不同的鱼有不同的做法,如果是鲤鱼,红烧更好吃,这黑鱼,拿来炖汤更鲜美。
勺了一大勺菜油把处理好的黑鱼煎了一下,倒入开水,放点葱姜蒜这么一煮,不一会儿奶白色的鱼汤就熬出来了。
可惜一时半会儿不好买豆腐,要不然加点老豆腐,这黑鱼豆腐汤可是极品鲜美。
“你这厨艺见长啊,以后怕是孩子都要不爱吃我做的饭了。”
沈雪看着轻松就把清水熬成了奶白色鱼汤的陈阳,有些佩服自家男人了。
“有些东西是天生的,羡慕不来。”
“咱在厨艺方面,天赋异禀。”
陈阳嘿嘿一笑,有些得意,他这一手厨艺还真不是盖的,不说好不好吃,至少这卖相相当不错。
丈母娘把河蟹刷了刷,烧开水上锅蒸,又搞定一道清蒸河蟹。
等鱼汤熬好了,沈雪做了红烧肉,把煮熟的几个野鸟蛋剥壳丢里面一起炖,红通通的红烧肉加上这野鸟蛋,一上桌,两个小家伙就激动的搓手手了。
小龙虾陈阳没做,两个小家伙对那玩意儿没兴趣,老丈人和丈母娘更是看都懒得看一眼。
这玩意儿要肉没肉,还怪腥,又不像河蟹,好歹还有蟹黄和蟹肉,陈阳肚子也饿得咕咕叫,先把饭吃了再说。
待会儿有时间,去地里弄点大蒜子,整个蒜蓉口味的小龙虾,晚上嘬一口,那味道绝了。
“这鱼汤,鲜的很。”
老丈人喝了一碗鱼汤,砸吧嘴,他活了大半辈子还没喝过这么鲜的鱼汤,一点都不腥。
“爹那可不,下了小半碗菜籽油煎的鱼,咱以前哪舍得下这油。”
“这鱼啊,要给它煎香了才能祛除腥味,我还加了葱姜和您老酿的米酒,这土腥味一下子就去掉了,倒开水这一步也很关键,这汤白不白,都靠这开水了。”
陈阳自己也尝了一口黑鱼汤,这滋味儿,原生态的野生黑鱼,就是鲜啊,后世人工养殖的根本没得比。
“爸爸,可是红烧肉和鹌鹑蛋,好吃。”
陈浩歪着小脑袋,小胖手抓着一颗鸟蛋,陈阳也不知道这玩意儿是不是鹌鹑蛋,不过也差不多大小,小家伙吃的香的很。
“偶喜欢喝汤汤,粑粑,好喝。”
望着两个小家伙争哪道菜好吃,两夫妻相视一笑。
“好吃就多吃点,吃完待会儿晚上带你们去看戏。”
刘春梅慈爱的摸了摸两个小家伙的脑袋,今晚大队请了戏班子,要数他们这些年纪大的人最开心了。
这年头的人,还是爱看戏的。
皖省的黄梅戏那可是相当不错的。
估计后世很多人知道黄梅戏都是源自于那首“为救李郎离家园,谁料皇榜中状元,中状元,着红袍……”,这首歌独特的戏腔唱法让很多人着迷。
着迷同时,也了解到了黄梅戏这一戏曲。
“好耶好耶。”
“粑粑麻麻每次都辣么早哄偶睡觉觉,偶不困,偶要玩。”
奶娃子听到晚上去看戏顿时高兴的都快蹦哒起来了,倒是陈阳和沈雪听的老脸一红。
哄孩子早点睡,那是为了他们的身心健康啊,科学研究表明,孩子早点睡,身体成长发育的更快,绝对不是因为别的原因。
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