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第234章 它是一个大生意（第2页）
“我们现在有300多家店面，每天需要上百万颗鸡蛋，甚至更多，最少需要配备一两千名员工。
当然，这些员工剥完鸡蛋之后，还能充当服务员、打杂的。
不过，我觉得这个效率还是有点太低了，必须要改革！”
“改革？怎么改？”
“顺利，你说咱们能不能把这个工作集中起来，由一个店面来做，或者是专门弄一个工厂来做？”
“哦？舅舅的意思是，专门建造一座水煮鸡蛋工厂？”
“嗯，就是这个意思！”
“怎么运送？”陶顺利想了想又道：“运送很简单，弄一批小货车就行了！
只是，在生产运输的过程中，出现破损了，怎么办？”
“你觉得应该怎么办？”
傻柱本想讲出自己的想法，可又觉得不妥。
还是让这小子自己来想办法吧。
“舅舅，咱们不如把鸡蛋直接做成卤蛋送到各个店面。
送的时候，直接用不锈钢桶子装着，能有效减少碰坏！”
“除了这个，你还想到什么了？”
傻柱笑问道。
卤蛋数量怎么计量？
不可能从桶子里捞出来，一颗一颗的数吧？
陶顺利又想了想，最终还是摇了摇头。
“顺利啊，既然咱们提到工厂，为什么不考虑用某种包装，将卤蛋封装起来呢？”
“啊？把卤蛋封装起来？就跟饼干一样？”
“对喽！”傻柱呵呵一笑。
“舅舅，您这个办法真好！只是，每天吃不完的鸡蛋，咱们怎么处理呢？”
“首先，咱们封装的卤蛋，起码也要保证有3天的保鲜期！
注意，是保鲜期，不是保质期！
然后，各个店面之间要认真调度，互通有无！”
“舅舅，据我所知，食品想要保鲜，需要添加防腐剂吧？”
“呵呵，顺利啊，你知道的还不少嘛！”傻柱赞叹了一句。
“舅舅，咱们自己家做个饼子，不出两天就馊了，那些饼干凭什么能保质半年？肯定是夹了东西的啊！”
“顺利，食品保鲜不一定要靠防腐剂啊！
某些中药材，比如陈皮、薄荷、藿香，都能起到杀菌保鲜的作用！
另外，高温杀菌之后封装，只要储存运输过程中没有受到污染，也能极大提高保鲜期！”
“哦，我知道了！”陶顺利点点头，一副受教的样子。
“顺利，你觉得剥鸡蛋这个活儿还是小活儿吗？”
“舅舅，您要是让我当一个剥鸡蛋的工人，它还是小活儿。
您要是让我开办一个工厂，它就是一个大生意啊！只是，外甥没钱啊！”
“嘿，你小子还会激将你舅舅啊！”傻柱笑骂道。
“舅舅，外甥有事儿肯定找您啊，舅舅就是救救嘛！”
陶顺利见傻柱好似没有听明白，连忙解释道：“舅舅就是救命的救救啊！”
“贫嘴！”傻柱想了想道：“场地、设备、原材料都由我提供，你负责招工，管理工人，确保质量，减少损耗，怎么样你能做到吗？”
“能，我能！”
“嗯，目前工厂还没有建成，咱们先将就着！
后续我会找人制作剥壳机，到时候将能有效节约大量的人工！”
“舅舅，还有这种机器？”
“那是自然！”傻柱傲然道：“要不然咱们集中生产卤蛋还有什么意义？”
“这倒也是！”
“最近这段时间，你先找个就近的店面，先体验体验，看看还有什么需要改进的！”
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