630中文网>穿到古代当甜品大师 > 第30章（第1页）
第30章（第1页）
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那闻语鸢自然是最兴奋的，刚开始还能带着她们两人四处看看，久了也在人群中找不着了。苏眠月自然好奇，但是靠近才发现这么多活动没有一样她感兴趣，反倒是楼台上的甜点吸引了她目光。
或许是席上都是年轻女眷，甜点也精致可口。除了巧果、豆糕这些常见甜点外，还有梅花甜饼、紫苏膏、冰酪等苏眠月来到此处后还没吃过的美食。
最关键的是，这国公府夫人还特地从八珍馆买了许多甜点，无意中替她小小带货了一把。
苏眠月一边在旁边吃着，一边听着周围人对这甜点的夸奖，心里美滋滋的，也适时听着这些小姐的建议。这些小姐们平日里锦衣玉食的，吃东西倒也细致，给出的意见都更有参考价值。
“这甜陷饼味虽好，但太甜了，馅同这皮都入了糖。”
“我倒觉得正正好，或许要喝着这好茶配着。”
有两位姑娘明显也是爱吃的，苏眠月一边暗自点点头，一边心里给自己出主意。
看来之后可以分一下糖度，做些少糖款。
“这软软糯糯的小糯米球倒是不错。”
“嗯，吃着有点像软酪，里头的馅料搭配倒是挺新奇的。不过这道更新奇。”
二位端详着盘子里的一碟甜食。四周是如雪般洁白的果冻状物质，中间是浅绯的一块软膏状，还掺了一些半透明的颗粒。
“嗯！好吃！我从未尝过这种！”
“有牛乳香，但质地不像。”
两人交谈着，讨论着这道她们从未尝过的甜点。
苏眠月好奇着也从旁边拿了一碟，浅尝了几口，便大致能猜到这道甜点是何来头了。
“是牛乳没错。”苏眠月骤然开口，旁边的两人也转过头来好奇地看着她。
苏眠月又勺了一下，白色的啫喱状物质着散发甜腻的牛乳香，像极了牛奶布丁：“牛乳煮沸，加入了一种特殊的物质，让其凝结。”
能做成果冻状的吉利丁作为一种食品添加剂在现代很常见，但是明显在此处是不可能存在的。与之相近的还有琼脂粉和鱼胶粉。她闻了闻，果然闻到了一丝被处理隐藏得很好的腥味。
“鱼胶粉，鱼胶处理去腥，晒干细磨，粉末状时加入热牛乳，再放凉时牛乳自然凝固成型。”
那二位姑娘也跟着闻了闻，点了点头：“还真是，不细闻还闻不出。”
“那这绯色的软膏呢？”旁边似乎有人在听着，听了苏眠月的解释又问了一个自己心中的疑惑。
这软膏苏眠月自然更熟悉了：“这也是牛乳中提出来的奶渣，同那酥油鲍螺相似，只不过中途加了樱桃酱，所以颜色更红了些。”
周围几个姑娘正听得欢，哪料那不适宜的声音又出现了。
“不愧是厨房里摸爬滚打长大的，这种烹制之事做多了，知道的比我家厨娘还多。这些，我可不知如何做。”
她一回头，果然又见着下午那几个来着不善的小姑娘，正笑着看她。
苏眠月的确是做多了所以懂得多，但是此情此景，这话放在这倒是听出了些不怀好意来。
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