630中文网>嫁个猎户好养家 > 第109章 建熏肉房（第1页）
第109章 建熏肉房（第1页）
今年的天儿不知为何尤其的热。
秦陌川抹了把额头的汗，抬头望了望天。七月的日头毒辣得很，晒得人睁不开眼。他肩上扛着一头刚猎到的野猪，沉甸甸的，汗水顺着脖颈往下淌，浸透了粗布衣衫。
"这鬼天气，"石头跟在他身后，气喘吁吁地说，"再这么热下去，咱们打的猎物还没到家就臭了。"
秦陌川点点头，心里盘算着。昨天打的那只鹿，今早起来一看，肉都发绿了，只能忍痛扔掉。这大热天的，猎物放不过夜，可他们打猎的地方离家又远，来回一趟得大半天，还是得想个法子，回头去多挖些盐土，淘些粗盐多带一些去山里，把肉腌一下。
"我记得那时在镇上的肉铺见过一种熏肉坊。"秦陌川突然停下脚步，"用烟熏过的肉能放很久。"
"熏肉房？"石头把肩上的野兔往上颠了颠，"那玩意儿好用吗？咱们能建吗？"
"试试看。"秦陌川眼中闪过一丝光亮，"总比天天看着猎物坏掉强。"
两人说干就干。第二天一早，他们就带着斧头进了山。秦陌川记得熏肉房需要竹子，他们找到了一片竹林。晨露未干，竹叶上还挂着水珠，在阳光下闪着微光。
"小心些，"秦陌川提醒道，"竹子有韧性，砍的时候要顺着劲儿。"
石头抡起斧头，一下一下砍在竹节上。竹屑飞溅，空气中弥漫着淡淡的竹香。秦陌川则仔细挑选着粗细均匀的竹子，这些都是要用来做烟道的。
太阳渐渐升高，林间的蝉鸣此起彼伏。两人砍了十几根竹子，又去寻了些松木。松木燃烧时烟大，正适合熏肉。
"这些够了吗？"石头抹了把汗，问道。
秦陌川摇摇头："还得找些石头，砌个炉子。"
他们在山涧边找到了一些平整的石头，一块块搬回来。柳如烟和石头娘子听说他们要建熏肉房，也来帮忙。石头娘子细心地用草绳把竹子捆好，柳如烟则忙着准备午饭。
这熏肉房房看着简单，建造的过程比想象中要难。第一天，他们只搭了个架子。竹子做的横梁不够结实，半夜就塌了。秦陌川蹲在废墟前，眉头紧锁。
"要不，咱们还是算了用火堆直接省事儿？"石头提议。
秦陌川摇摇头："再试试。"
他想起见过的熏肉房结构，重新调整了竹子的排列方式。这一次，他在每根竹子的连接处都绑上了结实的藤蔓。柳如烟和石头娘子就着他们剩下的竹子，编了几个竹篓，用来装木屑。
又琢磨了几日，不断拆了重建，熏肉房总算是有了雏形。石头砌的炉子很结实，烟道也畅通。秦陌川在房顶留了几个可以调节的通风口，这样就能控制烟量。
"婆娘去把那只羊拎过来试试看？"石头有些迫不及待。
秦陌川点点头，把昨天打的一只山羊挂进去。柳如烟点燃松木，青烟顺着竹制的烟道缓缓升起。石头娘子守在炉子旁，小心地添着木屑。
一个时辰后，山羊取出来时，表皮已经呈现出诱人的金黄色，散发着淡淡的烟熏味。秦陌川撕下一小块尝了尝，眼睛一亮："成了，这味儿真不错！"
从那天起，他们的猎物再也不会浪费。每次他们两个将猎物剥皮腌好了赶紧赶紧往家里送，回来直接冲洗一下进了熏肉坊。不仅解决了保存问题，还让肉有了独特的风味。几个娃娃每次熏肉都要围在旁边瞧上半日，柳如烟知道他们是馋嘴了，总是一烤好了便给孩子们分一大盘子。
一天傍晚，秦陌川正在熏肉房里添柴，柳如烟走了进来。夕阳的余晖透过竹帘的缝隙洒进来。
"夫君，"她轻声说，"咱们这熏肉真是不错，这样能放的时间更久，提前调好了料的话还能直接做干粮吃。"
秦陌川笑了笑“嗯，那也是娘子的手巧，这味儿调的好着呢！”
"你说，"柳如烟的眼睛亮晶晶的，"咱们要不要多建几个？"
“怎么了？”秦陌川不解的问道。
“如今咱们家养的的山鸡和兔子越来越多，先前是怕冬天不够吃，不敢杀太多，如今家里人多了，我想着若是能熏干，正好可以多养一些，也好早些销皮子做衣裳。”
秦陌川知道自家娘子是个精打细算会过日子的，便由着她去了，只是还是往后头错一错再说。
“如今正好是打猎的好时候，再过一阵子就入秋了，家里养的那些晚些再杀，我和石头看好了一片新地方那里怕是有不少山羊我想着给你弄几头活的回来养。”
“真的吗？那可太好了，隔壁马厩那个院子一直空着大半如今只有小红住着倒是显得清净了些。”
秦陌川知道她怕是也想小马了，心里叹了口气，正好回头再去套几匹野马回来，上次说好了去，一直没找着合适的机会，那回他套马惊了那野马群，它们换了地方，如今得费些心思再去找找。
石头也一直惦记着要弄一匹回来，还有王猛，到时候约了一同去也好有个照应。
夫妻两个说定了，便各自忙开了，宁儿和安儿开始长牙齿了也会呀呀说几句只是还不大清楚。
二丫给两个娃娃做的新衣裳别提多好看，看的石头娘子那是羡慕的不行，直夸柳如烟姐妹几个一个比一个能干。
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