630中文网>穿越八零，靠美食杀疯了 > 第167章 分发特产（第1页）
第167章 分发特产（第1页）
李初远一大早就起床出门锻炼了，回来的时候还给杜娇带了早餐，放到桌子上后就去军区了。
他走了不到两个小时的时间，杜娇就醒了过来。
杜娇起床穿好衣服，去卫生间洗漱了一番，刚出来就听到门口传来一阵阵敲门声。
“芳姐，你吃饭了吗？这么早就来了。”
打开门一看是吴爱芳，连忙询问道。
“吃过了。娇娇，你吃了吗？”
“没有呢，我刚起来。”
两人一边往屋里走，一边聊着天。
“芳姐，你等我会儿。我先吃两口早饭。”
“行，你慢点吃。”
吴爱芳点点头，是她太着急了，都没想到杜娇舟车劳顿肯定会多睡一会儿。
“芳姐，你带纸笔了吗？一会儿你可能要记一下火锅底料的配方，还有别的注意事项。”
杜娇一边吃着手中的包子，一边问。
“带了的。我怕自己记不住，特意拿了纸笔想着记下来。”
“不过记下来的配方可不能让别人看见。不然到时候他们也按这个配方开个火锅店的话，你的生意肯定会不好的。”
杜娇点点头，细心的叮嘱吴爱芳。
“放心吧，到时候我把这个配方记得滚瓜烂熟之后，就把它给烧了，这样别人也看不到。”
吴爱芳微微一笑，说出了自己的打算。
“芳姐，我先跟你详细说一说这火锅底料的配方哈。你可得听仔细了，务必一字一句都牢记于心，千万不能记错或者写错任何一个步骤哦，否则这火锅底料可就没那正宗地道的味儿啦！”
杜娇一脸认真地说着，同时还不忘用围裙角擦拭了几下刚刚干活儿弄脏的双手。
随后，她快步走到吴爱芳身旁，准备将自己多年积累下来的独家秘方倾囊相授。
“好嘞，娇娇，你放心大胆地讲，姐姐我一定全神贯注地听着，保证不会遗漏一丁点儿信息。”
吴爱芳赶忙应道，并迅速从上衣口袋里摸出纸和笔，做好随时记录的准备。
只见杜娇微微颔首，开始有条不紊地介绍起来：“咱们这火锅底料啊，大致可以分为五种口味，每种口味都有其独特的配方和制作方法。首先来说说清汤锅底吧，它的关键在于底汤得选用浓郁鲜美的大骨头汤。除了这个，还要往里添加适量的葱段、姜片来提味去腥，再放入两三颗红枣增添些许甘甜，最后别忘了扔几颗桂圆进去增加香气。这样煮出来的清汤锅底，那叫一个鲜香可口呀！”
杜娇边说边留意着吴爱芳的书写情况，待看到对方把清汤锅底的配方完整无误地记录下来后，才接着往下说道：“接下来是牛油香辣锅底。第一步呢，得先炒制牛油。等到牛油完全融化后，依次加入干辣椒段、花椒粒、八角、桂皮、香叶这些香料，然后小火慢慢煸炒出香味......”
就这样，杜娇不厌其烦地逐一讲解着每一种火锅底料的配方和制作要点，而吴爱芳则始终聚精会神地聆听并记录着，生怕错过任何重要细节。
一上午的时间，杜娇都在和吴爱芳讲述着火锅底料和火锅蘸料的操作方法和配料。
“芳姐，你先消化这些知识点，明天再开始来实际操作。另外我下午得去一趟店里面通知他们闭店重新装修。等我回来再上你家和你聊一下装修火锅店的细节。”
杜娇看吴爱芳记得差不多了，就提出她要去县城的事。
“好，那你快去吧。”
吴爱芳一听，一边说话一边起身往外走。
“芳姐，在门口等我一下。”
吴爱芳快走到大门口的时候，杜娇突然想起京都带回来的特产还没有给她，连忙叫住了吴爱芳。
“怎么了？”
吴爱芳停下脚步疑惑的问道。
“哎呀，我把从京都带回来的特产忘记给你了，快拿着。”
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