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第99章 豆辨酱（第1页）
苏可厚一早就看见唐锦了，只是太忙没来得及打招呼，等人上前，他擦干手上的油渍，道：“锦丫头来了，今天怎么没看见穆老哥？我刚烤好的锅盔要不要来一份？”
唐锦浅笑一声，才开始回答苏可厚的话，“苏伯，我出来买东西一会就回去了，我来是有事情和你说的，穆叔他去牧场了，今天就没跟过来，你也不用帮我准备锅盔了。”唐锦说完又问身边的唐元，“哥，你要吗？”
唐元摇头，“我也不用了。”
听到说不用，苏可厚才收回自己的手，“锦丫头，你想说什么事？”
“苏伯，就是昨天说好的事情，我已经和村长谈好价格了，三十文一斤，后天他们会出海，那时您休息一日过来，我们再商量一下。”
“三十文一斤？会不会有些贵了？”林芸一脸纠结道。
平时的猪肉也是三十文一斤，他们家虽然也不是很穷，但也没富裕到能天天吃肉，即便这段时间挣了不少的钱，可她还是担心这三十文一斤有些贵了。
林芸的担忧唐锦理解，毕竟这三十文在他们这里确实不是个小数目。
她解释道：“苏姨，这是我和村长谈的最低价了，我也问过村长，他们在码头卖货，最高能卖到四十文一斤，平时的价格也在三十文到三十五文之间。”
苏可厚之前在码头做工时经常见唐锦说的海鲜，也对这海鲜的价格格外清楚，知道这是唐锦帮他们争取的最低价，也没觉得三十文很贵。
“三十文就三十文吧，锦丫头，谢谢你帮了这么多的忙。”
如果不是唐锦建议他卖小吃又给了他小吃的方子，他也挣不到这么多的钱，但走了这一步就要坚持下去，冰粉确实赚钱，但也只有每年夏天才有，平时光靠卖锅盔凉粉也挣不到什么钱，他现在这种情况，多卖几种小吃，对他来说，也没什么坏处。
林芸，“那行，我们就试试。”
唐锦知道林芸担心什么，不过她会凭着自己的努力，减少林芸的担心。
唐锦说完自己的来意后就回家了，因为还要做豆辨酱的缘故，她没有一点的耽误，买回来的蚕豆放进锅里煮至半熟后捞出过凉水，剥去外壳。
唐锦买了很多的蚕豆，靠她一个人一时半会剥不完，叫来唐元帮忙。
这次唐元很识趣，没再问唐锦要做什么，默默的跟着一起帮忙。
“哥，小满和瑶儿的生辰是多少？”唐锦闲来无事，想到了这件重要的事情。
今年已经过了一大半，她还没听到唐元要给两个小家伙过生辰的事。
唐元知道唐锦失忆过，已经见怪不怪了，仔细的算了算日子，道：“再过十日就是瑶儿的生辰，小满的生辰就要再等上一个月了。”
唐锦没想到这么快就到了唐瑶的生辰，过了这个生辰她就三岁了，看着在秋千上玩得开心的唐瑶，唐锦打算好好给她过个生辰，也不知道她能不能记住。
剥完的蚕豆放进簸箕里铺开，山上摘的黄荆叶覆盖在上面霉化五日。
穆振和谢云桉还没回来，唐锦就进厨房里准备午饭，没多久，谢云桉和穆振就回来了，谢云桉更是一点都没休息，直接进厨房里帮忙。
...
唐元和谢云桉去出海，唐锦就带着一把豌豆去了地里，之前的黄豆收了就空了一片地出来，她打算把地翻一翻，种些豌豆，等冬天一到就可以吃豌豆尖了。
也不知道这里的气候适不适合种豌豆尖，赶在下雪前应该可以吧？
这样想着，唐锦的动作快了许多，早点种早点长，说不定在十一月能吃上一批。
毕竟这豌豆尖是真的好吃。
秋收后，田地里就没多少人了，除了地里还有些原有的农作物以外，基本上都是空荡荡的，也只有唐锦一个人还在地里种冬天吃的豌豆尖。
从地里回来后，唐锦又一刻不停的进了厨房，昨日做好的豆腐切成小块放进簸箕里均匀摊开，又搬进库房。
...
唐锦带着唐元和谢云桉把地里的辣椒全都摘了回来，洗净的辣椒晾干水分，从库房里搬出霉化好的豆瓣，又抱来穆振买回来的白酒。
将簸箕里的豆瓣全都倒入盆里，再倒入白酒，以酒杀霉。
“哥，云桉哥哥，帮我切点辣椒吧。”
唐元看着面前足足有一背篓的辣椒，没忍住吐槽，“这叫一点？”
唐锦干笑一声，“嘿嘿，麻烦哥帮我多切一点。”
“切成什么样的？”谢云桉问。
“切碎一点就可以了。”唐锦又喊道：“穆叔，能麻烦您帮我切些生姜吗？”
“可以，锦丫头，你这是准备做什么？”
这还是唐锦第一次做食物发动全家一起帮忙的，也是因为这一点，才让穆振感到好奇。
“我打算做豆瓣酱。”
“豆瓣酱啊！”穆振不知道豆瓣酱是何物，但听名字觉得是个吃的，也就什么都没问，按照唐锦需要的东西准备了起来。
唐锦把交代的事情都交代完了以后才开始洗装豆瓣酱的水缸，洗完水缸以后，唐锦也加入了切辣椒的行程里。
“咳咳...小锦...咳咳...这辣椒还需要切多少？”唐元被辣椒呛得不行，隔上一会就要扭头打个喷嚏，然后继续切手中的辣椒。
唐锦看了还没切到一半的辣椒，实在不忍心打压他，只道：“用不了多少了。”说着，手中熟练的切着辣椒碎。
唐锦做事情特别的麻利，速度又特别的快，有了她的加入，做豆瓣酱需要的辣椒很快就切完了。此时，穆振也刚好把唐锦需要的生姜准备好了。
切好的辣椒碎倒入洗干净的水缸，依次倒入准备好的豆瓣、生姜、花椒和盐，搅拌均匀后用纱布封口。
“穆叔，您帮我把这个搬到亭子下面吧。”唐锦在院子里看了每个角落，最后还是觉得亭子的位置最适合了。
“行！”穆振轻松搬动装满豆瓣的水缸，放在唐锦指定的位置。
做好的豆辨酱需要放在阳光下晾晒三十日，期间每日早晨都翻动一次，最后用熟菜籽油封口。
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