630中文网

第一百五十二章 谁敢不服给你吃服（第1页）

这头猪，本来是给晚上小广场夜市的生意准备的。

没想到，下午刚刚开炉，还没有运到小广场，就因为其香气扑鼻，就被销售一空。

林非凡还真是没想到，这烤全猪的生意会这么好。

三十八块钱一斤的价格，应该是定的低了点。

毕竟现在随便一斤羊肉都三四十块，牛肉更贵一点，要四五十块。

当然，现在好像有批发的牛肉，只要三十五一斤，就是不知道这种肉跟市场上零售的有什么不同。

林非凡很想认为没有什么不同，但是，价格差距怎么能这么大呢？

幸亏他有自己的购货渠道，根本就不用担心这一点。

这都得感谢杨成，要不然，他还真是要操心很多，比如现在的猪肉。

烤全猪用到的大肥猪，可不是随随便便就能买到的，特别是现在个体农户很少有养猪的之后。

现在这样的一只大肥猪烤熟了，那么香的一斤烤肉，才卖三十八块一斤，自然就有很多人想要买一些尝一尝。

而这买到了手，忍不住就会先尝一口。

这就好了，只要有了第一口，就会有无数口。

吃的多了，就会发现，自己先前购买的那点，根本就不够吃。

就是因为这样的人多了，林非凡现在烤制的一头三百斤的大肥猪，才会不够卖。

三百斤的大肥猪，出的烤肉也就一百三四十斤。

而这还是因为出肉率高，才会有这么些烤肉。

不要看一头猪有三百多斤，可鲜肉加骨头也不过出二百四十多斤。

这还是算上了猪头、下货等。

全部烤熟了，去掉骨头，能剩下一百四十斤，绝对算是这头猪的出肉率很高了。

这么一头生猪的成本价，在两千块左右。

而烤熟之后，总共收入了四千块。

也就是说，总共卖出了一百三十斤的烤肉。

掐头去尾，中间还要让点零头，就这么算起来，毛利润有两千块。

一整头猪，忙碌了好几个小时，也不过是赚了两千块，这赚的真是个辛苦钱。

最起码相比一只甲鱼，这赚的太少了，也太辛苦。

不过，做生意这才是正常的，也是能够细水长流的。

比如现在，如果林非凡不怕辛苦，其实可以一次性烤制三头，甚至是五头大肥猪。

毕竟百十斤烤肉，还真就卖不了多长时间。

这应该就算是薄利多销了，毕竟吃得起的人更多。

“这个生意还真是够辛苦的。”

林非凡也有点感叹，此时他想到了那位老师傅的话。

都知道这个活做好了赚钱，但是赚的肯定是辛苦钱。

所以，当时很多人都花费了三万块学到了手，但是能够吃得下这份苦的人却不多。

这些年来，曾经有不下三四十人，去学习烤全猪，但是都被劳累吓走了。

做这个你得会杀猪，光这个杀猪，就吓退了不少人。

你还得会剔骨头，猪身上有几块骨头，剔掉哪个骨头，留下哪块骨头，都有讲究。

甚至从哪个地方下刀，从哪个地方割肉，都是有次序的。

还有炉内温度控制，猪肉焖烤时间，都没有固定的标准，这个标准就是靠经验。

一般人没有定力的话，吃不了这个苦，也受不了这个罪。

更不用说，起早贪黑了。

烤全猪的时候，无论是冬天还是夏天，早上两三点钟就得起床。

忙活七八个小时才能完成烤肉，这期间还没有时间吃饭，喝水。

烤完了肉，还得想着怎么卖，卖给谁，让谁掏钱，这都是学问。

只有真正做过一次，才能真正感受到做烤全猪的不容易。

也只有此时才会懂得，原来在诱人的美味背后，还有这么多的辛苦和学问。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:下山被退婚，我反手迎娶倾城师姐  综影视之及时行乐  带着狗子去捉鬼  宗门大会，我挖骨断亲助助兴  时空珠带我往返南锣鼓巷  我在缅北当佣兵  新战国七雄：赵国崛起  老祖，再不下山家就要没了  隋唐演义群英传  被赶出豪门？我靠系统成了白富美  江山如血  我只想卖货，你们却逼我上才艺  拥兵百万，女帝求我别造反  碧坞城隐秘之美人劫  身为普通人的我  糊咖靠蹭饭，蹭成影帝的同居男友  登堂入室：邻居有点帅  再理你我就不姓宋，皇上：赐国姓  西游：我在天庭当小兵  手持玉玺，谁惹砸谁，老朱麻了