些香椿芽像是刚从树上摘下来一般，十分的新鲜，奚玥将这些香椿芽一一从树枝上摘下来，清洗干净，将其中的杂质和已经老掉的叶子摘下来丢掉。
锅中加入清水，烧开之后，将清洗干净的香椿芽放入其中焯水，香椿芽本身就鲜嫩，焯水的时间不能过长，不到一分钟的时间，奚玥就抓紧时间将香椿芽捞出来过凉水。
过冷水之后，就将香椿芽捞出来，一一切碎，放在旁边备用。
随着奚玥的动作，这香椿芽的香味就更加浓郁了，婉儿觉得有点恶心，但是又不好意思在奚玥面前显露出来，只能跑到了厨房外面，呼吸了清新的空气之后，才又重新跑了回来。
嫩豆腐切成小丁，放入盘中，奚玥还用厨房纸巾吸干了豆腐表面的水分，保持豆腐的口感。
所有的准备工作完成之后，就开始调配最重要的拌料了，在碗中加入适量的盐、生抽、香醋、香油、蒜末和辣椒油等调味料，搅拌均匀之后，就获得了一份非常鲜美的凉菜拌料汁。
奚玥用筷子沾了一点放在舌尖品尝了一下，确定下来味道。
将切好的香椿芽末均匀的洒在豆腐块上，然后再将料汁儿均匀撒在了香椿芽和豆腐上，豆腐比较软，不能用力的搅拌，奚玥就直接舍弃了筷子，通过摇晃碗盘，让香椿芽和豆腐充分吸收调味料的味道。
“好香好香好香！”奚玥最后的时候又滴了两滴香油，一份色香味俱全的香椿芽拌豆腐就完成了，她迫不及待的拿过来筷子，递给了辛北陌和婉儿，“你们快来尝尝？”
婉儿首先闻到的就是香椿的味道。香椿芽的香气浓郁，一股奇怪独特的味道，带着一丝丝辛香，焯过水的香椿不像是一开始闻到的时候那么奇怪刺鼻，她有些犹犹豫豫的拿过来筷子，夹了一口放入口中。
香椿十分脆嫩，搭配细腻的豆腐，在丰富调味料的中和下，竟然形成了一种异常的和谐感。
两种不同的口味相得益彰，整道菜的口感丰富又美味。
婉儿的眉头逐渐舒展开，有些怔愣的说道：“还真的挺好吃的。”
奚玥也拿过来筷子开始品尝，听到婉儿的话不由笑道：“那可必须的，我们山下的镇子上人们都很喜欢吃，香椿芽在我们那里卖的可贵了呢，我之前都没办法实现香椿自由。”她的视线落在面前这一大份上，“这么多的香椿拌豆腐，够我们吃一整天的了。”
辛北陌也给她比了一个大拇指：“行啊阿玥，根本看不出来你还有这项技能，这个味道确实不错，回头店内上新弄个香椿拌豆腐的凉菜，大师傅就由你来担任了！”
香椿芽的焯水恰到好处，酸涩感全无，增添了几分脆嫩，调料的把控也很不错，带着一丝丝辣味，咸香可口，酸爽上头。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:综武：西厂督主，开局龙象般若功 我在狗血文里捡漏后，富可敌国！ 华娱：从小导演开始 带着菜市场穿到四合院 狄仁杰故事之常乐案 快穿：抱歉男主，你老婆是我的了 第一邪修，怎么就成仙榜第一了？ 都市全能仙医 玄学亲妈归来，反派儿子立正站好 重生东北虎：开局获得白虎血脉 末世大进化，游戏系统兜不住 高武：从辍学生肝成护国战神！ 快穿：我都退休了，怎么还被强宠 穿到六零不慌我有金手指 抗战年代：谁有空跟你玩真假千金 被迫营业：人在东京当中医 先帝驾崩后，太妃娘娘她飘了 穿书七零：我成了男主的炮灰前妻 直播算命：飞升失败后直播爆火了 兽世直播：好孕雌性争夺战
已完结热门小说推荐
