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第40章 史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令（第1页）

一、第四十回故事背景与情节总览

1．故事发生的前情提要

在《红楼梦》前文情节中，诸多事件为第四十回的故事发展埋下了丰富的伏笔。

此前，史湘云在薛宝钗的帮助下做东，邀请众人齐聚大观园举办了一场热闹非凡的螃蟹宴。彼时，大观园中充满了欢声笑语，众人吟诗作画，尽显才情。史湘云虽家境不如贾家富贵，但性格豪爽大气，此次做东也让她在众人面前展现了自己的热情好客。而薛宝钗的助力，不仅体现了她的周全与体贴，也隐隐透露出薛家在贾家复杂人际关系中的微妙立场。

在吟诗活动中，众人各展才华，林黛玉的诗作更是脱颖而出，展现出她的才情出众与细腻心思。这一情节不仅丰富了人物形象，也进一步凸显了大观园中浓厚的文化氛围。

同时，前文还对大观园的各处景致进行了细致描绘，潇湘馆的清幽雅致、蘅芜苑的质朴淡雅、秋爽斋的开阔大气等，都给读者留下了深刻印象。这些环境描写不仅为故事提供了优美的背景，也与居住其中的人物性格相得益彰。

另外，贾府中的人物关系也在前期情节中逐渐明晰。贾母作为贾府的最高长辈，备受尊崇，她对子孙们的疼爱与关怀溢于言表。王熙凤作为贾府的管理者，精明能干却又手段狠辣，将贾府的大小事务打理得井井有条，但也因此树敌不少。贾宝玉则是贾府的核心人物之一，他对封建礼教的叛逆以及对众姐妹的深情厚谊，构成了故事的一条重要情感线索。

这些前期情节与第四十回紧密相连。史湘云的螃蟹宴成为了此次贾母两宴大观园的一个契机，众人在宴会上的互动与交流，延续了此前的人物关系和情感脉络。而大观园的环境描写则为两宴的举办提供了绝佳的场地，不同的景致也为宴会增添了别样的氛围。同时，贾府复杂的人物关系在第四十回中进一步发展，人物的性格特点在新的事件中得到更深入的展现。通过回顾这些前情提要，我们能更好地理解第四十回故事发展的背景，感受到作者在情节构思和人物塑造上的精妙之处，为深入解读本回内容奠定坚实的基础。

2．第四十回整体情节概述

第四十回围绕“史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令”展开，情节丰富生动，展现了贾府的奢华生活与人物百态。

众人的活动从商议还席开始。此前宝钗帮湘云做东摆了螃蟹宴，如今贾母提议还席。宝玉提出打破常规的宴请方式，不按桌席，每人跟前摆一张高几，放各自爱吃的食物和自斟壶，贾母欣然赞同，并决定在大观园里摆早饭，开启一天的游玩。

第一宴设在探春的住所秋爽斋。清晨，李纨忙着安排准备事宜，命人打扫落叶、擦拭桌椅、预备茶酒器皿，还从仓库缀锦阁搬来高几等用具。刘姥姥在丰儿带领下到来，她好奇地参观仓库，对里面堆积如山的精美物品惊叹不已。贾母到来后，在沁芳亭稍作停留，之后前往秋爽斋。众人在秋爽斋享用早饭，期间凤姐和鸳鸯为逗众人开心，故意捉弄刘姥姥，让她扮丑取乐。刘姥姥心领神会，配合表演，引得众人哄堂大笑，展现出一幅欢乐热闹的贾府生活场景，也凸显了贾府饮食的精致讲究。

早饭过后，迎来第二宴，地点在迎春的住所缀锦阁。这里作为午宴场地，早已精心布置，菜品丰盛多样，尽显贾府的奢华。宴会上不仅有美味佳肴，还有唱戏等娱乐活动助兴。

在两宴之间，穿插了金鸳鸯三宣牙牌令这一精彩情节。牙牌令是当时流行的酒令游戏，由鸳鸯担任令官。众人按照规则依次行令，从贾母、薛姨妈到史湘云、薛宝钗、林黛玉、贾迎春、刘姥姥等，每个人所行酒令都与自身的身份、性格、修养紧密相连。这一情节不仅增添了宴会的文化氛围，更通过酒令揭示了人物的内心世界，暗示了人物的命运走向。

众人在大观园中的活动路线贯穿多处景致，从沁芳亭到秋爽斋，再到缀锦阁。这些不同的场景各具特色，秋爽斋开阔大气，符合探春的性格；缀锦阁精致华丽，彰显贾府的富贵。环境与人物相互映衬，推动着情节的发展。整个第四十回，通过两宴大观园和金鸳鸯三宣牙牌令，将贾府的奢华生活、复杂的人物关系以及深厚的文化底蕴展现得淋漓尽致，为读者呈现了一幅丰富多彩的封建贵族生活画卷。

二、两宴大观园的详细剖析

1．宴会起因与背后的复杂关系

薛宝钗提议史湘云请客吃螃蟹，看似是一件寻常的小事，却如同投入平静湖面的一颗石子，引发了一系列后续事件，背后更是隐藏着薛家、史家、贾家之间错综复杂的关系。

薛宝钗深知史湘云虽为史家小姐，但在家中处境并不轻松，经济上也多有掣肘。她提议史湘云请客吃螃蟹，表面上是为史湘云着想，帮她在众人面前挣得面子，实则有着自己的考量。一方面，薛宝钗借此展示自己的周全与体贴，在贾府众人面前树立良好形象。她的这一行为让大家看到她不仅才情出众，还善于为人处世，懂得照顾他人感受。另一方面，通过帮助史湘云，薛宝钗试图拉拢史家，巩固薛家在贾府的地位。薛家进京后一直寄居于贾府，在这个复杂的大家族中，需要不断拓展人脉，寻求支持。

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史湘云接受了薛宝钗的提议，举办了螃蟹宴。这场宴会让众人齐聚大观园，享受美食与欢乐时光，也进一步增进了众人之间的感情。然而，对于贾母而言，这场宴会却有着不同的意义。贾母作为贾府的最高长辈，对家族中的人情往来极为重视。薛家帮助史家做东宴请众人，在贾母看来，这是一种需要回应的社交行为。因此，贾母决定还席，这不仅仅是简单的礼尚往来，更有着深层次的原因。

从家族地位的角度来看，贾母此举意在维护贾家在家族中的主导地位。贾家作为四大家族之一，在当地有着极高的威望和影响力。薛家虽富，但在家族地位上稍逊一筹；史家虽与贾家有亲缘关系，但近年来势力也有所变化。贾母通过还席，向薛家、史家以及贾府众人表明，贾家依然是这个家族圈子中的核心，有着强大的经济实力和社交影响力。

从情感层面分析，贾母疼爱子孙，希望通过举办宴会让大家欢聚一堂，共享天伦之乐。她深知大观园中的年轻人们充满活力与才情，一场热闹的宴会能够让他们尽情展现自我，增进彼此之间的感情。同时，贾母也希望通过这种方式，营造一种家族和睦、其乐融融的氛围，维护贾家的团结与稳定。

在这一系列事件中，薛家、史家、贾家之间的微妙关系得以充分展现。薛家通过帮助史家，试图拉近与史家的关系，同时向贾家示好，以巩固自己在贾府的寄居地位。史家则借助薛家的帮助，在贾府众人面前维持了体面，也进一步加强了与贾家、薛家的联系。而贾家，作为家族的核心，通过贾母的还席举动，既回应了薛家、史家的社交行为，又巩固了自己在家族中的主导地位。

这种家族之间的微妙关系，反映了封建社会贵族家庭之间复杂的社交网络和权力平衡。家族之间通过各种社交活动，如宴请、送礼等，来维护彼此的关系，巩固自身的地位。而这些活动背后，往往隐藏着各种利益考量和权力斗争。《红楼梦》通过这一情节，细腻地描绘了封建社会贵族家庭的生活画卷，揭示了其中复杂的人际关系和社会现实，让读者深刻感受到那个时代的独特风貌和深层内涵。

2．第一宴：秋爽斋的早饭时光

众人来到秋爽斋，只见这里布置得典雅大气，与探春爽朗的性格相得益彰。斋内宽敞明亮，当中摆放着几张精致的高几，错落有致。几案上，摆放着造型各异的瓶花，娇艳欲滴的鲜花散发着阵阵清香，为整个空间增添了几分雅致与温馨。墙上挂着的名人字画，笔力刚劲又不失灵动，彰显出浓厚的文化底蕴。

早饭的饮食安排更是尽显贾府的奢华与精致。桌上摆满了各式各样的精美点心，有玲珑剔透的梅花糕，造型逼真，仿若枝头绽放的梅花；还有小巧可爱的海棠酥，色泽金黄，散发着诱人的香气。主食方面，有精细研磨的碧粳粥，米粒颗颗饱满，泛着淡淡的光泽，入口软糯香甜。此外，还有各种新鲜的水果，被精心切成不同的形状，盛放在精美的果盘之中，色彩斑斓，令人赏心悦目。

在众人就座后，一场别出心裁的“闹剧”悄然上演。凤姐和鸳鸯私下里商议好，要拿刘姥姥寻开心，以此来逗贾母开心。鸳鸯先是笑着对刘姥姥使了个眼色，然后将一双沉甸甸的金筷子递到刘姥姥手中。刘姥姥看着这双从未见过的金筷子，心中暗自惊讶，却也不动声色。

凤姐则故意将一碗鸽子蛋放到刘姥姥面前，笑着说：“姥姥，您尝尝这个，这可是难得的美味。”刘姥姥心领神会，知道这是她们在捉弄自己，但她并不生气，反而故意做出一副笨拙的样子，拿起金筷子去夹鸽子蛋。那鸽子蛋小巧光滑，在金筷子下滚来滚去，刘姥姥费了好大的劲也夹不起来。众人见状，先是一愣，随即哄堂大笑起来。

贾母笑得眼泪都快出来了，她用手帕轻轻擦拭着眼角，指着刘姥姥说：“你这老人家，可真是个妙人！”王夫人也笑得合不拢嘴，用手指着凤姐，嗔怪道：“你这猴儿，就会拿姥姥寻开心。”而李纨则笑得伏在桌子上，半天直不起身来。

林黛玉笑得前仰后合，用手帕捂着嘴，眼中闪烁着灵动的光芒。薛宝钗则微微低头，嘴角挂着一抹含蓄的笑意，尽显大家闺秀的风范。史湘云更是毫无顾忌地大笑起来，一口茶差点喷了出来。

刘姥姥看着众人笑得如此开心，自己也跟着笑了起来，嘴里还念叨着：“这蛋儿可真调皮，怎么都夹不住，莫不是嫌我这乡下老太婆脏，不愿跟我走哩！”她这话一出，众人笑得更加厉害了，整个秋爽斋都充满了欢声笑语。

刘姥姥的反应充分展现了她的聪明与世故。她深知自己在贾府的地位，也明白凤姐和鸳鸯的意图。她没有因为被捉弄而生气恼怒，反而巧妙地配合，用幽默风趣的语言和夸张的动作，将这场闹剧推向了高潮。她的这种做法，既博得了众人的欢心，又为自己赢得了更多的关注和照顾。

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通过这顿早饭，贾府的生活风貌得以生动地展现。奢华的饮食、精致的布置，无不彰显着贾府的富贵与繁荣。而众人的大笑和互动，也让读者看到了贾府中复杂多样的人物性格。贾母的慈爱、凤姐的精明、鸳鸯的机灵、刘姥姥的世故，都在这一场景中得到了淋漓尽致的体现。这场早饭不仅仅是一次简单的用餐，更是贾府生活的一个缩影，为读者打开了一扇了解封建社会贵族家庭生活的窗口。

3．第二宴：缀锦阁的午宴盛景

众人移步至缀锦阁，这里已被精心布置成了午宴的场地。只见阁内张灯结彩，华烛高照，桌椅摆放得整整齐齐，桌上铺设着精美的锦缎桌布，处处彰显着贾府的富贵奢华。

午宴的菜品堪称一场视觉与味觉的盛宴。首先上桌的是一道道精致的冷盘，造型各异的雕花冷拼，宛如一件件艺术品。有以蔬菜雕刻而成的花鸟鱼虫，栩栩如生，让人不忍下箸；还有用各种肉类拼成的吉祥图案，色彩鲜艳，搭配巧妙。

热菜更是丰富多样，山珍海味应有尽有。其中，一道“红烧熊掌”色泽红亮，香气扑鼻，熊掌炖煮得软糯入味，入口即化。还有“清蒸飞龙”，飞龙鸟肉质鲜嫩，清蒸的做法最大程度保留了其原汁原味，汤汁清澈鲜美，令人回味无穷。此外，“烩海参”“炖鱼翅”等经典菜肴也纷纷登场，每一道都制作精良，尽显贾府饮食的考究。

主食方面，除了精致的糕点，还有用珍贵食材熬制的粥品。如“燕窝粥”，燕窝丝丝分明，入口爽滑，带着淡淡的甜味，滋养身心；“鲍鱼粥”则将鲍鱼的鲜美融入粥中，口感醇厚，营养丰富。

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