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第一百三十章 你这么说我就有兴趣了（第1页）
就像白家的各种烤串，每一种都比张廷武那边的贵很多。
但就是这样，他每天的营业额，都比张廷武这边要高很多，为什么？
还不就是因为货真价实？当然，好吃也是关键。
只不过，这一次白松虽然也算出血，不过他拿过来的羊腰子却不多。
只是稍微扫了一眼，林非凡就知道，总共也不过四串，这可不够吃。
林非凡这边还有三人，张廷武那边两人，白松这边也是两个人。
就算白松他们两个不吃，还是有五个人呢！
“白哥，你那边还有没有一些下脚料？”
“还有一些羊油。”白松道。
张廷武此时也走了过来：“我店里要什么都有，你想要什么？”
林非凡一听就乐了，他还真忘了，张廷武可是在屠宰场有股份的，人家自己就杀羊。
最主要的是张廷武什么都做，他晚上卖烤串，早上可是在店里卖羊汤的。
虽然做的并不好吃，但胜在货真，所以生意也算过得去。
这样他想要的一些原料，张廷武家里肯定都有。
“那就麻烦您一趟，去取一些羊肝，其他下水还有什么就用什么，如果有条件，就搅碎了带过来。”
“搅碎？切碎行不行？我们做羊杂汤，什么下水不用？”张廷武道。
“可以。”林非凡道。
白松在张廷武走后，若有所思的道：“你是想要做假腰子？”
“对，这里就四个羊腰子，怎么分？就算你们不吃，也不够啊！”
烤假腰子又称油包肝子，是把以羊肝为主的羊下水和洋葱、胡萝卜丁混合在一起，剁碎后，包在羊肠衣里的一种烧烤美食。
由于包好的羊肠衣和羊腰子的形状很像，假腰子的名字就这么来的。
这种假腰子，是我国西北那边的特有的烧烤菜品，属于大众美食。
它可跟人工制作的假货羊腰子不同，那种是专门冒充羊腰子，骗人的。
而林非凡想要做的这个，可是西北烧烤。
据说，这东西也是从烧烤摊位上流传来来的。
以前由于一说烧烤就是烤羊肉串，所以西疆烧烤摊宰杀绵羊后，除羊肉等少数下水能专门串制成烧烤外，多余的心肝脾肺等大多数下水无法单独制作烧烤。
为了节约成本，便把羊下水剁碎裹上羊油网（羊肠衣）制作成了假腰子。
后来，虽然羊肝、羊心、羊肾，甚至是青椒、大蒜都能单独制作烧烤菜品。
但许多顾客更喜欢比羊肉串性价比更高的假腰子，于是假腰子就在西疆部分州市流传开来。
材料齐全，加上这里都是专业人士，制作起来也就很简单。
把以羊肝为主的羊下水和洋葱，也有再加少量胡萝卜丁，都剁得很碎，放入调料入味。
配好的原料，包在羊肠衣（羊网油）内。
羊肠衣（羊网油）串在签子上，一般一串穿两个，也有用长竹签串四五个的。
和烤肉串一样，放在烤架上烤制。
烤制的时候需要注意，一般烤假腰子的时间，会比烤肉的时间要长一些。
所以候要掌握恰当，这样才能把包在网油里的肝子烤熟。
由于这种假腰子比较油腻，所以吃的时候，最好是和其他食物搭配着吃。
在西边，一般是与西疆拌面搭配。
吃拌面时来两串假腰子，满嘴流油。
当然，也可以与西疆馕搭配。
假腰子裹在馕里，实惠又解饿。
只不过这些林非凡他们都没有，只能是在吃烧烤半酣时，来两串假腰子填填肚子。
如果有米饭，那么吃米饭等主食时，也可以当菜品搭配。
现在林非凡这边，还能弄点手擀面。
这一次林非凡没有做臊子，也没有炒卤，而是直接清水煮面。
他做的就是清汤面，看着清汤寡水，其实里面的清汤，就是白水变鸡汤的真实具现。
用今天熬制出来的高汤下面条，不用说，味道还是可以的。
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