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第99章 炸藕夹(第1页)

小陈氏感动的眼泪汪汪,最近这段时间,她被感动的次数实在是太多了,多得连她自己都有些数不清了。

她想和三个嫂子一起干活,但嫂子们却坚持让她去休息。

小陈氏拗不过嫂子们的好意,只好去烧了一锅的热水,这样回头等大家收拾好,就都能洗洗了。

她一边烧着水,一边回忆起小时候的事情。

那时候,她常常听到自家娘亲对爹说:“这一家人啊,就应该相互帮助、彼此照顾,只有这样,日子才会越过越红火。要是大家都只想着自己,互相算计,那日子肯定会越来越差的。”

如今,看着老刘家的日子一天比一天好,小陈氏深深地领悟到了娘说的话的真谛。

她觉得,正是因为大家都能像一家人一样团结友爱、互帮互助,生活才会此美满幸福。

就像现在,要是她们妯娌几个互相计较着都不愿意来收拾这些才抓回来的鱼,那必然有相当的一部分会死去。

到时候只怕损失不会小。

因为认识了几家酒楼的掌柜,所以他们捉的这些鱼也不愁卖不出去。

次日清晨,老二刘长寿早早地套好驴车,然后叫上老四刘长康一同前往镇上的一家酒楼送鱼和莲藕。

由于事先也没打过招呼,而陈大郎所在的这家酒楼头一天才采购过一筐子的藕,所以他们送来的就没能收的完。

两兄弟拿到银子后,并没有过多耽搁,立刻赶着驴车前往镇上的另一家酒楼。

这家酒楼位于镇子的中心地带,地理位置优越,生意异常兴隆,堪称整个常乐镇最好的一家酒楼。

因此,这剩下的鱼和藕也不必费事拉到县城,直接在镇上就把它们全卖光了。

老刘家还特意给自己家留下了一小部分的藕,那些藕都是最为新鲜的,而且个头也比较大。

除此之外,还有几条活蹦乱跳的花鲢鱼,都养在家里的木桶里,留着自家慢慢吃上几天。

兄弟二人卖了东西后就往肉摊上去买了几斤的猪五花,这是临走时,陈氏特意交代的。

让他们买了肉回去炸藕夹,炸这玩意,油自然也是少不了的,所以他们又马不停蹄地赶到油坊,打了一大壶的菜油。

菜油清澈透明,顺着漏壶的嘴不停的流往下头的一个粗瓷的陶壶里,散发出淡淡的香味。

食材都买好了后,兄弟俩坐上驴车,赶着回到家中。

晌午时分,阳光正好,老刘家的灶房里弥漫着浓郁的肉香和莲藕特有的清香,这股香味透过窗户飘散到院子里。

灶房里,小陈氏和马氏妯娌二人正忙得热火朝天。

只见小陈氏站在案板前,熟练地将藕切成一片片薄片,每一片都薄厚均匀,仿佛是经过精心测量一般。

而马氏则在一旁准备肉馅,她将葱姜蒜切末,加入适量的盐巴和米酒,搅拌均匀,让肉馅充分吸收调料的香味。

准备工作完成后,小陈氏和马氏开始默契地配合起来。

接下来,马氏将藕夹放入调好的面糊中,让藕夹均匀地裹上一层面糊。

面糊是用面粉和水调制而成的,里面还加入了一些葱白和盐巴,这样可以增加面糊的味道和黏性。

裹好面糊的藕夹被放入滚烫的油锅里,瞬间发出“滋滋”的响声。

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