难以置信!
等到了凉粉铺,见着了排队的食客,这些小老板不得不服,还真挺红火。
虽说龚家每日的几百份,是靠着三兄弟摆摊和铺子一起卖才有的数字,可抛开摆摊不谈,只靠着铺子所售的二百多份,那一日也是四五百文啊。
半贯钱!
半贯!
眼见为实。
于是这些小老板心动了。
购买的数量涨了不少,最少的也买一百个,多的则是有上千个。
待余下那些人家的第一批变蛋做好,江福正就领着众人挨家挨户的送了过去。
这些小饭馆开卖凉拌变蛋后,靠着变蛋过硬的味道,生意都还不错。
夏季嘛,大家都爱爽口下酒的,变蛋出现的时机正好。
靠着这些小老板,余下的那些人家变蛋卖的也挺快。
但也有人选择自己去县城摆摊卖凉拌变蛋。
比如张拾一家。
不过,只卖了三日,他就歇了心思。
这活儿实在太累!
大夏天的,日头毒辣,推着笨重的车子走街串巷,而且销量并不好。
西边三横街被龚家三兄弟占据。
东边三横街则是很多小饭馆都开售变蛋。
主街的固定摊位都有主,流动摊位则是容易遭衙役驱逐。
此时倒是没有影响市容这一说,而是主街车子多了容易堵车。
北阳县一个县城,主街只容得下四辆车子并行,稍不注意就会堵车。
因此,辛苦三日后,张拾就歇了心思。
与其费这个力气,还是多买鸡蛋好做更多的变蛋吧。
走量的话,足以将被龚力生赚去的那些差价给挣回来。
总之,现在变蛋红红火火,只要做出来,那就不怕卖不出去。
形势一片大好。
叶厘解释时,江纪低着头默默吃饭。
今个儿叶厘捎的午饭是豆角猪肉蒸面条,猪肉放的多,面条也香软。
而且,叶厘还准备了饮子——西瓜冰茉莉。
叶厘捎来了四个竹筒杯,一家人将背篓倒过来当饭桌,你一口我一口吃的高兴。
不过,刚才全是叶厘在说话,此刻,看叶厘停顿,江纪就端起一个竹筒杯子递给叶厘:“润润口吧。”
叶厘接过杯子一饮而尽。
西瓜茉莉已没了凉意,但甘甜的味道足以解渴,他喝完之后,笑着道:“我还没讲完,还有大哥呢。”
“鱼哥去镇上卖凉拌变蛋,生意也还成,与直接买变蛋的人比起来差不多五五开。”
“这其中差了三文,一般人家还真舍不得。”
其实,一开始叶两是不打算再继续卖变蛋的。
他准备只卖凉拌变蛋。
但如此一来,就伤了熟客的心,谁都不想被强买强卖,更何况这里面的差价还是三文。
变蛋的利润是很高,可豆腐泡的生意同样重要,碰到商队包圆的情况比较少,豆腐泡一半的生意都是依赖镇子上的老顾客。
老顾客吃得起饼夹菜,自然也吃得起变蛋,而且其中很大一部分也爱吃变蛋,若现在只卖给他们凉拌变蛋,这谁心里会舒服?
为了这口吃的,他们或许会继续买,但自家肯定不能强卖,不然口碑就坏掉了。
做长久生意的,哪能这样干?
再者,万一真有部分人动了怒,连饼夹菜都不买了,那损失可就大了。
因此,叶家众人商议许久,最终还是决定继续卖变蛋。
但限购,每人每天只能买两个。
这也是没办法,以从前的情形来看,若不限购,那一千个变蛋,两三天就能卖完,要是碰到外地商人,更是一次就能卖完。
因此,散卖的话,必须要限购。
这个理由合情合理,也是事实,之前变蛋有多好卖众人可是看在眼里的,再加上叶两、刘饴、唐鱼出摊时,慢声细气的向老顾客解释,因此,老顾客们并没有因此生出什么不满。
若真馋这一口,想吃个痛快,可以多带几个家人过来,一次性还是能买不少。
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