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第104章 公益任务2（第1页）
1
中午11点钟了！
王旭把两位阿姨准备好的食材开始做菜了。
首先做炒肉酱！
这道菜，孩子们都爱吃，百吃不腻。
锅里加油，下肉沫，释放翻炒，加一点水焖煮1分钟，加葱姜，一点料酒，翻炒，盖盖子。
三五分钟后，加老抽，生抽，黄豆酱，味极鲜，少量白糖提鲜，翻炒两分钟左右即可出锅。
他把肉酱全都从锅里舀了起来，交由阿姨们凭着经验，给各个不同班级人数安排份量。
她们依次往班级的门口放着中午吃饭的东西。
王旭自理会他的下一个菜，西红柿炒鸡蛋。
这道菜也很有营养，小朋友也爱吃。
幼稚园采购的这批西红柿有些酸，他准备给这道菜稍微加一点糖，减少酸度。
他将西红柿用开水烫下，去皮，切成滚刀块备用。
准备10板鸡蛋，顺着一个方向打散。
打散后放入一点点盐一点点白醋，掩盖鸡蛋的腥味，增加鸡蛋的鲜味。
起火烧油，放入鸡蛋，待鸡蛋凝固，用铲子划成块，后盛出备用。
再起火烧油，倒入西红柿，放些许蚝油、白糖、盐，再加一小勺水，翻炒3～5分钟左右。
最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可盛出。
厨房外面的人都闻到了来自厨房或是抽烟机飘散带着食物的香气。
每个班级的老师往阿姨在外面摆放的午餐看了看，噢，又是不变的每日菜谱。
虽如此，但是每个厨师做出来的味道似乎有一丢丢的不一样，希望小朋友们吃得开心就好。
2
王旭做完孩子们的午餐，又得忙碌员工们的午餐。
厨工阿姨已煮了一锅大米饭，他还要炒两个菜。
他看了看厨房的存货，又在美食系统商城挑了一下，就来个白菜豆腐和红烧鸡翅。
热锅冷油，中火把鸡翅放入锅里煎，两面煎微黄。
调一下料汁生姜蒜末葱酱油耗油盐，倒入锅中加入热水没过鸡翅，大火烧开后转最小火煎。
快要开饭时候打开锅盖大火烧，收汁即可。
把豆腐切小块，热锅热油把豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用。锅里重新倒油烧热，放入白菜，煮至稍微软后加入豆腐，加入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油调味，再加入适量清水盖上盖子蒸2-3分钟，最后淋上淀粉水勾芡即可。
两个阿姨们，等下还要洗孩子吃完的碗筷，这会得提前吃饭了。
王旭给她们打了菜。
她们眼睛都亮了，一人满满一勺的白菜豆腐和四只鸡翅，这伙食绝了。
她们关注的不是素菜，而是肉菜。
但，平时员工也就分到两只鸡翅，这突然给的四只，会不会超餐标了。
王旭看到她们眼里突然闪出来的惊喜和疑惑，“大姐，这菜有什么问题吗？”
“平时老师和我们是两只鸡翅，你突然给四只，会不会等下不够吃？”
“放心好了，冰箱里的鸡翅刚好就是每人四只分，下次再让园长多采购一些回来就是。”
“冰箱里的鸡翅那可是两次伙食的用量，不是一次的用量。”
“这样呀，”王旭有点不好意思，“反正我提前不知道，我做都做了，现在不可能把一半的鸡翅留着给第二天吧，老师们对隔夜菜也会有意见的。”
说的有理，责不在她们身上。
既然这样，两个阿姨们也没有负担吃起了碗里唯一一次四只鸡翅。
白菜烧豆腐，这本是普通的寻常菜，在王旭手下，甜甜的白菜，嫩白的豆腐，拌着米饭吃很甜香下饭，而鸡翅，浓汁下紧致多肉，煎香带劲。
没想到，这个王旭在炒菜类也做得那么好吃。
门卫大叔也来厨房打饭了，王旭像对待两位大姐一样，给打了一样的饭菜。
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