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第52章 大锅菜教程(第3页)

【叮,宿主在学习中医知识,中医技能经验+1】

【……】

………

次日。

何雨柱起来后做好早饭,就骑着自行车送何雨水去上学,把何雨水送到学校,何雨柱也骑着车来到轧钢厂上班。

轧钢厂现在就只管着午饭和晚饭,午饭是最多人吃,晚饭会比较少,因为晚上吃饭的都是些加班的人。

何雨柱来了后,看到食堂里其他人都已经来了,正准备要开始工作。

“各位都还挺早,工作上班时间很准时,我昨晚回去后考虑了咱们厂食堂情况,把食堂常见的菜大锅菜做法,都写出来了,大家可以都看看。”

“以后咱们大锅菜的做法,就按照我给出的这个办法来,你们每个步骤都按照这么做,做出来大锅菜肯定不会差。”

“你们如果还想跟着我学其他菜,也是可以的。”何雨柱把大锅菜教程拿出来,上面写了大锅菜什么菜,炒多少,要怎么放调味料,要怎么控制火候,要翻炒多长时间。

即使再不会做饭的人,看了这个也多少能学会些,做出来大锅菜肯定会好吃。

“好了,今天中午就按照这个来做,你们开工吧。”

何雨柱说道。

后厨里按照何雨柱给的这份大锅菜教程忙活起来,洗菜,切菜,还有洗锅。

何雨柱看着他们切菜的时候,还会指点指点他们怎么切菜能够省时省力些,按照何雨柱给的办法后,切出来菜可能没有何雨柱那么好,比以前进步很多。

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切出来菜后,苗师傅和任师傅就按照何雨柱大锅菜教程,开始试着做。

每种不同的大锅菜都有不同的做法,火候和调味,翻炒时间都不同,今天是三样菜,昨天也还是三样菜,何雨柱在旁边只需要看着时间把握就好。

何雨柱还给苗师傅和任师傅纠正他们的坏习惯,味道淡了加调味料,味道重了就加盐,他们也不知道自己做大锅菜该放多少油盐调味料,只知道试出味道差不多就可以。

他们按照何雨柱这个办法,做出来大锅菜以后,何雨柱试了下,虽然是比不上自己味道,但是也不差,比他们自己昨天那些要好多了。

“你们都试试吧,给点意见苗师傅和任师傅。”何雨柱说道。

众人都夹了一筷子尝味道。

“比他们昨天做的好吃多了。”

“还是没有何主任做得那么好,两位师傅还需要好好努力才是。”

“……”

何雨柱说道:“好了,这一口也吃不成胖子,你们就按照这个办法,多做几天就会做得更好,现在抓紧时间吧,今天不要耽误厂里午饭开饭。”

“苗师傅和任师傅只是现在对火候和调味料掌握的还没那么熟悉。”

何雨柱今天是没有做饭,他炒出来的饭菜肯定是会比苗师傅和任师傅炒的更好,到时候有些工人吃的更好,有些工人吃的没那么好,又要闹起来。

只能等这些天做菜的时候,何雨柱在旁边指点他们,让他们慢慢提高。

“你们今天都已经做得很好了,厨艺也是要熟能生巧,这件事急不来。”何雨柱说道。

苗师傅和任师傅都很是感激何雨柱,要不是何雨柱在旁边指点,他们都不相信自己炒大锅菜能炒的这么好吃了,这已经很好。

但听何雨柱的意思,只要他们这么练下去,还能会做的更好。

基于此,食堂两位大师傅都对何雨柱心服口服,其他人更没理由不服气何雨柱。

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