又道:“平菇性微温,可补脾胃、祛湿邪,平日里少少吃一点,对脾胃也好——只可惜这东西难得,不然官人可以常吃,只是要少些汤水。”
她说到此处,略一犹豫,还是道:“官人平日里吃饭,也吃得这样快吗?”
主家还没说话,一旁那家丁已经抢着道:“小娘子问得好,我家官人常常胡乱吃饭,有上顿,没下顿的,劝也劝不听!眼下脾胃都伤了!”
王恕己忙给自己把脸捡起来贴回去,道:“哎呀!你跟集安啰啰嗦嗦的,我不是都听了吗,近来饭也正经一日吃三顿——多少地方一日才能吃两顿,我小时候一饿饿一天也是有的,哪里就那样金贵了!”
那家丁到底没有再当面落主家的脸,只从鼻子里发出一声嗤,表示自己并不同意,复又向着宋妙道:“多劳小娘子,官人这两日吃了你的菜,晚上胃里都没有再嗳气,也没再打嗝。”
宋妙就同他说些养胃的食膳方子,又说“药补不如食补”,请王恕己少吃油腻、油炸、甜、辣之物,更要少吃不好消化的,汤汤水水也不要喝太多。
那家丁听得仔细,一时听完,只道:“小娘子且等一等,我去拿纸笔来,一下子记不住这许多。”
宋妙便道:“我晚上得空写了出来,再想几个食材易得,做法也简便的,明日送来。”
最后她又对王恕己道:“脾胃一坏,做什么都没劲,偏这东西只好用养,官人哪怕再不得空,最好也要多注意几分,虽一心做事,精神抖擞时候同无精打采时候做出来的事,也是不一样的吧?”
听得这样好话,王恕己笑呵呵答应了,复又道谢。
他本是不得已滞留此处,不想昨晚遇到那姓孔的太学生,当时就很有好感,今日见得这宋小娘子,更觉既投缘,又投胃。
人是好的,厨艺是好的,难得性情也这么好,又体贴。
这两晚的菜,清而不淡,又很美味,特别合他的口味。
要是能天天吃,必定养胃!比起什么记菜谱靠谱多了!
他心中生出一个念头,只也不好冒昧提出,便问道:“小娘子跟着都水监来此,是京城人氏吗?不知家中什么情况,作何营生?怎么跑来滑州了?”
这也没有什么好隐瞒的,宋妙就把家中事情说了,最后道:“而今京城也水淹得厉害,不好出摊,韩公子就好心邀了我来……”
王恕己今日在外头跟着走了一遍招募壮丁的流程,早晓得其中大部分布置都是宋妙手笔,不禁叹道:“我还以为是都水监邀你来的,不想竟也是个学生——那姓韩的学生实在命好,找个搭手,能遇得小孔那样尽心尽力的也就罢了,毕竟都是同窗,怎么邀个厨家,还能遇得到你这样好的!”
又道:“你这手艺,等回去把家中食肆重开了,必定客似云来吧?”
宋妙笑道:“我也有心想重开,只是家中位置在巷子尾,酒香也怕巷子深,且先攒一些银钱,先一桌两桌地摆着,接些熟客,究竟做不做得下去,犹未可知呢!”
王恕己当即道:“我也发个邀,小娘子可以考虑考虑。”
“你晓得我是六路发运司副使,我那部司一向许多漕运之事要忙,主管江、淮、两浙、荆湖六路,便如同今次滑州这般,遇得不好,也要挖河、开渠,一路沿江,南下北上,其余役夫不用管,但工匠同熟练纤夫,又有我们这些个主事官吏,却是要管饭吃的。”
“原是沿河一路走,安排人先到了地方,现找厨家来供饭,这样做法固然自己方便了,但吃的东西,这一路好,下一路就坏,漕运、河事都辛苦,连饭也没个保障,不少人都生出怨言来。”
“我今日看你手艺,又问了小孔他们,再看你排布一众娘子、婶子,很有条理——等今次滑州河事结束,你有没有兴趣来我发运司中试一试厨事的?”
宋妙没有想到突然会得这样一个邀,意外得很,沉吟几息,却是道:“多谢官人好意,只我尚有许多债务要还,正是挣钱时候……”
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王恕己笑道:“我们这里也可以挣钱的嘛!”
又道:“六路发运司还是给得出些公使钱的,另又有我们几个有官身的,自己也凑一凑,不会叫小娘子吃亏——今次都水监怎么给你算钱?”
宋妙倒了一点茶水在空茶盏上,拿手蘸了,在桌面上写了个数字。
王恕己见状,显而易见有些惊讶,道:“都水监何时这样阔绰了!”
但他很快反应过来,又道:“我们也出得起!若有什么旁的要求,尽管说,我去同发运使提——只是今次是我开口相邀,至于成或不成,还要到时候上官定夺——也得要你试两回菜。”
宋妙已经听出他言语里头那一二分犹豫,笑了笑,道:“今次是岑通判自掏了腰包,私下给我贴补,不单是都水监出钱。”
又道:“多谢官人相邀,待我再想一想。”
两人在这里说话,桌案对面,几个差役简直听得如芒在背。
已经到了饭点,面前有饭有菜,谁都不敢吃,走又不敢走,话又不敢说,眼睁睁看着王恕己吃完,简直从没有这样尴尬过。
正犯愁,就听得外边一阵嘈杂吵闹声,当头那个一回头,却见院门处一名本来守在外头差役正躲在门边,急朝自己使眼色。
当头那个心知不好,忙借口要上茅房,不住道歉,只说自己一会就回来,匆忙出得门去。
此人出去不久,另几名差役也匆忙借故离开。
众人去了,再不复回来。
那王恕己也有些奇怪,转头看向一旁家丁,道:“你去瞧瞧外头怎么回事。”
那家丁应了,忙朝外而去,正要出院门,就见外头迎面快步走来一人。
此人身量甚高,步伐甚疾,行走间隐隐有风声,见得家丁对面,稍稍往外一侧,让出半身位置。
家丁正要致谢,就见那人忽然站定,眼睛直看向后院当中一处地方——正是自己主家饭桌处。
但循着此人目光望去,看的分明不是什么胡子头发稀疏发副,而是那和和气气,笑意盈盈小娘子。
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